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（老闆說人手不足，歇業惹） 台南人真的很愛吃串燒，整條尊王路、海安路上燒烤店林立， 天色一暗，附近就會開始熱鬧起來，到處飄著烤肉香， 趁著年假快結束，和高中同學約在這裡的【小胖日式燒烤】亂哈啦， 發現這間小店堅持使用最單純的鹽燒烤法，完全不使用醬料， 吃完讓人感覺沒負擔，喜歡吃燒烤，又想兼顧養生的朋友快來看看。   來台南可住哪? 【台南住宿】mimi韓精選！10家台南市區優質住宿懶人包 來台南去哪玩? 台南旅遊景點推薦：簡易5條旅遊路線，安排行程的來看看吧~ 台南一日遊：十鼓文化園區、麥多古堡、安平老街、搭船遊安平、得意蝦餅~  北門水晶教堂、奇美博物館：懶人行程規劃，兩大超夯景點週休輕旅行~  台南親子旅遊懶人包：30個自己會帶孩子去的地點分享給大家 來台南去哪吃? 府城美食小吃懶人包：挑選自己喜歡的100間在地好店分享 夏日必備，台南50家好吃甜點冰品懶人包 必吃必買！安平老街美食懶人包 必吃筆記！台南花園夜市美食：精選15攤人氣美食懶人包   【小胖日式燒烤】開在尊王路和康樂街口，對面是尊王公壇， 店裡除了原汁原味的串燒之外，還有提供一些關東煮， 這天晚上才七點多，店裡外就已經坐滿客人，生意似乎還不錯的樣子。 老闆小胖就是負責烤台那位，聽說從事燒烤已經超過7年， 原本是汽車業務的他，最早是晚上開著發財車，在文賢路上賣串燒， 也因為自己愛吃，卻又怕別人烤的醬太多不健康， 所以很堅持用鹽燒來烤，只灑點鹽巴，吃出食材最單純的香氣。 店裡外的座位數不多，不過只有老闆一個人在烤， 所以人多的話，可能還是得稍微等待， 但我想既然來到燒烤店，就是來這裡聊是非談八掛的，急啥呢!? XD 吃串燒喝點小酒是免不了的，記得酒後不開車唷!! 小胖的菜單也挺單純，就是串燒和關東煮，雖然姊並沒很常吃， 不過秋刀魚80/隻、甜不辣40/2串、松阪豬150/份，都大概在正常範圍， 其實這附近是燒烤一級戰區，定價肯定都是很合理的啦~ 關東煮就分大中小，能任選自己喜歡的組合，湯可以喝到爽。 隨便就點了滿滿一桌，吃著眼前香氣滿滿的烤物， 配點飲料和啤酒，加上輕鬆放空的氣氛，就是幸福的八卦聚會。 香嫩雞肉捲，味覺沒有多餘醬料的干擾，就是雞肉， 吃起來很香很多汁的雞肉，外皮脆口，好吃。 醬燒豬肉串，這是店裡唯一有醬料的串燒， 醬料也是小胖老闆特調的口味，並不是刷一般死鹹的烤肉醬， 微甜輕鹹的味道，讓姊忍不住一口氣把它吃光光@@” 吃燒烤必點的秋刀魚，這裡抹的鹽巴也不是很厚重， 不會過鹹，吃到後來也沒感覺到魚腥味，烤的滿不錯唷。 培根草蝦串，就是把培根裹著一大隻蝦子，香氣濃郁。 放冷了培根容易出油，建議趁熱熱上桌快點吃掉。 外層豬肉香氣，咬下去之後又會出現蝦肉甜味，還滿美味的呢~ 脆皮嫩腿排，就是去骨頭的烤雞腿囉~ 外層酥脆，裏頭雞肉保持著很好的彈性與肉汁，完全不會乾柴。 順手擠點檸檬，微酸更帶出烤雞肉的香氣，簡單就是讚!! 烤青椒，吃燒烤還是要配青菜，才能更健康唷!! (笑~) 烤玉米筍，這天的玉米筍超甜，吃起來非常爽口。 甜不辣，這也是偶必點的，通常烤甜不辣都會抹很多醬， 但是小胖老闆還是堅持給大家最原始的味道， 雖然沒問，但這裡的甜不辣應該是有挑過的，是手工做的感覺。 吃起來香香脆脆，細嚼後更香，我還滿喜歡這樣的口味呢~ 櫃台邊還有關東煮，有吃串燒的話也可以來舀湯喝， 用柴魚蘿蔔熬煮的湯頭，喝起來清爽甘醇， 種類不多，料理還是以燒烤為主，老闆說…其實是為了讓客人有湯喝啦XD 整體來說，【小胖日式烤物】口味偏輕，我很喜歡， 第一次吃完燒烤沒想衝去50嵐買綠茶，大概就是在這了@@” 更重要的是，小胖師傅的烤功很好，東西好吃， 如果想吃單純的烤肉串燒，又不喜歡太多醬料的話，這裡值得推薦。   台南美食店家資訊 – 燒烤店 小胖燒烤 地址：台南市尊王路118號 電話：0970-300115 營業時間：17:50～24:00 FB粉絲團：【小胖燒烤】 檢視較大的地圖   來台南可住哪? 【台南住宿】mimi韓精選！10家台南市區優質住宿懶人包 來台南去哪玩? 台南旅遊景點推薦：簡易5條旅遊路線，安排行程的來看看吧~ 台南一日遊：十鼓文化園區、麥多古堡、安平老街、搭船遊安平、得意蝦餅~  北門水晶教堂、奇美博物館：懶人行程規劃，兩大超夯景點週休輕旅行~  台南親子旅遊懶人包：30個自己會帶孩子去的地點分享給大家 來台南去哪吃? 府城美食小吃懶人包：挑選自己喜歡的100間在地好店分享 夏日必備，台南50家好吃甜點冰品懶人包 必吃必買！安平老街美食懶人包 必吃筆記！台南花園夜市美食：精選15攤人氣美食懶人包 【台南美食】安平．茉莉小館：逛安平老街順道吃，孔雀蛤、蝦捲新鮮、好滋味。 【台南美食】安平．Wei甜 微甜：幸福好吃的手作甜品，手工乳酪條、皇后豆塔和寒天牛奶糖 【台南美食】葵米珍珠飲品(慶中街總店)：珍珠口感軟Q，焦糖&白玉都好吃，推薦紅烏龍珍奶。 【台南美食】安平．歐納碳火燒肉：9A頂級澳洲和牛肋眼、野生大明蝦、櫻桃鴨很美味，服務優，節日聚餐合適。 【台南美食】成大育樂街．小樽和風洋食：唐揚雞、可樂餅、燉牛肉定食通通120~130元，CP值很高的平價美食!! 【台南美食】永康．馥貴春重乳酪蛋糕：好吃大推薦!! 紮實濃密乳酪香，入口即化，冷凍後更好吃唷~ 【台南美食】安平．文章牛肉湯：食尚玩家大推薦，府城溫體牛肉湯名店，趁人少來補紀錄XD 【台南美食】小吉藏日式炸豬排專賣店：清爽的炸物，不油膩的口感。推薦老鼠肉排定食超好吃~ 【台南美食】安平．啞巴麵店(春峯麵館)：比手劃腳來點餐，寧靜的小巷中，安靜的在地美食!! 【台南美食】家鄉八寶冰：空間寬敞，黑糖八寶冰很優，水果冰好大一盆才100，平價享受唷~