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打著上海湯包的響亮頭銜 菜單裡卻擁有著這麼多的經典江浙私房菜 怎麼能不來一探究竟呢~ 這裡是「上海洋樓」 店家資訊 上海洋樓 高雄市三民區文濱路49號 07-7677539 營業時間 11:00 ~ 14:30 17:30 ~ 21:30  南台灣的夏天，天色都很晚才會暗下來 今天我和老公訂的時間是18:00 到了這裡，還是和白天沒兩樣阿~ 因為上海洋樓在對面有特約停車場 停車非常方便，而且附近停車格也不少 應該是不用擔心停車的問題吧! 離開時讓店家蓋個章，停車費就只需要30元了~   踏進大門，就被這些高高掛著的鳥籠吸引 有種踏進中國江南餐廳的感覺   一樓的大廳非常明亮 裝潢很有簡約的中國風，兩側也裝上幾乎整面牆的鏡子 在鏡子的交互投射之下 整個空間感覺很是寬敞亮堂。   高高掛起的紅色燈籠 營造出一種江南風情的感覺~ 李白的月下獨酌(其四) 「．．．鰲蟹即金液，糟丘是蓬萊；且須飲美酒，乘月醉高台。」 說著什麼功名財富都不重要， 人生最大的樂趣，就是能在月下高台享受美食暢飲美酒阿~ 美食當前，對照著鏡面上一句句的古詩詞 更讓mimi的興致大增阿~ 是阿!!都這種時候了，還有什麼比吃更重要呢XD      桌椅桌面以白色系為主，潔白整齊，中規中矩 大紅色的筷子袋，讓整個桌面不會感覺太單調。 一樓有個單獨的包廂 可以讓想更安靜隱密的客人聚餐使用。 掛著典雅的水晶燈，空間感覺變得稍有歐式宮廷風格。 洗手間設置的非常…不顯眼… 完全黑色的門，只有一個小小的男女生標示， 很沒存在感，很急的可得自個兒小心囉!!  透過玻璃，可以稍微看進廚房空間 師傅正在製作上海湯包~ 不過這裡光線不好拍XD  二樓是宴會廳，看起來大約可以舉辦15桌左右的筵席 這裡採用比較暗色系的裝潢 也有提供舞台、投影螢幕、投射燈等 很方便舉辦議會、婚宴、尾牙之類的活動 也有屏風可以隔開，造出4.6.8桌之類的空間 上海洋樓中有個都是酒櫃的空間 擺放著許多瓶裝的酒飲、果汁 真的想要”乘月醉高台”的就不怕沒機會囉~ 這裡供應的酒品飲料非常豐富，聚餐尾牙都更適合不過了 提醒下：喝了酒就別和錢過不去阿，現在越罰越重哩!!  點餐吧~ 上海洋樓有推出兩人以上的套裝餐點 可以省些荷包唷!! 還可以避免因為菜太多，不知道要點什麼的窘境XD 稍微拍下來一部分的菜單 只能說這裡的菜式實在非常的多，超過上百種吧!! 經理告訴我們，上海洋樓不是只有上海菜色 主要是把江浙一帶的美食，透過與台灣飲食文化的融合 推出這一道道精緻的「私房菜」  茶飲提供的是桂花釀茶 感覺很能生津止渴，不會苦澀 口中滲出淡淡的桂花香味，讓人神清氣爽~ 服務人員都很有禮貌，每次服務完都是90度鞠躬退開 雖然其中幾位男生動作好像很是生疏，可能是新人吧XD 但是還是值得嘉許。   餐前的三樣開胃小菜， 原以為會是較重口味的，其實每種都還蠻清爽的， 豆干紮實，不會真的豆”乾” 黃瓜清爽，微微的辣度，很能開胃 海草微鹹，帶著一點海味，第一次吃到海草，感覺還不錯!!  櫻花蝦干貝菜飯(240元) 外觀看起來像炒飯，又像石鍋拌飯 但是其實這是道地的上海菜飯哦!! 剛端上來，鍋蓋一打開立刻就香氣四溢~ 菜飯因為需要與排骨高湯一起小火慢炒 所以會比炒飯更為濕潤，但一樣是粒粒分明 櫻花蝦的香、干貝的甜、青江菜的脆、米飯的軟嫩 這口感會讓人停不下來的~ 這鍋我家小王子一個人就吃掉一半多吧… 還一直說，比我愛吃的那間炒飯好吃呢~ 小鬼，你愛的炒飯60元，這一鍋240元捏XD  浙式鹹酥蝦(280元) 這道鹹穌蝦，我到現在還意猶未盡…很推薦!! 與台灣一般吃的鹹酥蝦不同，台灣鹹酥蝦都會炒蔥、蒜 常常用來搭配啤酒，是「甲氣味」的， 常常沒吃到多少蝦子的原味!!  而浙式鹹酥蝦會先在鍋上灑上鹽，待鹽溶化之後 再把炸好的蝦子放進去，裹上一層鹽。 炸的酥脆的外殼，直接和蝦殼一起吃掉都沒問題呢 微鹹的口感會讓蝦子的鮮甜被突顯出來 而且浙式鹹酥蝦使用的蝦子也會比台式的來得大 因為主要就是要吃蝦子的甜美~  上海湯包(140元) 這是今天超期待的一道菜了~ 果然也沒令人失望， 好吃的程度目前只遇過鼎泰豐的在它之上了 我不喜歡直接吃醋的味道， 但是這裡的烏醋卻沒那種聞到會不舒服的酸氣 搭配醬油、薑絲真的挺不錯的 每個大小皺折都幾乎一模一樣 外皮有點通透的感覺，好像可以稍微看到裡頭的肉餡 這樣的薄皮卻還一樣可以讓湯汁一滴不露 光看就很讚~    咬下去，湯汁直接爆出來，得快點吸掉才行阿XD 完全沒有豬肉的騷味， 聽說這是因為裡頭包了和鼎xx一樣用老母雞、干貝熬煮的湯汁做成皮凍 蒸熟中皮凍溶化，裡頭充滿了鮮甜的湯汁，遮蓋掉了豬肉騷味 這上海湯包真的是非常好吃~   三鮮蒸餃(70元) 裡頭有蝦肉、花枝、豬肉 比湯包還大個一圈， 感覺皮雖一樣薄薄微透，但其實是很有嚼勁的  裡頭超飽滿的內餡，這和湯包的內餡口感不一樣 湯汁沒那麼多，吃起來更緊實 三個都是老公吃掉的，我只咬了一口… 不過比較起來，我還是比較喜歡湯包XD  鮮蝦燒賣(70元) 每口內餡都能吃到蝦子的味道 不像有些鮮蝦燒賣，吃掉上頭的蝦子之後，底下就剩肉味了… 鮮蝦和肉汁融合在一起，帶著一點滑潤的口感。 味道真的也是很不錯~  梅汁腩排(360元) 這道聽說是上海洋樓的招牌菜 只能衷心的說，這真的是招牌… 可能是mimi見識少，真的沒遇過這樣好吃的豬肋排 色澤漂亮不說，只吃第一口，我就愛上這味道 那種甜而不膩、酸而不刺的醬汁，真的超好吃 豬排吃起來都還飽含肉汁，還有著帶點油脂軟骨，口感真的好棒!!! 原本以為這樣的料理會吃多了會很膩 可是居然完全沒膩的感覺，叫我一個人整盤吃掉都沒問題… 肋排前後得炸過兩次，還要放進蒸籠蒸3-4小時 才能完全鎖住肉汁，搭配特殊調配的梅汁醬料。 費工耗時的處理過程，呈現出超棒的這道私房菜   mimi今天真的想給這道梅汁腩排舉個10分啦!! 老公、小叔也都同意舉10分!! 感覺湯包還曾經吃過更好的，但是這道豬肋排…目前mimi心中真的無敵XD  雞肉捲餅(100元) 雞胸肉吃起來不會太乾，裡頭還捲著高麗菜絲和番茄，搭配著千島醬 不過可能是餅皮的關係，也或許是其他菜太強了> 今天感覺這道菜式吃起來比較乾，完全搶不到風頭XD 原盅香菇雞湯(160元) 是一碗很香濃的香菇雞湯，好喝!! 一支大大的雞腿，咬了之後才發覺裡面的用心 外表看起來都是完整的雞腿， 裡頭的骨頭卻已經被切斷成數節，不用麻煩的噌雞骨頭~ 生菜蝦鬆(320元)  蝦子、芹菜、洋蔥、芘薺、炸油條切丁混炒 直接吃裡頭的油炸的蝦鬆，會感覺很油膩 搭配這種我還蠻少見的蔬菜是蘿曼葉 聽說原本是使用萵苣，但是因為有女客人反應 用萵苣包起來像水餃的形狀，塞進口中吃起來很不美觀 所以改用這種蘿曼葉 它吃起來比萵苣更脆，也真的美觀得多~   蘿曼的清爽中和了蝦鬆的油膩感 多種顏色的食材加起來五彩繽紛 真的是充滿了色、香、味具全的一道菜式~  小傢伙吃的超滿足~ 每道菜他都一直豎起大姆哥~ 好吃、賀架都來了!!  餐後水果是美濃瓜 不巧，這是mimi不愛的水果之一 所以我都沒吃XD 不過這種季節水果應該都不一定會出哪種吧~  豆沙鍋餅(120元) 最後送上餐後甜點~ 這個甜點經理一直強力推薦，說在這裡出場率超高 豆沙不僅是紅豆，還加了紅棗泥 煎的金黃的外皮上灑滿了雙色芝麻!!  我愛它表層弄得有酥脆口感，不會軟軟的 吃起來每一口都是很飽滿的餡料 感覺上海洋樓的甜度都調整的蠻不錯的 並沒有甜膩的感覺 難怪說客人都很愛點這道點心~  心太軟(120元) 這款甜點也蠻特別的，紅棗去子之後，包進麻薯 取名叫心太軟，真是可愛極了XD  我一開始笨笨直接夾起一顆來吃… 噗~怎麼紅棗的苦味還在… 還想說，這哪叫甜點阿= =+  原來一定要用湯匙，把下頭的湯汁與紅棗一起入口 這樣桂花釀與蜂蜜的香甜，就會取代掉紅棗的苦 留下紅棗特有的氣味，咬著軟軟的麻署 這樣真的超幸福的~  以單點來說雖是不算便宜的價格，但搭配套餐其實還算ok 有值回票價的感覺~ 舒服明亮的用餐環境、彬彬有禮的服務態度， 超棒又多樣的菜式，而且今天吃的每道菜都在水準以上。 連小叔這個”歪嘴雞”，都讚不絕口了!! 頻說下次要帶爹娘一起來再來吃。 高雄美味的私房菜，分享給大家囉~   延伸閱讀  更多【台南遊記】、【台南美食】 【台南美食】香氣四溢，Q脆彈牙的府城小吃~ 我在「阿輝炒鱔魚」    「台南景點」飛魚在天阿!!這裡的虱目魚居然會飛~ 我在安平「虱目魚主題館」  【台南景點】村是美術館，美術館是村！ 我在「TOGO後壁土溝農村」   【台南美食】OMG!! 怎麼會有這麼大的Kitty喵漢堡!!! 我在「雙魚2次方」   【台南食記】啥咪?台南早餐都吃那麼飽?? ~ 我在「福生小吃店」   【台南食記】50年代微風環繞，享受午茶幸福的滋味~ 「順風號」    【台南景點】這裡荷葉田田，碧荷百頃~ 我在「台南白河蓮花季」  【台南食記】外皮飽滿、內餡香甜、肉汁狂滴的大包子來啦!! 「大菜市包仔王」  【台南食記】生意好到拒絕宣傳@@? 是有沒有那麼誇張??~ 我在『小豆豆鍋燒意麵』   如果mimi這篇文章有稍稍幫到你，就幫讚讚吧XD      粉絲團歡迎加入唷~