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一間店一碗粥走過幾十年，這種慢活自在是台南生活的方式， 有些老店或許因為媒體報導曝光而變的大排長龍， 但還有許多像【阿忠漁粥】這樣的好味道，照樣默默服務著喜愛她的在地人。 阿忠漁粥在台南的民族路上，靠近西門圓環的位置， 距離赤崁樓與祀典武廟、大天后宮這幾座一級古蹟不到100公尺的路段， 附近原本就是許多台南小吃聚集的地方， 胃口好的話，完全可以從這裡一路吃到永樂市場、國華街… 經營的人是阿忠夫婦倆，看也知道都是上了年紀的長輩， 一位負責漁粥、一位負責現炒，我想琴瑟和鳴應該可以用在這裡吧!! 沒有華麗顯眼的外表、招牌，甚至連店裡頭的牆壁都已經呈現斑駁， 但是卻依然在這樣的美食一級戰區屹立不搖，真的相當厲害呀。 這天雖然已經超過晚餐時間，卻還是一直有老客人上門，很熱絡~ 雖然食尚玩家來訪是幾年前的事情了，可是阿姨還是好開心的一直提起， 就是那種”阿母ㄟ!!挖上電視阿哦!!” 的感覺XD 而且夫妻倆還把兩個女兒的成長照片都貼出來與大家分享， 仔細看真的嚇了一跳，一個成大會計碩士、一個公費留學英國…(汗!!) 說實在的，阿忠這裡有些餐點的價格看起來並不便宜， 不過老人家在放料很容易”不小心”就放了一大大堆… 所以照樣有很多饕客上門，每到假日或用餐時間，門庭若市啊~ 處理好的虱目魚、炸好的土魠魚塊，還有一粒粒飽滿的鮮蚵， 看阿忠慢慢的把料舀進碗裡，最後淋上熬煮好的魚湯， 看似簡單的一碗魚粥，不知道他卻得花上多少前置準備的時間呢!? 舀起一湯匙的粥料，老公問說：「是因為要下班了，所以全倒進去了嗎!?」 真的是滿滿到不行的份量，給人有種料比粥多的感覺= =” 虱目魚處理的很好，沒吃到半根魚刺，焦過的土魠魚很香、還有新鮮的蚵仔… 魚骨熬成的湯裡，灑上些芹菜與蔥提味，就是鮮甜順口的古早美味。 其實鹹粥再台南可以說是百家爭鳴，不過有幾間雖然好吃， 但是生意實在好到讓人不太想去排隊呀QQ 反正以mimi來說，吃早餐mimi會選阿星或津華，宵夜就會找悅津或阿忠囉~ 阿忠這裡的紅茶，也是用古早味農林牌仙女紅茶， 點個一整瓶分著喝，超開心的阿!! 而且如果最後喝不完，還可以整瓶拿回家冰起來喝唷XD 這盤剛炒出來的虱目魚肉炒飯，一端上來就是香氣撲鼻， 不是粒粒分明的那種口感，帶點濕潤卻不會太軟， 而且每口飯都融合著魚、蛋、洋蔥的鮮香甜，還真不錯吃。 不過建議可以兩個人點一份分食就好，一個人吃不完啦QQ 阿姨有提醒我們，但是兩人自以為晚餐沒吃… 雖然單價稍微有點高，不過那手藝與滿滿的份量，我們吃的很滿足!! 一間有著老台南味道的阿忠漁粥，沒有華麗的外表， 有的就是老夫妻倆熱情親切的招呼聲，和好吃的古早味餐點， 如果不那麼介意環境的話，可以來嚐嚐看唷~ 店家資訊 阿忠漁粥 台南市中西區民族路二段262號 06-2288292 營業時間：17:00 ~ 23:30 檢視較大的地圖         【台南．美食】趙家燒餅專賣店：燒餅、油條加豆漿，來份傳統眷村早餐。再看老闆表演鐵沙掌，水裡來火裡去!!   【台南．美食】金華路協進國小對面の無名早餐：招牌豬排蛋餅，煎恰恰的手工餅皮、醃製豬肉，古早的好味道。  【台南．美食】府前路無名陽春麵．紅油炒手：原本打算自己偷偷吃，結果被報出來了= =” (食尚玩家台南鑽石級小吃)  【台南．美食】府城美食小吃懶人包：挑選自己喜歡的60間在地好店分享給大家，一起努力把台南吃透透吧XD  【台南．安平】阿美深海鮮魚湯：藏在港邊廟口的在地美食，每日限時限量的螃蟹粥，放了一整隻唷!!  【台南．中西區】阿杰手工蛋餅(早餐)：來自台東20年老店，老闆用心製作的蛋餅，征服了嘴巴挑剔的台南人唷XD  【台南．美食】東城麵家：誰說吃陽春麵不能很時尚!? 當傳統小吃遇到了新創意，整個很有趣~   【台南．小吃】施家小卷米粉(原國華街老店)：府城南區隱藏版小店，手藝完全不輸給名店。  【台南．小吃】蔡家阿珍豬血湯：藏在南區市場中的傳統美味，炒米粉、豬血湯俗擱大碗擱賀架~