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台南永樂市場這間沒有店名的水仙宮米糕、四神湯，一直是我的心頭好。午夜時的台南國華街，沒有喧鬧的人潮，店家也幾乎全休息了，但這個燈火通明的轉角，總有著不少的食客，還會飄來陣陣濃郁肉燥香，一碗便宜又好吃的台南米糕，再搭個四神湯保證滿足宵夜時間的口腹之慾。 這個位於轉角的三角窗店面，同時有著兩間深夜美食，一間是黃記鱔魚意麵，另一間就是水仙宮米糕了，但其實兩間都沒有招牌，也不知道原由，反正台南人就是這樣喊他們了。雖然不至於大排隊，不過生意都很好，午夜時分還是很多人。 水仙宮米糕是一間超過60年的老店，雖在網路上名聲不是很響亮，但卻是在地人喜愛的小吃店，上次整理小吃懶人包的時候，就曾被台南網友質疑說怎麼沒有收錄它？唉呦總要留些自己吃的嘛 😆 店家其實賣的東西也不多，主要就是米糕+四神湯，其他像是骨肉湯、小肚湯、豬肚湯…都一樣以四神湯為湯底，而且賣的也很便宜，米糕一碗只要30元，超讚！ 一碗的份量不大，但是米糕卻完全不馬虎，蒸熟的糯米，還保持的稍硬有彈性的口感，淋上店家美味的肉燥，然後鋪滿魚鬆、土豆和醃製的小黃瓜，這模樣正是讓人很熟悉、很熟悉的台南米糕，超好吃。 整個米糕的靈魂，就是這鍋燉到超入味的肉燥啦！不管用來搭配米糕或是白飯都很好吃，感覺台南許多老店的肉燥都很厲害，會讓人一口接一口的扒飯 😆 滷蛋也是每來必點，因為我很愛它稍微有點硬的口感。 至於湯就看心情點了，不過蠻推薦骨肉湯的唷！ 整碗湯裏頭放了好多帶肉的軟骨，再加上入味的四神湯湯頭，每口都有薏仁的香氣，又能補充滿滿的鈣質和膠原蛋白，記得軟骨要咬碎吃下去，否則可就太浪費囉！很營養的捏～ 午夜的台南，還是有許多在地的美食散佈在市區的角落裡，尤其這種時刻，還看到店家人很多的話，不用懷疑，一定有好料。把府城這間宵夜食堂水仙宮米糕簡單分享一下囉~ 台南美食小吃推薦 水仙宮米糕 地點：台南市中西區民權路三段44號(與國華街交叉口) 外送專線：06-2202407 營業時間：16:00 ~ 01:00 台南旅遊相關文章 來台南可住哪? 【住宿】mimi韓精選！18家台南優質住宿 來台南去哪玩? 台南景點推薦：5條旅遊路線，安排行程必備台南一日：十鼓園區、安平老街、搭船遊安平北門水晶教堂、奇美博物館：懶人行程輕旅行台南親子旅遊：45個自己會帶孩子去的地點 來台南去哪吃? 府城美食小吃懶人包：挑選130間好店分享夏日必備，台南50家好吃甜點冰品懶人包必吃必買！怒吃10攤安平老街美食懶人包必吃！台南花園夜市美食：精選20攤人氣美食 Agoda 台南熱門住宿Top10 1.康橋商旅 - 台南赤崁樓館（1893元）2.友愛街旅館 （1,126元）3.台南富華大飯店（1731元）4.香格里拉台南遠東國際大飯店（3850元）5.台南晶英酒店（4571元）6.立多文旅（1394元）7.驛家旅店（1254元）8.和逸台南西門館（4239元）9.榮美金鬱金香酒店（2280元）10.富驛時尚 - 台南民生路館 （1979元） 更多台南景點紀錄 【台南武聖夜市】美食推薦懶人包【台南】神不在場密室逃脫：最夯實境解謎【台南】綠色奇蹟小旅行：柚子林裡野餐趣【台南】四草綠色隧道：台江國家公園瑰寶【台南】新百祿燕窩觀光工廠：吃的燕窩怎麼來【台南】七股鹽山超巨大貓頭鷹來襲【台南】原－台南地方法院：古蹟風華再現【台南】台南旅遊景點：５條台南好玩路線【台南】安平新野家：卡通系小多肉盆栽【台南】千畦種子博物館：走進種子奇妙世界【台南】看見。綠俬旅＆花藝工作室【台南】不二良小鼠出沒：新營美術園區【台南】3D彩繪村來惹！將軍馬沙溝小漁村【台南】知事官邸：1900 Caf'e咖啡廳