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短短1-200公尺的保安路上，集中了非常多的台南小吃， 石頭鄉烤玉米、阿卿甜湯、阿鳳魚羹、阿明豬心、醇涎坊、阿川香腸熟肉… 而其中光是米糕就有三間(木西米糕、大菜市米糕、保安路米糕)， 每間都是老店，而且也都有各自的支持者，這真的很厲害= =” 這天mimi和老公一起來宵夜的是【大菜市米糕城】， 她的隔一間就是保安路上最超人氣的【阿明豬心】， 而在她們兩間老店中間的店舖，印象中好像已經換過了好幾手， 我想是看到旁邊人潮每天排到超過自家店門口，那感覺…>.< 這間大菜市米糕，目前已經是第四代還是第五代經營了， mimi是從現在老闆的爸爸開始吃，算一算應該也有1X年的時間吧!? 而且據說第一代早在日治時代就開始賣小吃維生哩。 偶爾宵夜時間，公婆還會讓老公來買回家吃呢~ 除了米糕，她們家較特別的是，還賣了不少好喝的湯品， 例如冬粉排骨、苦瓜排骨、下水湯…都好好喝。 老闆自家灌的黑香腸，透過炭火慢烤，也是這裡很棒的古早味菜色。 其實mimi很喜歡看台南這些小吃店老闆們的動作， 他以熟練的手法完成一碗碗的米糕，每一碗盛起的份量、 肉燥的均勻都很一致，這得練上多久的時間阿XD 話說，宵夜吃這樣會不會太罪惡呢> 台南米糕就是這種硬中帶有彈性的口感， 搭配由各家不同手藝調製的肉燥和醃製黃瓜，灑上些魚鬆， 通常只要口味對了胃，熟客們一吃就是好幾年。 其實這裡幾年前曾經一度讓mimi感覺味道走掉了， 那時就是感覺吃起來比較油膩，也不再上門， 不過後來味道感覺又變回來許多，這就不知道是什麼原因了。 這天老公沒點黑香腸，他說宵夜時間不想吃烤肉= =” 不過滷蛋與滷丸也都很入味，配著吃很讚!! 這裡沒有台南米糕店常見的四神湯，而是蒸籠裡一盅盅筒仔湯， 有冬粉排骨、苦瓜排骨、筍仔排骨三種，都好喝， 其中mimi最愛的就是冬粉排骨，蒸煮到入口即化的豬肉， 和湯根本就融合在一起，加上順口的冬粉…又想來一碗了… 保安路上其實許多老店都相鄰，有時mimi也會兩間同時吃， 阿鳳魚羹+木西米糕、阿娟咖哩飯+阿龍香腸熟肉、阿明豬心+大菜市米糕… 一整個大滿足。至於減肥!? 那就改天再說吧> 店家資訊 台南美食．大菜市米糕城 台南市中西區保安路68號 06-2214498 營業時間：17:00 ~ 02:00 檢視較大的地圖         【台南美食】台南美食小吃懶人包：挑選自己喜歡的60間府城在地好店分享給大家XD  【台南美食】南區．林師炒飯：大台南觀光城，舊市場裡屹立不搖的在地美食。在地人大推唷~  【台南美食】孫八巧南京牛肉麵館：文南路上，在地50年紅燒牛肉麵老店，厚重濃郁湯頭讓人好回味~  【台南美食】趙家燒餅專賣店：燒餅、油條加豆漿，來份傳統眷村早餐。再看老闆表演鐵沙掌!!   【台南美食】大台南觀光城．維美雪乳冰：府城煮泡麵創始店，古早味紅茶雪乳冰超讚!!  【台南美食】金華路協進國小對面の無名早餐：煎恰恰的手工餅皮、醃製豬肉，古早的好味道。  【台南．小吃】眼鏡仔鱔魚意麵：在地人惦惦吃，隱藏在府城南區國宅內的平價美味。  【台南．小吃】早起的人兒有羊吃「包成羊肉」+ 透心涼的「小西腳青草茶」   【台南．小吃】「保安路石頭鄉烤玉米」v.s「南都石頭燜烤玉米」~府城人也排隊的無敵燒番麥~