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  咖啡~ 愛它只因它的香氣與它的味道~ 有時候想要靜一靜放鬆一下，一杯咖啡+一本好書，就可以讓身、心、靈偶爾放個假~  遇見。短尾賽風 您以為咖啡是怎樣的滋味呢？ 手中那杯存在的是不是就是‥ 懷著想喚醒大眾味蕾的初衷， 一切這樣開始！    尋常的日子、不尋常的短尾賽風 賽風，是虹吸壺Syphon的中譯； 短尾貓，不難發現他的蹤影，特別的尾巴卻讓人印象深刻！ 沒有品牌背景的我們， 擁有的是二十幾年老師傅所精選的咖啡豆， 加上我們堅持的手工煮法！ 不需華麗文藻描述， 仍能讓您驚嘆，想一嚐再嚐！ 就從這一刻起， 遇見 短尾賽風！ 重拾您遺忘已久的咖啡滋味！ 【短尾賽風】 光聽名子可能無法與咖啡做聯想，但當你知道它與咖啡有關的時候， 卻又會發出會心的一笑~ 好特別~是個俏皮可愛的好名子呢！ 外包裝紙盒，不論你立著看或是橫著看都是正面，也跟別人不太一樣！ 掛耳咖啡~真的超方便的~ 就算突然想喝，也可以馬上沖泡，再也不用因為沒機器而得牽就三合一咖啡包了。 我收到的是【短尾賽風】掛耳咖啡~ 有兩種口味，曼巴&義大利  先來看看曼巴~ 【短尾賽風】的曼巴是這樣的~ 它是由曼特寧（深烘培）再加上巴西（中度烘培）以7:3的比例調配出來的混合咖啡，結合了曼特寧的濃醇苦勁，又包涵巴西的清香甘順，保證讓您喝過還想再喝，回味無窮。   一打開就看到打印上的製造日期，裡面有十包掛耳咖啡~ 使用精心挑選100%原豆，保證新鮮烘焙，現場磨豆後裝袋密封，完全不流失咖啡美味。  牛皮紙袋的包裝~ 完全精簡風格，沒有任何印刷，直接用印章蓋上咖啡豆品名， 省下外包裝的成本，回饋給消費者，讓消費著可以以較低價位拿到好的咖啡， 這也是很不錯的行銷策略。 牛皮紙袋裡面是鋁箔，可以防水、防潮，避免咖啡風味流失~ 使用日本原裝進口長形內袋 ， 讓熱水沖泡時， 能增加咖啡風味萃取時間，充分釋放咖啡本身的甘味。  沖泡步驟圖解          1.請先用熱水溫杯。         2.將杯中溫杯用的熱水倒掉後，撕開掛耳濾袋上的OPEN HERE封口。         3.稍微搖晃一下濾袋中的咖啡粉使粉面平坦。         4.將濾袋上雙側邊的紙架，沿虛折線往外撐開折起，並穩定的放置於杯口。         5.請使用85-92度C熱水沖泡，並以細小水流、由內向外沖泡，                 直至咖啡液開始滴出即稍停一會，並等十秒鐘讓咖啡粉膨脹起來，                 再以同樣方式約重複3次至5次，直到您需要的咖啡濃淡為止。                 〈建議總水量180cc ~ 200cc〉         6.將咖啡濾袋取出丟棄即沖泡完成，亦可以依個人喜好添加冰糖或牛奶。   溫杯之後，把耳朵往兩邊一拉再掛在杯口即可！ 短尾賽風的掛耳咖啡顆粒研磨較細 ，味道很香 掛耳式就是簡單又快速，在家只需要熱水瓶，在外的話，倒是可以善用一下小7的熱水服務唷~ 加水時要小心，咖啡粉遇熱會膨脹，請少量多次加入， 不然如果不小心溢出濾紙，也是會跑進杯子裡頭的唷~ 最後把掛耳移開，一杯幾乎現磨現泡的好咖啡就完成了^0^ 想要喝黑咖啡就直接飲用~ 人家就偏愛奶味，加點鮮奶就行~ 緊接著來泡義大利掛耳咖啡~ 同樣是十包~ 沖泡過的咖啡粉曬乾後可以拿來除臭唷~ 是很天然的除臭方法。 沖泡的時候千萬別讓濾好的咖啡接觸到濾紙，所以盡量選較高的杯子沖泡， 也不用一定要等到滴完最後一滴才將掛耳移開，否則可能會影響咖啡的風味喔~ 好香阿~ 義大利的味道濃厚許多~ 醇度特強，味苦，略甘，帶少許酸味。  喝一杯自己喜愛的咖啡，在忙碌的一天抽空偷閒一下，讓心情放個小假~ 短尾賽風還有很多種不同風味的咖啡豆、掛耳咖啡，以及已經使用虹吸壺一壺一壺現煮， 採用黑貓宅即便低溫冷藏配送的現煮咖啡和特調奶茶， 想了解或是想買的冰友，都歡迎上官網走走唷~ 【短尾賽風】 http://www.isyphon.com/