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屏東潮州這蛋糕到底有沒有那麼好吃阿!? 那麼多人排隊，趁著要去墾丁的路上， 特地來試試這間傳奇的【心之和烘焙屋】囉~   其實之前已經來過兩次，但都被可怕的排隊人潮給嚇退， 沒辦法，就算東西再美味好吃，我也很懶得排太久> 不過這回還沒開店就來等，終於成功達陣，也算了了一樁心願啦~ 一開始還以為只是單純賣蛋糕的烘焙坊， 但其實心之和現場有提供座位，而且整個戶外空間整理得很漂亮， 在人潮還沒湧進來之前，整個氛圍真的是挺舒服的。 【心之和烘焙屋】之前曾得過美國乳酪創意烘培賽冠軍， 加上食尚玩家與網路的加持，在學運前就已是知名的甜點美食了， 而透過學運新聞，又讓它掀起一股可怕熱潮， 這天即使還沒開始營業，在外頭等候的人潮也已經逐漸湧現。 這裡的蛋糕分成3吋、6吋兩種size，6吋價格6-700元左右， 至於哪款最搶手…印象中最快被貼上售完標籤的， 就是最前面兩款，分別是經典原味乳酪(600元)和超濃味乳酪(600元)。 第一次來更誇張，當時只剩蔓越莓，但還是很多人繼續排隊@@” 領完號碼牌，可以先到旁邊座位區休息一下， 然後服務人員會依區段叫號，例如1-20號、40-60號這樣… 聽到時再來排隊就好了，好多人都是特地從高雄來買， 這天還遇到個阿伯說，這裡600元的品項，在百貨要賣1000多元， 所以就算特地開車來買都是值得的，他一口氣買了5個QQ 嘿嘿嘿~ 不知道哪種最對味嗎!? 買綜合的就對啦~ 完全沒有奶油，就是紮紮實實漂亮的乳酪蛋糕， 綜合是店家搭配的，並不能選擇口味，但其實都很好吃就是了。 採用台灣蔬果、法國、日本、紐西蘭、義大利、丹麥、德國及美國等上等食材， 成就每一顆乳酪蛋糕，為顧客嚴格把關食材，讓大家安心食用。(節錄自官網介紹) 其實蛋糕6吋600元，乍聽之下實在不是便宜的數字， 但自從食安問題開始被重視之後，為了盡量顧到家人孩子的健康， 如今也更願意花比較多的錢，去購買相對更好的東西。(淚> 不管哪種都一樣，乳酪的味道非常非常濃郁，口感濕潤輕甜， 吃起來甚至有點接近冰淇淋的感覺，配合各種不同食材， 像是香橙、蔓越莓、堅果、巧克力…都讓原本就好吃的乳酪蛋糕更添風味， 切上一塊，再搭配紅茶或是花茶，美好的下午茶這樣就夠了。 因為店員建議冷凍保存，但我們還要去墾丁玩… 怕到飯店沒辦法妥善處理，浪費了，只好先忍住想多買些的衝動。 真的是相當好吃的乳酪蛋糕，也難怪秘書長念念不忘XD 簡單把屏東鄉間的這間【心之和烘焙屋】，簡單紀錄一下吧~ 旅遊資訊．屏東美食 心之和烘焙屋 屏東縣潮州鎮彭城路108號 / 08-7897322 OPEN：11:00~18:00 (周一休) 下午茶：13:00~17:00 網站：http://heartcheese.com/ 檢視較大的地圖          【墾丁住宿】統一渡假村．墾丁海洋體驗樂園：OPEN小將房型很繽紛，飯店活動也不少，適合親子旅行來入住~  【台灣．屏東】國立海洋生物博物館：海底隧道、小白鯨、小企鵝…來墾丁，怎麼能錯過這!?  【台灣．屏東】東港漁市(華僑市場)：滿滿新鮮海味(老程生魚片、鮮蚵泓、劉文通旗魚酥、上讚旗魚黑輪)  【台灣．屏東】墾丁南灣、船帆石海灘玩沙踏浪。旅途中巧遇的燦爛花海，美不勝收。  【屏東．恆春】墾丁龍磐公園：壯觀海景、遼闊草原，走到溫暖的小徑~ 沿著台26線佳鵝公路悠閒晃晃 ~  【屏東．萬巒】萬金聖母聖殿：全台最古老的天主教堂，別以為萬巒只有豬腳吸引人~  【屏東．恆春】索維拉Essaouira餐廳：充滿魔幻色彩、狂野調性的摩洛哥餐廳，來墾丁渡假吧~