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哈~ 全台燒起一股繽紛飲料風，只要夠美夠吸睛， 往往都會變成FB、IG上大家瘋傳的目標， 而這間瞬間從台南紅到台北的【丸作食茶】就是其中之一囉~ 老闆堅持使用新鮮食材和現炒焦糖，手作出粒粒彩色珍珠， 搭配各種口味的飲料，滿多品項都很受歡迎， 最近正逢週年慶熱鬧開打，趕緊來看看mimi的分享吧！ （本文是接受丸作邀約，實際體驗分享） ▲內湖的這間【丸作食茶】，是在台北的第一家店， 位置大約在捷運港墘站附近的市場巷弄裡， 而且距離內湖科學園區也不遠，外送的量還滿多的樣子。 ▲短短一年就席捲全台，5月底準備開打的周年慶活動， 像是5/28~5/29，單筆滿500就送VIP卡， 各店每天限量50張，以後憑卡直接打9折， 感覺超適合辦公室的姊妹們用來訂飲料，買越多省越多。 ▲全台丸作也同步推出【丸運彩周年慶】5/23~5/29， 雖然流程有點小麻煩，但只要記得身上要有圓圓的東西， 不管是手錶項鍊、衣服花紋…都可以玩丸~ ▲丸作從台南西門旗艦店開始，都是找比較大的三角窗，而且都會規劃內用空間。 外觀日系繽紛的裝潢，讓它不管在哪都是挺顯眼，而且店員年輕有活力，mimi自己是滿愛去買的啦～ ▲內用環境也不馬虎，大量使用彩色泡泡，整個挺繽紛，更代表著店裡專賣漂亮珍珠的意象。後方有洗手間，另外內用並沒有設定低消什麼的，總之想坐下來喝杯飲料都很Free。 店內賣的飲料其實大致上和多數手搖店差不多， 最大的不同處是繽紛獨特的珍珠粉圓，還有堅持手作不添加的過程， 另外，每杯飲品呈現出來的豐富層次色彩，也是相當吸引人。 ▲還有滿百元”丸”一次的彈珠檯遊戲，可以試試手氣， 加珍珠等於省下10元，還可能打到半價或是買一送一的優惠唷!! ▲鳳梨丸了莓（60元），這是最近推出的夏季新品唷~ 裏頭結合了鳳梨、綠茶跟蔓越梅，還有QQ彈牙的白玉珍珠， 整個就是酸酸甜甜，充滿新鮮果香，消暑好喝。 ▲而且丸作用的都是新鮮鳳梨，最近正逢產季最好吃， 但也因此是屬於季節限定飲料，想喝趁現在阿~ ▲芝麻丸抹茶(85元 / L)，有非常濃郁的抹茶香， 獨特的苦也被保留，是使用福樂鮮奶來搭配， 完全是一款專屬大人的飲料，這天選擇添加的芝麻珍珠， 嚼起來有淡淡芝麻香氣，軟Q軟Q也是挺不賴， 整杯口感層次豐富，愛抹茶的抹茶控點它就對了啦!! ▲鮮榨百香白玉(60元 / L)，看到飄在裏頭的黑點點， 我想大家大約就知道是啥咪味道囉~ 而且不只新鮮百香果，更還加了檸檬汁來增添不同的香氣， 上頭QQ的白玉丸子，喝起來就是很消暑的夏天飲品。 ▲莓果醋飲(50元 / L)，喝起來酸酸甜甜，口感極清爽， 加滿冰塊非常消暑，酸度調的連男生也滿喜歡，而且去油解膩唷~ ▲丸三冬瓜檸檬(55元 / L) ，這應該算是丸作的招牌， 仙人掌、白玉、焦糖三種珍珠混合，配上清爽的冬瓜檸檬， 什麼時候喝都好讚，而且珍珠都是現場製作， 但建議現買現喝，不然放段時間珍珠會變硬影響口感。 ▲透過各種天然食材的搭配，就能變化出各種不同色彩， 實在搞不懂，為何要准許啥咪食用色素1.2.3.4.5.6.7.8.9.10號呢？ 全部像這樣使用天然食材染色不好嗎? 光這點就加分很多了。 ▲丸作食茶還有個特點，就是新鮮珍珠做給你看！！ 每間門市所用的珍珠粉圓，全都是店內製作。 從地瓜粉開始，一直到粉圓被搓出來，都是清楚可見的過程。 ▲原本白色的波霸粉，倒進仙人掌汁之後再慢慢搓揉攪拌， 當整塊粉團都變成粉紅色的模樣，接著放進機器中，粉紅珍珠就成型了， 後來才知道，原來店家使用的正是台灣澎湖仙人掌， 記得當時去澎湖玩，這種紅通通的果汁就是當地的特產飲料哩XD ▲做出來的珍珠，因為沒放其他人工添加物， 整體吃起來口感偏軟，和以前住鄉下時吃到的差不多。 若不是看到店員現場使用新鮮仙人掌汁來製作， 我想任誰突然看到粉紅色珍珠都會嚇一跳吧～ XD ▲另外店內焦糖珍珠也是利用當天現炒的焦糖來製作， 比起一般常見的珍珠，吃起來會更輕甜些， 用來搭無糖奶茶或冬瓜茶都感覺很妹取，最常點的就是它了~ 想更健康點的話，建議搭配無糖飲料，才不會攝取過多糖類唷！ 每天炒糖的過程，請看VCR~ ▲仙人掌珍珠，其實色彩並不會太深，呈現自然的果汁原色， 吃起來稍微酸酸的，不會軟爛，搭配各種飲料的視覺感都很繽紛亮麗。 ▲黑芝麻珍珠，外觀還能很明顯看到芝麻的細小顆粒， 吃起來會有淡淡的芝麻香，加上Q軟的珍珠口感， 用來做成珍珠奶茶也是很特別，到別地方還不見得喝的到捏XD ▲其實現在越來越重視食安問題，店家也抓準這樣的商機， 用更透明化的製作過程，推出符合需求的飲料， 再加上不管門市、員工、包裝…等方面，甚至飲料色彩的呈現都很用心， 雖然價格稍高，但想兼顧健康與美味的捧友還是不錯， 最近周年慶準備開打，不妨趁便宜，趕緊找個時間去試試看吧～ 台北美食資訊 丸作食茶內湖店 (港墘捷運站) Facebook 地址：台北市內湖區內湖路1段737巷59號 電話：(02)2659-1699 營業時間：10:00~21:00 檢視較大的地圖