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最近即將是日本櫻花炸開的時候啦！在京都最推薦的賞櫻地點就是「醍醐寺」了！🌸 日本tabelog網站推薦「甘味手打ち蕎麦しも村」，每天手作Q彈蕎麥麵搭配各種養生食材     甘味手打ち蕎麦しも村，就位在醍醐寺的正門口外面，如果花季前來肯定是會要排隊的喔！ 周邊都是以民宅為主，而這間蕎麥店則是這邊少數有的餐廳呢～     しも村主打的每天現做的手工蕎麥麵，使用20%的小麥粉加上80%的北海道蕎麥粉 高比例的蕎麥粉讓麵條吃起來越嚼越香呢！ 而且為了要讓麵粉和水更加地融合再一起，每天早上都要手揉麵糰且讓他靜置2小時以上才行     しも村裏頭內用的位子大概有22個，不是很大，如果說客滿的話就要先到外面等候帶位 除了有一般的桌椅之外，也有榻榻米的位子呢～   ▲ 菜單僅供參考，實際以店家提供為主   菜單的話是全日文的，不過有貼心的附上照片可以看的懂 在日本吃東西的話單價都不是很便宜呢～ 不過這間是日本美食網站﹝食べログ﹞評價也不錯的餐廳，就來嘗鮮看看囉！ ▲ 山菜蕎麥乾麵  1,000円   一般沒有湯的話就是冷麵，如果天氣冷或是給老人家吃的時候，記得要選擇有湯的熱麵唷！ 手打蕎麥麵搭配新鮮的野菜、柴魚片、蘿蔔泥，在淋上店家特製的甜味醬油 口味清淡大家可以自己調整，蕎麥麵的口感吃起來真的挺不錯的呢！   ▲ 山菜蕎麥湯麵  1,000円   另外一款是有加上熱湯的，這種就不需要淋醬油直接吃就可以 「簌簌」的聲音在店裡此起彼落地發出來，無論是冷麵還是湯麵都會，表示大家對於店家的稱讚呢～ 簡單的食材但卻一點也不馬虎的用材，吃得出蕎麥麵的精緻度   ▲ 山藥蕎麥麵(やまかけそば)  1,000円   最後就是最吸引我注意的山藥蕎麥麵了，上頭有加上丹波篠山産的山藥泥和一顆生雞蛋黃 記得吃之前把他們攪拌開來，在淋上特製的醬油，滑順又帶點黏稠的感覺很特別！     日本的山藥很適合生吃，因為它保留較多營養成分，可以幫助整腸、提高免疫力(但不宜吃過多) 然後日本的雞蛋生吃也好吃呢～之前也有看過日本人早餐直接生雞蛋拌飯，看起來有可怕但蠻營養的 可以挑戰生的食材的朋友，推薦吃這道山藥口味的唷！   份量看起來都不多，但實際上吃起來很飽足呢～ 湯麵的香氣比較突出，但冷麵的口感真的很Q彈，看大家喜歡哪一種囉   (醍醐寺)   吃飽喝足之後就到醍醐寺裡面來賞櫻花吧！ 身為京都的世界文化遺產之一的重要景點，也是我這趟賞櫻最震撼的地方 各種櫻花的種類在這也可以看到，我會再另外寫一篇介紹給大家唷 😉   │名　　稱│甘味 手打ち蕎麦 しも村(Kammiteuchisobashimomura)│地　　址│京都府京都市伏見區醍醐西大路町 89  │營業時間│11:00～16:00 (週二三定休，花季時無休) │電　　話│075-573-4755 │官方網站│http://aquadina.com/kyoto/spot/7801/   【2016日本關西賞櫻，四天三夜自助行程總覽 】 【想看更多日本京都 遊記、住宿、食記】 【想看更多日本大阪 遊記、住宿、食記】 【2015日本關西賞楓，六天五夜自助行程總覽】   《關西賞櫻上網》桔豐科技jetfi行動網路分享機，日本4G上網支援多台連線流量無上限【讀者優惠】 《關西自助上網》超能量WI-UP 4G日本上網吃到飽！申請和操作教學【讀者優惠】   【到各處看看MissRita吧～】 │Facebook│Instagram│Weibo│Mail to me❤│ 　　　　 瀏覽次數： 1,193 分享此文： 按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟) 更多 分享到 Twitter(在新視窗中開啟)