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品麵包選用日本進口的麵粉與純天然奶油，融合各地的天然健康食材製作出一個個獨特的麵包口味 感受到日式烘培的豐富創新與細膩，特別喜歡他的吐司系列！放隔天依然很好吃呢~   這次要跟大家介紹的是一間主推”甲胖“的麵包店，有看烘焙王的人應該懂我唷~    品麵包，位在台中市南屯區向心南路，附近大多是住宅區，這一帶剛好比較多餐廳和商店 創立於2012年，原為幸福小站烘培，後來2015年初重新出發 因為希望強調『品嚐‧品質‧品味』，因而取名為 品麵包       主要賣著日式麵包、法歐式麵包、星野酵母麵包、蛋糕、甜點伴手禮等等，還有提供披薩、輕食飲料等等 比起一般的麵包店多了許多的選擇，但因為店內僅有一張桌子，所以大多以外帶為主   一個從日本學藝歸國的麵包師傅，在日本學到當地人重視吃麵包養身的觀念 之前我到京都大阪那一帶，早餐也幾乎都是以麵包為主 發現他們的麵包吃起來真的很不錯呢！ 他希望能將這樣的方式和理念帶回台灣，分享這些美味      品麵包的特色在於使用日本進口的麵粉和純天然奶油，麵包吃起來會比較軟、濕潤一些 台灣人一開始吃可能會比較不習慣，但是這樣的口感吃起來比較不會太乾 搭配各地的天然健康食材，和品麵包自煮自家調配的餡料，製作出非常多元化的麵包種類     單價來說以一般的麵包店來說不是很平價，但是了解到他使用的原料，就會覺得這價格是可以接受的~ 而且不使用發粉、酥油、防腐劑等添加物，全採自然發酵，這點就非常可貴了呢！ 吐司與麵包都只販售當天出爐的品項～     櫃台的後方便是師傅工作的地方，裡面的溫度可不比外頭的艷陽天還低啊!! 真的很佩服做食品常常要忍受高溫工作，非常的辛苦呢~     品麵包跟一般麵包店不同的地方，就是有提供披薩、三明治、漢堡等可以吃飽的餐點 也有賣飲料、咖啡等等，不過因為座位數不多的關係，比較建議大家是可以先預約然後外帶吃     ▲ 蔓越莓乳酪(優鮮沛蔓越莓 卡士達乳酪) $35 、巧克力酥菠蘿(巧克力 卡士達乳酪) $40   麵包的種類非常多種，要一個個介紹我也怕大家滑我的文章滑到手痠 所以我就挑幾個我私心喜歡的口味讓大家知道~     ▲ 法國長棍 $65、塔克(巧克力豆豆 乳酪 麻糬) $70    ▲ 卡士達牛奶(鮮奶 雞蛋) $35    這是品麵包人氣很高的麵包，口感軟綿綿的，但是麵包外皮是有嚼勁的那種呢！ 內裡的卡士達餡非常多，牛奶的味道很香濃，味道上不會太甜膩~ 這是個小朋友會特別愛的那種麵包    ▲ 吐司系列   選用來自日本「昭和」麵粉做成的吐司，柔和卻帶有嚼勁的口感非常特別！ 很多人常常會擔心說吐司放隔夜口感會變差，但因為是用日式的麵粉 即使是放隔夜口感也不會差異太大，而且品麵包的吐司的口感也是比較軟Q、濕潤呢~   ▲ 胚芽葡萄吐司(7片) $70   發現品麵包的吐司或是麵包，用料都是蠻實在的呢！ 葡萄乾的數量非常的多，而且不會說有的被烤得乾乾硬硬的 吃起來依舊保有水份~   ▲ 桂圓黑糖吐司(7片) $90   這個口味是我吐司系列最喜歡的！    加入黑糖讓吐司多了一股香甜味，搭配桂圓肉吃起來甜而不膩~ 而且桂圓肉的用料也是非常大氣呢！   ▲ 蔓越莓吐司(7片) $70   加入大量優鮮沛蔓越莓果乾，吃起來會帶點脆脆的果乾口感 取代了糖與油脂吃起來更加健康無負擔，微酸微甜的味道搭配吐司的奶油香 適合夏日沒胃口時，清爽好入口的好夥伴！    ▲ 糙米亞麻子吐司(7片) $80   選用台灣糙米與亞麻籽，搭配鬆軟溼潤的吐司，口感上帶著點顆粒感 不需要再添加多餘的糖和奶油，本身的味道就很足夠了 養身健康取向的朋友會喜歡這樣的口味的~   ▲ 招牌核桃吐司(7片) $80   使用加州的核桃，在吐司的鬆軟口感中帶點核桃脆脆的口感 現在野餐非常的盛行，尤其在勤美綠園道特別的多 帶幾片吐司，和朋友來個簡單的野餐輕旅行吧！     除了麵包吐司之外，品麵包還有提供甜點類的唷！     最具代表性的甜點就是烤布丁、半熟乳酪和獨特的布丁燒囉！   ▲ 貼心禮盒包裝     烤布丁每盒9入360元，有原味與可可兩口味可任選 也可以貼價差換購半熟乳酪、布丁燒唷！   ▲ 焦糖烤布丁 $40     烤布丁有焦糖和可可兩種口味可以選，吃起來口感很綿密呢！ 從表面上也可以看到香草籽的痕跡，用料實在 往下一挖讓焦糖的味道和布丁的奶香融合在一起 是個小孩大人都會愛的甜點      ▲ 半熟乳酪 $50     用雞蛋、紐西蘭奶油乳酪等新鮮原料製作，再用低溫方式半蒸半烤 帶有乳酪的濃郁也保有蛋糕般的鬆綿口感，底層再撲滿餅乾碎片 而且第一次看到使用杯子裝的乳酪蛋糕，吃起來的感覺非常新鮮呢！   ▲ 可可布丁燒 $50     我頭一次看到這樣的布丁燒，上頭有點像是海綿蛋糕的口感，下面則是軟綿的布丁口感 有點像是我以前自己做過的魔法蛋糕，大家如果不知道這啥可以估狗一下哈哈 雙層口感吃起來的味道蠻不錯的！而且可可吃起來帶一點點苦味不會太甜膩   ▲ 手工蛋黃酥、芋頭酥       中秋節就快到了！是不是該想想今年禮盒要送親戚或客人什麼呢?   品麵包的蛋黃酥和芋頭酥，不惜本的使用一整顆完整的紅心鹹鴨蛋黃，搭配新鮮紅豆沙和芋泥 並用日本麵粉與紐西蘭天然奶油揉製麵皮製作而成 酥軟的外皮搭配鹹香的鴨蛋黃，正是中秋節最對味的口感     堅持使用頂級的食材，為了就是讓大家可以吃到美味又健康的天然パン(麵包)     品麵包的吐司與麵包都是當天新鮮出爐，但因完全沒有添加防腐劑 若是購買後隔天晚上還沒吃完，建議先密封存放於冷藏或是冷凍 含有肉品的麵包則是建議購買當天未食用完即應冷藏保存 記得將沒食用完的麵包裝回塑膠袋或是容器中，麵包才不會變得乾硬囉！   │店家名稱│品麵包 │營業時間│06:00 – 22:00 │電　　話│04 2380 9922 │粉絲專頁│https://www.facebook.com/tastingbread │地　　址│台中市南屯區向心南路965號 檢視較大的地圖   【想看更多台中景點、住宿、美食 】      瀏覽次數： 3,321