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這趟來到花蓮最主要的就是要來家咖哩鳳林店品嘗這美味的咖哩啊！ 來自花蓮在地小農契作香料製做而成，飽餐一頓後也可以參加蜜蜂生態導覽，或是到一樓買些伴手禮給親朋好友也不錯     多次來到花蓮旅遊，這倒是我第一次來到鳳林鎮，跟海線上看到的景色完全不一樣 雖然天氣有點陰陰的，但是一旁的山林景色非常的美，而且沒有太多的觀光人潮   坐落在台九線縣道，接近鳳林鎮的大馬路旁，有間顯目的白色建築 這就是我的目的地─蜂之鄉蜜峰教育館     這處蜜蜂教育館結合了蜂之鄉和家咖哩，讓大家有吃有玩之餘，也可以認識到蜜蜂的生態 帶小朋友來這裡遊玩最適合了！     蜂之鄉蜜蜂生態館前後都有停車場的位置，非常的寬廣不用怕沒車位 另外也有提供停放機車和腳踏車的空位     這座位在鳳林的蜂之鄉蜜蜂生態教育館，2015年6月開始對外營業 除了這裡之外，在花蓮市也有數間門市，甚至在台北萬華也有門市據點   蜂之鄉評估全台灣的養殖環境後，特意將蜂箱放置於好山好水而且沒有過多汙染花蓮 沿著海岸北起新城秀林，南至光復鄉，沿線除豐濱鄉無放置蜂箱外，每個城鎮都可以看到蜂之鄉蜂箱放置於各處 讓蜜蜂們可以自由自在採集天然花朵，匯集大地精華所產蜂蜜，產出優質的蜂蜜產品提供給大家     這間蜂之鄉比起其他門市更多了蜜蜂生態互動影音和家咖哩餐廳，內容更加的豐富 中午才抵達花蓮，再騎了一段路才到這邊，肚子早就餓的咕嚕咕嚕叫了 就直接直奔三樓用餐吧！     跟著旁邊的樓梯一層一層往上爬，沿途是落地的玻璃牆，可以眺望這台九線旁的景色 如果不方便行動的朋友，這邊也有提供電梯可以使用     2015年11月底才進駐蜂之鄉鳳林蜜蜂生態教育館的家咖哩(花蓮鳳林店) 這裡賣的主要是咖哩套餐，或是可以在這裡來上一杯蜂蜜水或咖啡配上下午茶     一走上來就可以聞到濃郁的咖哩香味，但是沒有刺鼻的辛辣味道 開放式的空間可以清楚看到料理和盛盤的過程       主餐的部分以咖哩為主，配料就依大家的口味而定 有辣椒圖案的就表示有辣椒的辣度，有薑的符號則是薑的辣度，也有全素食的選擇 +60元的套餐會包含40元的前菜一份和無限暢飲蜂蜜水，+100元的話會再多一份甜點     家咖哩採用「自取式」的方式，櫃台旁有托盤可以自己，上頭還放上了說明紙呢哈哈！ 挑選好咖哩就會在你面前盛盤，有的直接在面前幫您烹煮 除了蜂蜜水之外，也有許多樣精選特調的飲料可以選擇       第一排是套餐的前菜，都是當地契作小農製作的養生料理，例如南瓜、蓮藕、豆腐等等 第二排是甜點的部分，有豆花和蜂蜜蛋糕，看起來都是非常健康的食物呢~     升級套餐後會提供你一個馬克杯，這處得蜂蜜水都是可以喝到飽的唷！           拿好自己的餐點和餐具，就找個可以欣賞風景的位置坐下來 好好享用美味的咖哩吧！   不得不說我是第一次在台灣可以看到這麼美的風景一邊用餐阿！ 而且不用人擠人，也沒有限定用餐時間，在這裡悠閒地慢慢品嘗料理       ▲ 椰香黃金豬 $198+$100套餐   我選擇的是南洋風味十足的椰香黃金豬，使用的是家咖哩的甘味咖哩醬 是許多不吃辣朋友的人氣選項！     家咖哩的咖哩醬味道和吃起來的口感非常特別！ 沒有味道市售的咖哩醬味道強烈，吃起來口感沙沙的，吃的到植物的纖維 以花蓮小農新鮮食材和香料製作而成，每一口都可以感受到用心烹調的美味     椰香黃金豬裡頭的配料有豬肉、馬鈴薯、胡蘿蔔等等，每塊的大小都蠻大口的 吃起來味道很香甜，使用的甘味咖哩醬正是家咖哩的起家醬呢！ 因為這咖哩富含纖維質的關係，吃起來非常有飽足感阿~~~~     米飯吃起來非常的軟Q呢！原來是採用宜蘭南澳有機認證「牧師的米」   這牧師米的意思就像字面上一樣，多年前有位派駐在宜蘭縣南澳地區的張興仁牧師 在與長期推動有機農業的宜蘭大學經濟系教授黃璋如鼓勵下，決定投入有機農業的發展 宜蘭南澳下游環境條件優越，三面環山一面臨海，再加上上游為原住民保留地未受到汙染 正是栽種有機米的最佳場所，所以這裡的牧師米才會這麼地香Q~   紫色的那塊大家比較少見，那可是花蓮特產紫番薯阿！我超愛這個呢~~~     一樣也是花蓮在地小農栽種的南瓜做成的醃漬南瓜片 甜甜脆脆又清爽的口感，嘗起來非常的開胃呢！   ▲ 味萬田有機冰豆花     來自花蓮壽豐的味萬田，專門製作有機豆漿、豆干、豆花…等大豆食品 這豆花加上蜂之鄉的蜂蜜，味道非常香醇，豆花吃起來的口感很細緻滑嫩 再吃完重口味的咖哩後，來上一碗豆花非常的適合呢!     或是品嘗蜂之鄉自產的蜂蜜水，沒有一般市售蜂蜜飲品的甜膩感 真正的蜂蜜喝起來是非常的順口，而且對氣管非常的好~     用完餐後記得要把餐盤放在回收台那唷！ 給下一位用餐的朋友乾淨的空間 🙂     三樓除了可以品嘗美味的家咖哩料理外，也可以逛逛一旁的誠食商店 有許多家咖哩自產的咖哩醬、調理包等等，大家也能夠帶回家自己料理       ▲ 家 咖哩純醬(小罐) $220(網購價)   家咖哩推出的咖哩醬口味有很多種，有甘味、香辣、鮮蔬、孟加拉、暹羅咖哩醬 每一種咖哩醬都有不太一樣的料理方式和搭配食材，官網上都有詳細的說明 除了可以當作咖哩醬之外，也可以用來加入火鍋湯底或是麵包沾醬呢！   ▲南澳有機牧師米一公斤 $150(網購價)   剛剛吃的牧師米旁邊也有賣呢！   ▲ 蜜蜂生態互動影音區   吃飽飯可別急著離開，二樓還有蜜蜂生態教育區 用圖片和影片比較生動的方式，讓來到這裡的朋友更加容易的了解蜜蜂生態     二樓會有一位駐守的生態導覽員，如果少人來這裡要導覽解說的話，可以直接跟導覽員說就好 如果是一大團的人要參加導覽就得事先預約囉！而且要依照導覽的時間集合     蜜蜂生態的角色可以分為三種：蜂王、雄蜂、工蜂 而工蜂又依照日齡器官發育分成內勤和外勤蜂，各自有各自的工作要做 可以說是個階級社會非常完整的世界阿！     繽紛的圖片和詳細的文字介紹，讓參加導覽的人可以更加的清楚明白 有不了解的地方都可以隨時詢問導覽員，他們都會很樂意回答的!     另外有一面牆掛了許多電視，上頭不斷播放著蜜蜂生態的影片     根據蜜蜂不同的特性會有詳細的影片介紹，不再只是一般死板板的介紹 看到許多小朋友一看到電視就湊上前，正好是個絕佳的教育機會呢！ 這時外勤蜂正在把在外頭取得的花蜜傳遞到蜂窩裡頭           一旁還有巨型的虎頭蜂的窩！ 這當然裡面不會有虎頭蜂，大家可以帶小朋友進去體驗看看身處在蜂窩的感覺是怎麼樣 外頭的材質使用再生紙製作而成，貫徹蜂之鄉提倡環保有機的信念   ▲ 手工皂DIY   二樓還有提供手工皂DIY的區域，有想體驗的朋友也可以詢問看看   ▲ 蜂之鄉禮品區(一樓)   一樓則是販賣一些蜂之鄉的商品，例如純罐裝蜂蜜、蜂蜜蛋糕、蜂蜜酥條等等 讓大家可以帶一些伴手禮回去送給親朋好友       有需要的話蜂之鄉也會提供試吃，讓你吃了覺得好吃再買 我個人買了蜂蜜蛋糕帶回家，不會太多死甜，蜂蜜的味道非常香濃~   更多伴手禮資訊可參考：http://cake.bee-pro.com/index.php?type=top&arem=107     喜歡蒐集印章的朋友，門口也有可愛的蜜蜂圖案可以蓋唷！     蜂之鄉的蜂蜜使用的都是他們自家養殖的蜜蜂，所生產的蜂蜜製作而成，可以說是這好山好水釀造出的好花蜜 為了推廣健康自然養蜂農業，蜂之鄉產品皆進行兩階段高科技檢驗，為了就是幫消費者把關出高品質的產品 真的去品嘗試吃看看，就可以知道差別了！       樓下也有販賣飲料，在這裡一邊喝著飲料一邊休息著，非常的放鬆 有沒有跟我一樣覺得這裡裝潢蠻像是一個大型的蜂巢呢？     來到這裡做一個短暫的休息，品嘗有如家一般細心做出的料理 也能夠學習到有關蜜蜂生態，更深地了解到市面上我們看到的蜂蜜產品是怎麼來的 不僅有吃有玩，也可以帶些伴手禮回去，室內的空間也不會受外頭的氣候影響 有機會來到鳳林不妨過來這裡看看囉！    │名　　稱│蜂之鄉蜜蜂生態教育館 & 家咖哩(鳳林店)│樓層介紹│1樓 蜂之鄉伴手禮、2樓 蜜蜂生態互動影音&手工皂製作、3樓 家咖哩景觀餐廳&誠食商店│營業時間│伴手禮區 08:30-18:30；蜜蜂生態導覽時間10:30-17:30(團體須預約)；餐廳 11:00-20:00 │官方網站│蜜蜂生態教育館、家咖哩│連絡電話│03-8772-658│地　　址│花蓮縣鳳林鎮兆豐路1號(台9線上，近南平火車站) 檢視較大的地圖   【想看更多花蓮 哪裡好玩、住宿、食記】 【想看更多台東 哪裡好玩、住宿、食記】   【到各處看看MissRita吧～】 │Facebook│Instagram│Weibo│Mail to me❤│ 　　　　 瀏覽次數： 1,358 分享此文： 按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟) 更多 分享到 Twitter(在新視窗中開啟)