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Wennce Naior 乃渥爾料理超適合情侶約會餐廳，半無菜單的用餐方式，會讓你期待每道餐點將帶給你什麼驚喜，不管是視覺還是味覺都很滿足 推開大門，在乃渥爾你可以與另一半來場最印象深刻的約會 不管是餐點還是服務，都不會讓你失望的       歡迎來粉絲團找我聊美食、聊旅遊     ►店家資訊：Wennce Naior 乃渥爾料理 地址：台北市大安區忠孝東路三段249號1F (捷運忠孝復興站1號出口) 電話：(02)2752-5205 營業時間：週一~週日 11:30–22:00 FB(點我) 餐點：皆為套餐式，只要選擇主餐，其他前菜、湯、甜點等，皆為餐廳無菜單的驚喜；價位為1080~3250元 推薦菜色：乾煎脆皮法式櫻桃鴨胸襯龍鬚佐紅酒黑莓醬汁 Menu點我　 >>本篇為邀稿文，但都是親身體驗的心得<< (內容為個人真實心得，僅供參考)　對內店裝潢沒興趣的朋友，可以跳到文中直接看餐點介紹   ►用餐環境 乃渥爾位於捷運 忠孝復興站 1號出口，走約三分鐘就可抵達 進去店內需要服務生幫忙使用VIP卡感應，離開時也需要按鈕感應才可開門 有種好神祕的感覺~ 門口的這台機器很像提款卡，一問之下才知道，這是乃渥爾之後推出下午茶甜點會使用到的機器 詳情請關注乃渥爾的FB吧! FB點我 一進店內，會有超親切的服務生帶位，以及幫你拉開椅子~~ 店內大量使用亮眼卻有質感的藍色，很貴氣的感覺，局部使用鵝黃色點綴，非常的和諧 沒有多餘繁複的裝飾，充分展現現代時尚的俐落線條       不僅如此，乃渥爾連廁所的裝潢也很用心 大膽鮮明的紅色卻不俗氣，與金色相框相呼應 廁所還很貼心的備有牙線、漱口水等 廁所內還有大面的全身鏡，整理儀容超方便       ►餐點介紹 目前乃渥爾的點餐方式只要選擇主餐即可，開胃小點、前菜、湯、甜點等都是看主廚當天的準備，半無菜單料理的概念 一共有八道餐點，但送餐速度並不會很快，所以全部吃完不會很撐，也很悠閒 氣泡水 $190 乃渥爾有提供一般的飲用水，如果想要喝氣泡水的話，需要$190更換    餐前麵包 當天供應的麵包為裸麥(下圖右)、義式香料(下圖左) 義式香料麵包單吃就有濃濃的香料味 烤的熱熱的餐前麵包，外皮酥脆，裡頭扎實且柔軟 可搭配橄欖醬(下圖黃)或是巴薩米克油醋醬(下圖咖啡) 我喜歡巴薩米克油醋醬的滋味~是迷人開胃的酸味 開胃小點 精緻的開胃小點 (每天供應皆不相同) 左邊：風乾番茄+黑橄欖+醃黃瓜 中間：韃旦菲力牛+生雞蛋 右邊：阿爾薩斯燉肉 這道料理也太可愛了吧!!小巧又精緻 生牛肉上頭打上個生雞蛋，讓整體口感更加滑順 你一定跟我一樣害怕生牛肉又加生雞蛋的味道，會不會腥上加腥，答案是完全不會!! 肉質帶點Q度的半生牛肉，拌入洋蔥及醃黃瓜，沒有可怕的腥味    準備把韃旦菲力牛送入口中時，雞蛋竟不小心掉下來了，真的是好可愛XD 阿爾薩斯是德法邊境的一個國家，飲食習慣偏向德國 而這道阿爾薩斯燉肉是使用燉好的豬肉，手撕小塊小塊搭配麵包 下層的麵包烤的非常酥脆，還會發出卡滋卡滋的聲音 整體口味吃起來偏清淡 精緻前菜 前菜每個人都不一樣喔，我們兩個人吃的就是兩個不一樣的前菜 如果你們是四個人來，就會吃到四個不一樣的前菜 鱈魚福袋+芥末子檸檬醬 鱈魚福袋雖是炸物，但吃起來不會太油膩 鱈魚福袋可愛的外型，讓我聯想到前一陣子很火熱的萌豆芽(下圖) 哈哈哈哈 鱈魚加上一些蔬菜碎末一同油炸，吃起來更加有口感，搭配一旁的芥末子檸檬醬，更加清爽開胃   三文魚+紫蘇梅醬汁 這道看起來有點類似一般的生魚片，沒想到吃下去竟會讓我們發出”哇~”的讚嘆聲 三文魚上頭還加上鮭魚卵及橙皮 放入嘴中會有入口即化的感覺~~非常的嫩 美味湯品-法式奶油蕪菁湯 服務生剛送上桌時，還想說這湯怎麼只有一點點 沒想到還要另外加濃湯進去啦，喜歡這樣的上菜秀 用餐到現在，可以充分感受到乃渥爾的用心，不論是服務、餐點設計、食物水準等   濃湯內細緻的泡泡主要食材為茴香 茴香在台灣料理使用的比例不高，但它可是中東地區及歐洲才會用到的香料 因為打成的細緻的泡泡，所以喝不太出來茴香本身的味道    濃湯內紅紅的並不是番茄，而是蕪菁! 蕪菁其實就是蘿蔔，但跟一般的蘿蔔相比，口感偏鬆軟 而蕪菁其實不是紅色的，是主廚特別加入甜菜根，才會是紅色的 這碗濃湯滋味超級濃郁，有點中西合併的感覺，但一點都不怪異 淡淡的蘿蔔香氣以及濃郁的濃湯滋味，相當和諧 創意主菜-爐烤法國普桑蒜嫩雞搭無花果臘腸佐煉雞汁 乃渥爾的每道餐點都像藝術品般的精緻，食材及醬汁就像是顏料，而餐盤是塊畫布 烤好的法國嫩雞上頭擺放芝麻葉，最後再淋上些自製雞汁，增加香氣   這道餐點出乎意料的，我比較愛馬鈴薯!! 熟度剛剛好，略Q的口感，淋上特製的甜甜焦糖醬汁，超級愛     一旁的配料是比較不常見的風乾蕃茄、 無花果臘腸 創意主菜-乾煎脆皮法式櫻桃鴨胸襯龍鬚佐紅酒黑莓醬汁 這道餐點大推~~~~ 七分熟的鴨肉帶有點嚼勁，但不難咬，完全不會太老及太澀，處理得剛剛好 更完美的是，外層的皮居然是酥脆的! 鴨肉本身已有點鹹味，但搭配一旁的紅酒黑莓醬汁，更提味~~~ 一旁黃黃的則是香橙粉，吃起來有點微苦 除了乾煎脆皮櫻桃鴨外，中間的溫沙拉-龍鬚菜 我們都覺得超好吃!!!清清爽爽但不是沒有味道喔      創新甜點 甜點擺盤也很精緻啊，小巧且多樣化的甜點，最容易滿足女生想嘗鮮又怕胖的心了 烏龍茶泡芙上頭的奶油一點都不油膩，反而很清爽，淡淡的香甜味，不敢吃太甜的人也可嘗試 外型超可愛的櫻桃塔!!! 剛上桌時我還想說哪來這麼大的櫻桃，殊不知是櫻桃幕斯做成的造型啦 其實我有點害怕櫻桃的甜點，例如生日蛋糕上的櫻桃 但這個櫻桃香氣不會太重，主要都是巧克力香 你們看一下他的剖面圖，多麼的精緻及費工~ 最底層是酥脆的巧克力塔，裡頭包了巧克力醬，再鋪上黑巧克力片 吃起來非常的有層次   ⋈小心得⋈ 一定很多餐廳吃完後，在心裡默默覺得這錢花得很不值得，不見得是花的錢多，而是有沒有那個價值 乃渥爾的價格雖然高一些些，但是會讓你覺得這錢花得很值得! 不急不徐的上菜速度，讓你吃起來完全沒有壓力，也不會因為一口氣吃了太多東西，導致肚子很撐 半無菜單的用餐方式，會讓你期待每道餐點將帶給你什麼驚喜，不管是視覺還是味覺都很滿足   如果還不曉得要帶另一半去哪慶祝生日、情人節的話，那麼可以來乃渥爾試試喔       ♥♥♥♥東區餐廳推薦♥♥♥♥ 東區小酒館▌適合帶女朋友來吃「La Cave Aburi」，低調異國料理有前米其林主廚坐鎮@捷運忠孝敦化站(附完整菜單、西班牙小酒館、原東京咖哩)  東區小酒館餐廳 ▌趣味的「sit down please座味餐酒」：穿義大利龍蝦裝吃大餐、口味特別但餐點分量略少@捷運忠孝敦化(菜單、小酒館、義大利麵、隱藏版提拉米蘇)  東區小酒館餐廳 ▌超人氣「鬍子餐酒Baffi」二訪：每道都是人氣必點、姊妹生日餐廳、晚餐價格較高大推提拉米蘇@捷運忠孝敦化(菜單、小酒館、義大利麵、提拉米蘇)  東區下午茶▌「Eat Eat意義Bistro」：雪人麻糬鬆餅超好吃!還有女孩看了會尖叫的馬卡龍小姐~明星簡沛恩開的義式餐廳(捷運忠孝敦化站、原eat eat 意義pasta、近市民大道)  忠孝復興站美食▌超適合慶生的「Japoli義大利餐酒館」，Pizza鬆軟好吃、服務也好棒/日本在台第一間分店@捷運忠孝復興站(附完整菜單、慶生、有包廂)  台北東區美食 ▌「FOREST森林義式餐廳」：少女必吃太妃糖PIZZA×兔子兔子迷幻姐妹店(捷運忠孝敦化站)  東區早午餐▌法式奢華早午餐：「好樣餐桌VVG Table」讓我逃離城市的喧鬧（東區、忠孝敦化、好樣早午餐）  東區美食推薦 ▌超可愛的刺蝟叉燒包、斑馬割包!「叁和院 台灣風格飲食」顛覆創意的台菜餐廳 必點金沙包 家族聚會首選(捷運忠孝敦化)  東區美食 ▌開飯囉！家族聚會首選，各種麻辣的「開飯川食堂」精緻川菜料理(捷運忠孝復興、Bistro 98、川菜)    ♥♥♥♥約會餐廳推薦♥♥♥♥ 信義安和美食▌我的聖誕生日大餐，超有情調的歐式餐廳，快來「Portofino芬諾歐式餐廳」過聖誕節、情人節、生日吧!@捷運信義安和站(克莉蒙汀麵包生活館)  台北聖誕餐廳▌精選13間聖誕餐廳、跨年餐廳，聖誕節吃什麼，朋友來這邊交換禮物就對了(台北捷運美食)  造型蛋糕台北推薦▌生日蛋糕就是要最可愛的!精選5家平價造型蛋糕、翻糖蛋糕(巴特里達菲蛋糕不好吃….)  台北約會餐廳推薦▌精選16間「台北情人節餐廳推薦」：帶另一半去對的餐廳約會你就贏啦～（持續新增）  忠孝復興站美食▌超適合慶生的「Japoli義大利餐酒館」，Pizza鬆軟好吃、服務也好棒/日本在台第一間分店@捷運忠孝復興站(附完整菜單、慶生、有包廂)  東區小酒館餐廳 ▌超人氣「鬍子餐酒Baffi」二訪：每道都是人氣必點、姊妹生日餐廳、晚餐價格較高大推提拉米蘇@捷運忠孝敦化(菜單、小酒館、義大利麵、提拉米蘇)  新店美食 ▌「CaLACaLA義大利廚房」：歐式鄉村小屋超有fu×忙著拍照就飽了 聖誕節 情人節餐廳     整理照片及寫文速度有點緩慢，粉絲團介紹美食好像比較快速～ 有興趣的朋友們，可以加入跟我一起聊美食！！    https://www.facebook.com/inlifefood