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每年青仔爸公司年底都是最忙碌的時候，剛好這週末需要去加班，所以帶著孩子一起出門。 老公帶我們來到一家他同事推薦的專賣生魚片丼飯的喜華壽司店。 店家門口剛好有設立站牌、蠻多公司車可以抵達，吃完還可以搭公車去中和環球百貨購物中心真是方便。 喜華壽司店一入店內，就能看到櫃檯。 旁邊三桌有四人桌，另一邊就有環繞吧檯式的吧檯桌。 一入坐才發現這是旋轉壽司店內會使用的自動旋轉壽司吧檯。 老闆說平常中午用餐時段會暫不開放使用，到晚上營業時間人潮多用餐時間比較長就會開始運作！ 有時特殊的隱藏菜單或是季節限量商品就會被擺上旋轉壽司的檯面供客人拿取。 這一區可是許多家庭的小孩特別喜愛也指定要坐的熱門座位呢！ 我最喜歡在吧檯前一邊用餐一邊還能看到認真的師傅的手作料理！ 喜華壽司店是經由一位老師傅創立的目前已經開幕四年多。 店內鎮店師傅可是在日本待了十年多並精研許多道地日本料理的精神後回國才創立這家喜華壽司店 師傅可是非常沿襲日本傳統料理手法並且堅持只使用新鮮食材。 店家使用的食材東西都是當天從基隆港去採購，也會依照當季食材再去更新當季最新鮮菜單。就是為了讓客戶能吃到日本的傳統美味 詳細菜單因季節關係請參考官網粉絲團菜單比較準確，請點我==>喜華壽司店 店內的菜單 偶爾也能抬頭看看牆壁上掛的黑板上寫著明星商品做選擇，有時還能吃到隱藏版的菜單。 隨時關注店家粉絲團:喜華壽司店就能馬上知道當天老闆有取得當季的限量美味食材 當然也可以跟老闆討論想吃的食物及烹調手法，讓人在店內享用很有家的感覺！ 一入座就給了一杯麥茶，桌上也擺上餐具、嫩薑片及醬油 卷壽司 豆皮壽司/飛魚卵/鮭魚卵 幫青仔點了豆皮壽司以及飛魚卵及鮭魚卵貫 你看看上面的魚卵一直掉出來，真是浪費了，但青仔有勤儉的精神，還用手拿起來吃光光！ 青仔喜歡吃魚卵對於店家處理得當地沒魚腥味的魚卵讓他很滿意，最近一直還吵著還要再來吃！ 卷壽司上桌時會依照盤子的顏色來計費，非常的清楚明瞭。 極上海鮮丼 內容物超級豐富的，一上桌整個視覺被吸走。 小麻豆還叫媽媽幫他拍照留整念，捨不得吃！ 最上層擺放的是一整顆鮑魚，吃起來格外的爽脆有甘甜，肉質夠勁嚼勁十足。 天使蝦肉質鮮甜，沾點芥末及醬油整隻咕溜入口滑嫩口感讓人允指回味。 各種海鮮刺身:干貝，黃金魚，漬鯖魚、花枝、鮪魚、鮭魚、海鱺魚，鰹魚 來自加拿大的紫海膽，口感海味十足，蔥鮪魚，鮭魚卵，玉子燒 用料豐富真材實料，好吃的沒話說！魚肉切的厚實讓人一口滿足。 現在點極上海鮮丼就送土瓶蒸，整個超級划算ㄟ 湯頭鮮美，牛蒡及香菇的鮮甜及雞肉的滑嫩，讓人整個喝光光也吃光光！ 鹽烤天使蝦 新鮮的海鮮簡單的料理就能吃到本身食材的美味度，真正有青才敢大聲！人間美味。 肉質Q彈有勁，搭上些許的粗鹽在烘烤時溶入蝦肉內，口感帶些海味的鹹香鹹香滋味，令人滿意。 忍不住拍了吃光的空盤 明太子雞翅 每次我只要看到菜單上有這道菜都是必點，本身就超級愛吃明太子的口感，相當初去日本遊玩時吃得很爽快。 雞翅咬起來不只有肉汁的美味及香氣，又能同時吃到脆脆逼波逼波的明太子，整個過癮，要不是晚點還有行程，很想來杯清酒佐伴。 當天來店打卡評論送手卷(依當日現場贈送的物品為準)，另外消費滿額還有贈抵用卷！ 店內一偶還看金光閃閃的彌勒佛很討喜！ 粉絲團:中和-喜華壽司店 位置：新北市中和區中山路三段26號 電話：02 2924 6886 營業時間：週一至週日 11:30-14:30 17:00-21:30