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2017-07-25T20:27:27+00:00

明蝦料理！可以當宴客菜！快速又方便備料：明蝦、蒜末、奶油、黑胡椒 1.用料理剪刀將蝦子剪腳，去頭，剖背，中間筋用刀剁兩刀並去除腸泥 2.鍋中先入1少許油燒熱，放入明蝦 3.用小火慢煎一面熟後，再翻面使蝦肉熟透後置盤 4.同鍋隨即用奶油及蒜末入鍋燒熱，放置明蝦表面！並灑上黑胡椒即完成！小撇步： 1.明蝦可改為一般大蝦 2.去除腸泥口感比較好吃 3.我都用剪刀將蝦子剪腳、去頭，剖背，中間筋用剪刀剪幾刀，以免煎熟之後肉縮水