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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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好友相約來吃辣,這家的菜單全都是道地湖南的家常菜。 老闆娘是湖南姑娘,因為在台灣吃不到道地家鄉味也太想念家鄉菜的滋味,決定自己做道地的湖南菜 店外門口有招牌菜的圖片,平常中午蠻多老人家來吃的,也都是一些老兵來這品嚐也順便回味家鄉菜 小菜,很順口,適合配上米魯!哈哈!喝酒不開車!! 剁椒煮魚頭 ,限量,需預約,店內招牌菜必點之一 店家自己製做香辣可口的泡椒, 點了二份,小辣跟大辣,吃到後面我分辨不出來哪一盤是小辣及大辣。 因為舌頭麻,嘴唇腫!但是把剁椒淋上白飯,拌飯吃很下飯。 魚肉雖然有點土味,但利用大量的泡椒來壓制,趁熱吃口味可以接受! 魚頭的肉質鮮嫩,仔細的品嚐還是可以吃到蠻多魚肉 外婆菜 饅頭鬆軟,盤中是類似醃製過的豇豆,酸豆及不知名的菜。 饅頭夾入餡料一起吃,偏鹹又有口感,吃到嘴里鹹、酸、辣、脆各种滋味,整個吃一個很有飽足感 乾鍋豬蹄 豬蹄經過滷製後,切成片下鍋與辣醬及配菜同炒成乾鍋菜,豬蹄皮有點脆脆帶點硬硬耐嚼的口感,也是一道下酒菜也是偷飯賊的料理。 蝦仁煎蛋 特地為青仔準備的,蝦仁還蠻大隻的,軟嫩順滑,拌飯吃也超讚的! 手撕包菜 不用刀切高麗菜,反而徒手一片片剝下高麗菜,洗凈瀝干。再手撕成片狀 又是一道辣味菜,但很適合夏天的菜色。酸中帶些微辣,爽脆酸甜,也非常開胃又爽口 酸菜肚片湯 終於有不辣的料理,湯頭溫和又不油膩,酸菜風味獨特,帶酸甜又有脆爽度。 豬肚又處理的很乾淨沒腥味!豬肚軟嫩又不失彈牙的嚼勁,燉煮的嘟嘟好!好滋味! 下午二點還有些客人陸續上門用餐,生意還真不錯 結帳時也看 櫃台後也擺放很多適合喝的烈酒! 還有些菜沒拍照就沒介紹,因為實在是吃了剁椒魚頭後太辣,整個心思沒法在拍照上! 瀟湘園私家菜館 108 台北市萬華區中華路一段196-1號 02-2311-5803

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