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北大也開了龍涎居 龍涎居是很久以前在師大夜市吃到驚為天人的補湯 我非常愛這類補湯配麵線 龍涎居完全是我的菜 當時一直念念不忘，可是在台北好遠(那時在嘉義念書) 後來在台中逢甲福興路也開了分店 現在終於北大就有了，好開心 (該店家於2016.9已停止營業) 雞湯相關閱讀 =>雙月雞湯 剛開幕是去年冬天，適逢天氣冷人爆多 每次去都要稍等一下才有位子 店內也是人山人海的，頗擠 外面都看的到有人在等   MENU    菜單背面是竹蓆，好有古人的FU 菜色是以雞湯為主，有不同口味的湯底 十種湯頭可選 自選土雞或肉雞，部位是雞腿或一般部位    每種口味的補湯療效不同 不過偶爾吃一次，療效大概也不是重點吧  哈 選喜歡的味道比較實在 主食有招牌麻油麵線~雞肉飯 小菜類分為燙青菜類與冷盤類 店內不大，生意太好 位子更小 兩人座的包包都沒地方放了 先來杯飲料解渴 酸梅汁 酸梅汁不會很酸，偏甜 餐具都印有龍涎居的字樣   麻油乾麵線  40元 麵線麻油味道非常濃郁 若覺得太乾可加些雞湯 有油蔥調配，算是單吃就超有味道的主食了 份量有點小是殘念 小菜-芥末毛豆  50元   毛豆味道很淡 可能我吃比較鹹的關係 覺得實在太淡了些 香Q蛋  40元   但非常硬，像鐵蛋 個人認為應該是個小地雷 麻油拌青菜-大陸妹   40元 青菜好吃! 加了麻油與油蔥調味 不至於太油又很有味道 菜的品質看起來也很不錯 雞肉飯  40元  我跟獅子先生在嘉義待過好幾年 對雞肉飯的審視會很嚴格 沒辦法，嘉義是雞肉飯之都 龍涎居的雞肉飯算是普普吧 不會像台北一些店賣的超難吃 份量算是蠻小碗的 小菜都先到了，雞湯還要稍等  山葡萄雞湯-山雞腿  180元 龍涎居的雞湯都幾乎完全不鹹 是以湯種材料的味道取勝 雞肉偏乾硬，沒有很好吃 主要還是喝湯 何首烏雞湯-山雞 150元  我比較愛吃雞胸 選了一般部位 土雞吃起來確實比山雞多了份Q與活力 同樣屬於偏乾硬的肉，土雞肉會好吃許多  何首烏的湯是我最愛的 湯頭味道較重 (再鹹一點更好啊)   兩人吃下來570元    現金付款，不收服務費 後來又去了兩次 其中一次用外帶的方式 味道感覺都很不錯 對我來說就是不夠鹹XD 現在人沒那麼多了 平日去應該不用排隊 下次要自備一罐鹽去 店家資訊 龍涎居-北大店 官網: 龍涎居雞膳食坊 地址: 新北市三峽區學成路266號 電話: 02-2671-8686 檢視較大的地圖  【三峽北大】 延伸閱讀 [三峽北大] 饗精緻石頭火鍋~喝不膩的絕妙湯頭  [三峽北大特區] 豪享來鵝肉~北大第一家現切鵝肉店  [三峽] 鐵怒牛排 ~平價牛排+美味自助百匯沙拉吧吃到飽BUFFET  [三峽北大祕境] 鬼椒一番鍋 新開幕  [三峽北大特區] BRAVO普拉伯義式餐坊~在優雅的空間裡享受義式美食  [三峽北大特區] 大口牛排~平價鐵板牛排的好選擇  [三峽北大特區] La Vida 料理無國界~好好吃的碳烤牛小排與大明蝦  [三峽北大祕境] 朵爾奇義式料理~國際街又見義大利麵餐館  [三峽] 和平街老味道~蘇記水餃食記  [三峽北大特區] 五花馬餃子館~CP值超高的北方美味  [三峽北大特區] 寶林牛肉麵 新開幕~超像鼎泰豐的美味湯包  [三峽北大特區] 三禾手打麵 日式風味Q彈烏龍麵  [三峽北大特區] 琳達廚房 超美味中式餐館~要連舌頭都吃掉啦  [三峽北大特區] 千葉火鍋吃到飽~食物多到眼花撩亂的餵豬之旅  [三峽北大特區] 怡林鐵板料理新開幕~超美味的鐵板燒~九折優惠中  [三峽北大祕境]錢都日式涮涮鍋~新開幕85折優惠  [三峽北大祕境] 生日宴~聚 北海道昆布鍋  [三峽北大祕境] 凡提斯義式料理~巷弄中的新天地  [三峽北大祕境] 新開幕~上水樸石精製竹炭鍋  [三峽北大祕境] 一周內造訪兩次的古典玫瑰園  [三峽] 日式料理~人氣超旺的八條壽司  [三峽北大祕境] 甘泉魚麵初體驗  [三峽北大祕境] 義把麵 義式廚房  [三峽北大秘境] 香港站 港式牛肉麵 (高單價)