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    最近過的很忙碌 工作忙下班就偷懶沒寫文 我很喜歡吃川菜，尤其去大陸出差後更體驗到大陸的川菜與我們的口味真的蠻不同的 他們比較鹹~油，但吃起來很有種道地的FU，哈 川蜀食尚是我出差回來後第一家想吃的餐館 超愛他們家的口味與完美的服務品質 位於中和環球購物中心四樓，與電影城同一樓 川蜀食府外觀很中國風   不太需要等待，通常避開假日用餐顛峰時段來都會有位子 服務人員都超客氣 品質直逼王品集團的服務   菜色非常多，就照了比較熱門的排行榜   完整菜單 http://hong-yu-co.com/brand.php 價位算中等 辣度可調，不用擔心過辣 餐前開味飲品 酸酸的好像桑葚汁   香辣肥腸臭豆腐 300元  ★★★★★★    川蜀的辣椒都是用正統四川的燈籠辣椒 形狀就像燈籠那樣，但不覺得特別辣 麻辣臭豆腐一直是我的心頭好 跟深坑的豆腐口感不同，很好吃，是另一種風味 夠臭夠香 辣湯很有味道，我會直接小口喝湯，太美味了!! 剩下的湯我會外帶回家，晚上再下個冬粉加點青菜 又是令人銷魂的消夜了 鹹蛋苦瓜 220元  ★★★★★★   這算是我吃過最好吃的鹹蛋苦瓜了!!! 連不敢吃苦瓜的獅子先生也搶著吃這道 苦瓜炒的很軟，淡化了原本的苦味 鹹蛋黃份量適中，不會滿嘴沙沙的喧賓奪主 好想再去吃一次啊!! 宮保雞丁 300元  ★★★    宮保雞丁是用雞腿肉去切塊炒的 有包含炸的雞皮，我不是很愛 調味是很棒的! 也是用燈籠辣椒 如果能再麻一點更好 腐乳空心菜   180元  ★★★★★★   腐乳空心菜也是我超愛的川菜之一 川蜀做的鹹淡適中，腐乳的味道很夠又不會過鹹 而且沒有太多梗梗，自己炒空心菜都一堆梗阿 空心菜的品質吃得出來很好 讚! 酸辣湯   280元  ★★★    酸辣湯的辣很像麻辣臭豆腐的辣 混淆了酸辣湯原本該有的味道 夠酸，料也蠻好，可惜辣的味道不太搭 目前吃過最好吃的酸辣湯在鼎泰豐 好久沒合照囉    糖醋青蝦  ★★★★    這到蝦子是加點的，忘了價格 蝦肉本身品質不錯 吃了這麼多鹹鹹辣辣的菜後來點酸甜的，味覺上很享受   蔥燒松坂肉  ★★★★★    每次在外點菜獅子先生都會點一道豬肉 因為我不吃豬，就點一盤讓他解解饞 據他所說這道松阪豬肉質很讚 雖然有這麼多菜，松阪豬他還是吃光光    贈送的甜點   以仙草凍奶做為這頓大餐的ENDING 雖然甜點只是小東西，但可以感覺出店家對顧客的誠意與用心 兩人吃下來兩千初 這麼多美味的菜真的很值得! 總評: 川蜀食尚菜色非常多樣化 雖說是川菜，也有湯包~牛肉麵等多方面選擇 豬雞牛海鮮一應俱全 口味辣度都可調整，服務態度一流，給人感覺非常好 菜的口味絕對好吃! 以這個價位來說，個人覺得遠勝好幾家台北的港式飲茶餐館 大推~ 整體推薦度: ★★★★★ 店家資訊 川蜀食尚 http://hong-yu-co.com/brand.php 地址: 新北市中和區中山路3段122號4樓 (環球購物中心中和店  ) 電話: 02-7731-8188