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   麻豆最有名的就是碗粿&文旦 冬季的台南美食之旅第一站來到麻豆的碗粿蘭 之前宅配品嘗過麻豆助 =>[宅配] 台南麻豆助碗粿~香嫩軟滑的南部碗粿  碗粿蘭位於麻豆交流道下來不遠，圓環旁 小圓環因碗粿蘭的人潮而車潮不斷 圓環旁綠色招牌就是碗粿蘭，超好認  名氣大到觀光客很多 有專用停車場(免收費) 台北停車到處都要收費 來到台南很多地方停車是免費的，好新鮮   停車場有專門的人員指揮交通進出 頗貼心，服務人員態度非常好 碗粿蘭店面分為內用點餐+外帶區，與隔壁的用餐區   除了賣碗粿，居然也有“古早味豆花”!! 這裡是外賣區 超多已打包好的各種數量裝盒任遊客挑選 外帶只能放三天 不能一下子買超多 內用點餐區 品項除碗粿外，還有一些道地的南部小吃湯羹類 以及新發展出來的古早味豆花 哈 碗粿自己拿，要多少拿多少再排隊結帳 算半自助取餐 這個碗看起來非常古早味 原來碗粿都這麼小小一顆 上次還以為是麻豆助特別小嘞 魚羹湯 請店家幫忙裝碗 放上餐盤，再一起端去結帳 旁邊還有一些小菜   我們指點了碗粿跟魚羹 想說來這裡的重點就是碗粿啊! 到隔壁的用餐區用餐 可能是觀光客太多 特地備了好大一間用餐區 這邊有佐料用具，不用急著在取餐區用   配碗粿的醬有三種 有加大蒜的醬油~無大蒜的醬油~甜辣醬 果然是南部，沒有真正很辣的辣椒醬或辣油 比較特別的是有新鮮蒜泥!! 台南碗粿要配蒜泥 這挺特別的 在嘉義或台中或台北都沒這樣配 尚未加任何調味料的碗粿 碗粿  30元   我加了有大蒜的醬油 可算為不濃，當時忘記加蒜泥了 真後悔，我好愛吃大蒜產品的     碗粿蘭的口感非常軟 每個人口味不同 我愛的就是這樣軟軟的口感 太Q的反而覺得不好吃 裡面有一塊瘦肉~香菇~蛋黃~油蔥   比較可惜的是醬汁沒啥特別 富盛號的大蒜+醬油很讚 但富盛號的碗粿本身偏Q 對我來說太硬，加上很多肥肉在表面 不是很愛 碗粿蘭的料&口感較對我胃口   好像白色碗粿都較軟，黑色就是Q的   魚羹湯   30元 這個我一口都沒喝 有點怕這個味道>< 獅子先生說喝起來帶點甜味 頗特別 用餐區除了吃碗粿 居然還有賣豆花&冰淇淋耶 吃這吃著就覺得，那也來一份好了 當天是帝王寒流來的前一天，氣溫才10度 我們還是很瘋狂的點了一碗冰   這個冰淇淋標榜用天然食材下去做 吃起來味道淡淡的 沒甚麼香精味 還真是有天然的FU 點的是芒果&巧克力 一盒兩球口味混搭任選  40元   吃過碗粿蘭後 本來要買個十顆回台北 因為之後還要去嘗試其他家碗粿 打算回程再買 結果回程朋友父親太熱情，送了我們十個富盛號碗粿 碗粿蘭就下次再見囉 碗粿蘭生意好到要在對面開二店 二店的二樓居然有涮涮鍋，是哪招?! 買了對面飲料攤的飲料 這感覺也是賣觀光客的   買了木瓜牛奶，還不錯喝 價位比台北親民許多 小評: 碗粿蘭的碗粿質地是軟嫩 富盛號則是Q偏硬 麻豆助是比軟再Q一些 論醬汁口味 富盛號大贏 大蒜+醬油的調配不知加了啥秘方就是特好吃 碗粿蘭的料是:一兩塊瘦肉+香菇+油蔥+蛋 富盛號是表面許多肥肉嵌在碗粿上方，然後裡面還夾有瘦肉這樣 好不好吃其實真的看個人口味 我跟獅子先生偏愛軟軟的碗粿 所以蠻愛碗粿蘭的口感 (雖然聽說正港台南人都不吃 哈) 或許觀光客就是愛這個味喔 消費日期: 2016/1/23  消費金額: 100元/2人      店家資訊 碗粿蘭 官網: http://www.dohtonbori.com/tw/   地址: 台南市麻豆區中山路179之8號 (圓環旁) 電話: 06-572-4035 營業時間: 6:00~19:00 檢視較大的地圖  雲嘉南美食 延伸閱讀 [斗六] 迪化街紅麵線搬新家囉~牽縈十年的綿綿細細超美味麵線  [嘉義] 傳說中營業時間很神秘的微笑火雞肉飯~相隔十年終於來朝聖  [嘉義] 大同火雞肉飯~來到嘉義就是要吃雞肉飯  [斗六] 雲林溪美食街 亞都鐵板燒~十年的好味道  [嘉義] 泰式料理吃到飽~泰平盛世新開幕(2014.3.24修改) 沙粒的吃喝玩樂