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  生日當天，選了墨賞鐵板燒 因為壽星本人可打七折!! 事先訂位還送一個四吋小蛋糕喔 這家是新開的鐵板燒，裝潢超新的 位於忠孝東路四段上 搭捷運的話在忠孝敦化站七號出口   馬路對面，二樓紫色招牌的就是墨賞囉   從一樓直接走豪華樓梯上去   剛下班的我，看起來好疲憊^^”   就是這個壽星優惠啦! 限定生日前後三天才能使用，要提前預訂   餐廳裡燈光超級暗 屬於巴洛克華麗風格的裝潢 以紫色為基調 還以為是走入婚紗店呢，實在太華麗了阿   鐵板燒料理區好像有三個台桌，另外用餐完有甜點休息區 桌上也是用紫色來布置，好像婚宴桌喔   連盤子都是紫色的   真希望家裡餐桌也來一張這種亮粉紫的鏡面，美翻了   精緻的MENU   墨賞的MENU官網有詳細板的 MENU請點我   單點類   商業午餐   晚間套餐價位從980元起   搭配海鮮或純海鮮套餐   海陸大餐，配老饕牛排   還有龍蝦海陸餐   服務人員很親切的為我們一一介紹 點完餐後先送上一杯開胃酒 (喝不出酒精味)   桌上擺好的沾料 這沾料我們都沒用過，因為每道菜都好夠味了 師傅說，洋蔥是很多客人愛單吃 芥末則是可以沾海鮮用   芥末小花感覺好精緻，捨不得破壞它  哈   開胃菜上了這兩道 很像米其林餐廳的感覺 直接拿起來吃，有順序從右到左吃 因為右邊口味較清淡，左邊較濃郁 忘記右邊是啥東東了，左邊是煙燻鮭魚 都很好吃!!     接下來是松露蛋   這個但折讓人想到幾分甜的招牌甜點 住家附近有一家鐵板燒開胃菜也是松露蛋，不過料理方式很不同=>[三峽北大特區] 怡林鐵板料理新開幕~超美味的鐵板燒~九折優惠中    松露蛋蒸好囉 看不到松露嗎? 它藏在蛋裡面!   上面是魚子醬+鵝肝     師父說法國最珍貴的三種食材: 鵝肝~松露~魚子醬 三種食材盡在這道松露蛋中 是墨賞的菁華呢   我其實很怕鵝肝的腥味，那次在法國吃怕了=>[法國蜜月行] Day6-2 鶴卡瑪度古山城  但墨賞的鵝肝完全沒有腥味耶 不過鵝肝特有的沙沙口感還是讓我不敢多吃啦  哈   吃著吃著就看到松露了 松露好香好香喔~~~~~~~~ 充滿在蛋裡，真想再來三顆蛋!!   一下就見底了 (我還要我還要啦~)   服務我們的事一位白髮蒼蒼看起來很專精的老師傅 老師傅人好敬業，在我們吃松露蛋時他是沒事做的 但也站在台前陪我們吃完 再開始料理下一道菜 這樣被他看著吃真是不太好意思   對面大概是我們的青菜?       等待空檔可以來吃麵包 桌上的奶油    烤的香香的麵包   看似很硬，內部挺鬆軟的 沾著鹹鹹的奶油吃很讚 吃不夠可以請服務人員再上     法式松露南瓜濃湯 南瓜味非~~~~~~~常濃 濃到就像把整個南瓜泥倒入湯裡調味 感覺有加入奶油，濃郁香純   中間那個黑黑的就是松露，真的有香氣呢   卡布奇諾野菇濃湯   這湯跟Danny&Company的菇菇濃湯超像的! =>[台北] 九周年聖誕大餐~Danny&Company 牛排食記  墨賞版本的泡沫較少，菇味較重，我愛這味! 野菇濃湯可以沾麵包或旁邊的麵包棒       麵包棒超硬~我完全沒興趣阿   喝湯的同時，師傅正在料理我的沙拉 猜猜看是甚麼?     松露百菇沙拉   師傅說這是沙拉裡最貴的一道 因為有加松露~呵 菇類是現場用炒的，非常香 配上面那個松露，真真是超級美味!!   好大一勺松露醬    香澄燻鴨胸沙拉   這是獅子先生點的 他說鴨胸很好吃，不乾不澀，料理的恰到好處又不會太鹹 只是香氣跟現炒的百菇沙拉一比就遜色不少XD     等待主餐的同時，上一杯酸酸的檸檬醋飲 爽口解油膩     師傅在料理主餐海鮮的部分 好大一顆干貝喔!! 香味一直飄過來~兩顆怎麼夠我吃嘛   香煎野生明蝦+干貝 乾煎海鮮的香味真是讓人聞到超級受不了 巴不得再來十盤也不夠阿    干貝算是5分熟 這樣新鮮的干貝吃五分熟恰恰好，甚至三分都可接受 明蝦偏小隻，蝦肉算Q彈新鮮，也沒有消毒水味 不用沾料加點檸檬汁就超好吃 非常推墨賞的海鮮!!      鐵板上我們的牛排正在stand by 這塊應該是我最愛的菲力^^     紅酒菲力牛排    這是3~5分熟的熟度 表面不見血，裡面是超級軟嫩入口即化的滋味 再看這照片真是受不了~口水直流 那天的菲力口感實在太太太棒了! 表層有炭烤牛肉的香氣 放入舌尖咬下去非常juicy多汁，又不會覺得太生很噁心 肉質就是嫩到一個境界 這是我愛吃鐵板燒非力的原因 如果是整塊的菲力牛排，7 分熟下去切還是會切到盤子見血 又無法維持那麼嫩那麼多汁的口感 鐵板燒一塊一塊切開的做法就能達到既不見血又吃到5 分熟嫩嫩的菲力   擺盤搭配的是蒜片~紅酒醬汁~鹽+胡椒粉     個人覺得沾鹽+胡椒粉就非常夠味了 紅酒醬汁的味道不太愛，有點不搭耶 (我承認我是個愛黑胡椒醬的土包子)   蒜片脆脆香香的，搭配牛排很棒 一口牛肉一口蒜片，回味無窮   安格斯無骨牛小排   獅子先生選的無骨牛小排，肉質口感比較偏硬 油花多更多，相對煎起來香氣更濃 牛小排的熟度是師傅決定，這大概是7 分吧         牛小排感覺比較適合整塊切來吃 用在鐵板燒除了口感偏硬外，也不是很juicy 對我來說是有點乾   最後一道主食是櫻花蝦炒飯   櫻花蝦炒飯   聽師傅的意思好像是吃不夠還可以續飯 不過我們已經蠻飽了 (牛排跟干貝可以續嗎xd) 飯我沒吃完，可能是太清淡了 激不起食慾 味蕾還沉浸在剛剛的菲力中   主餐過後就被帶到甜點休息區 這裡的布置也是超華麗的   椅子有一種野性美       甜點都給獅子先生選 他好像是選 “主廚特製甜點” + “墨賞起司蛋糕”   主廚特製甜點 底下滿滿的是堅果核桃類的東西   擺盤亮閃閃的好吸睛阿 像不像女人的唇蜜? 這個顏色塗起來應該也不錯吧  哈   墨賞起士蛋糕 獅子先生說墨賞的甜點都很有特色 好不好吃是見仁見智囉   宇治抹茶奶綠+英式水果茶     抹茶味道非常紮實，帶有苦味 水果茶喝起來有點像波蜜果菜汁?   壽星事先預約有送小蛋糕 好可愛的蛋糕阿>////< 服務人員貼心的幫我們拍合照 吃不完可幫我們打包回家 應該是大多數客人也都吃不下了吧~ 小蛋糕就帶回家囉! 贈送的蛋糕巧克力部分不錯吃     獅子先生事先有訂我親自選的巧克力蛋糕 忘記是哪一家的，京站美食街底下的蛋糕店 非常好吃呢   終於也邁入3字頭了，即將變成永遠的18歲，哈哈        墨賞新鐵板料理是個慶生的好地方 食材口味不錯，價位cp值在台北也算ok 但一定要生日當天或前後三天去才有壽星七折優惠喔 事先訂位就送小蛋糕 推薦給想慶生的朋友!     店家資訊 墨賞新鐵板料理 http://www.mosun.com.tw/p1-about.asp 地址: 台北市大安區忠孝東路四段155號2F (捷運忠孝敦化站7號出口) 電話: 02-2731-9966 檢視較大的地圖    延伸閱讀 玫瑰海 法式養生鐵板燒@ATT 4 FUN  [三峽北大特區] 怡林鐵板料理新開幕~超美味的鐵板燒~九折優惠中    生日相關延伸閱讀 [三峽北大祕境] 生日宴~聚 北海道昆布鍋