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中秋連假大家去哪兒玩呢 沙粒連假最後一天在家休息放空 畢竟一直玩也是好累阿  哈 連出門覓食都懶，前一天因應颱風來襲，買了點糧食回家囤貨 準備自己下廚來點小菜 前幾天收到【韓國Kitchen Art】亮麗橘鈦晶石雙鍋組(32cm炒鍋+玉子燒鍋) 是瑞士百年品牌，由韓國原裝進口 主打輕量~不沾且不釋放有毒物質 顏色是獅子先生最愛的亮橘色 沙粒對這個可愛的玉子燒鍋一見鍾情 以前一直想買一個類似功能的小鍋 但總是怕會小鍋品質不佳會沾黏 固鋼的這組韓國原裝進口的鈦晶系列鍋組 主打內鍋鍋面的鈦材質，烹調時不會產生或分解對人類有害的氣體或物體 且鈦的密度非常高，表面不結垢 持續不沾黏的效果 可愛的玉子燒小鍋 專門用來烹調蛋類或小量食物 背面是漂亮的橘色 拿起來是超級輕，幾乎無感 32cm的炒鍋 最適合把一堆食材都放進去炒(例如膨大的青菜)，夠深夠寬不用擔心會滲出來 背面圖層要小心別被瓦斯爐框架給刮花 雖然刮花僅影響美觀啦 不影響功能 但女生總是愛美的嘛 附一個透明鍋蓋 這組拿起來也是超輕 沙粒最怕很重的炒鍋 不管是煮或洗因為根本拿不了呀>< 之前在百貨專櫃有看中一些特殊材質的無毒不沾鍋，因為太重而卻步 這次收到這組輕而不沾的鍋子，非常驚喜 吃膩了中秋連假的大魚大肉 準備炒苦瓜來解油 買到的是綠苦瓜 先用鹽水川燙來去苦味後裝盤待用 炒鍋上場囉 有拍影片介紹炒菜過程 這款鍋因為鈦的特性密度高，使用少油低溫就能達到一般的效果 鍋子勿空燒喔 油不用放太多，符合現代健康烹調 炒苦瓜很簡單 放油，丟入苦瓜，加入豆豉&小魚乾 依個人喜好的口感決定烹調時間 鍋的導熱很快，全程開小火~中火很夠用 沙粒喜歡軟一點的口感 開小火加一些水悶著 大約等幾分鐘打開 試試軟硬度 導熱很快 燜的時間無需太久 太棒了!! 戴牙套就是需要軟一點的食物阿 準備起鍋(請忽略在家的阿宅裝扮> 起鍋拿的時候真是非常開薰~ 這鍋好輕!! 雖然有32cm那麼大，感覺只有一般鍋20cm的重量 這鍋只有600g重，加了食材瘦弱如沙粒也能輕易拿起   不沾鍋一般都建議用木鏟 以免刮傷內鍋，延長鍋具壽命 鍋的輕度能慢條斯理的裝菜，不用急急忙忙   不沾鍋的威力，做完菜沖沖水似乎就能輕掉表面大部分汙垢 小魚乾炒苦瓜完成囉!! 口感就如沙粒要的那樣軟嫩呢 懶得看文字的，這邊有炒苦瓜過程影片 https://youtu.be/f_BR5b_mEw4 鈦晶炒鍋清洗也很簡單 清水沖過後用細緻海綿加中性清潔劑清洗 簡簡單單完成清潔 飯後是獅子先生負責洗碗 她也覺得好方便，不用搓半天 哈 連男生都能輕鬆上手的鍋具 要注意必須等鍋子冷卻後再洗，比較不傷鍋子喔 第二道菜是起士菇菇歐姆蛋 事先準備好3顆蛋加一些水 蛋料理當然是玉子燒專用鍋登場啦!! 可愛的小鍋 內餡料原本要用蘑菇，買不到改用白精靈菇 用奶油+黑胡椒粒炒過後裝盤待用 起士歐姆蛋一樣有拍製作過程的影片喔 懶得看文字的可跳過往下翻XD 放油熱鍋加入蛋液 因為鈦密度高，油不需要加很多，最怕沾黏的蛋 沙粒親自試過少油也不會沾喔!! 開中火讓底下熟一點後轉小火加入剛剛炒好的內餡菇菇 再加入起士條，起士條有鹹味，我沒有再額外加鹽 喜歡番茄丁~青椒或其他餡料的，隨意加 準備把歐姆蛋包成蛋捲 因為獅子先生害怕吃太生的蛋，我把內裡的蛋做的也是熟的 包起來的歐姆蛋 如果不確定裡面蛋液熟了沒 戳幾個小洞翻面試試看 確定翻面無蛋液體流出後 即可起鍋 (戳洞時要注意不要讓起士流出) 關火起鍋 怎麼翻鍋子都不沾(大心) 這麼可愛的小鍋，完完全全打中女生的心啊 直接用倒的就滑下來囉 鍋鍋表面冷卻後用水輕鬆沖掉汙垢 起士菇菇歐姆蛋完成 好啦賣相沒很好，可是真的粉好吃喔 瞧獅子先生滿足的表情就知道美味了吧 我的手藝最佳代言人XD 歐姆蛋因為起士有鹹度了，我沒另外多放鹽 喜歡更有味的可加番茄醬等調味 起士菇菇歐姆蛋作法影片詳解 https://youtu.be/a0MVDLxuLG8 這次的【韓國Kitchen Art】亮麗橘鈦晶石雙鍋組(32cm炒鍋+玉子燒鍋) 最令人驚豔的是炒鍋大而輕 還有不沾的效果非常好 科技進步連帶廚房用品也升級 這組CP值蠻高，不貴又好用 推薦給大家   韓國Kitchen Art購買資訊: 固鋼官方網站：http://www.080999.com/ 固鋼粉絲團：https://www.facebook.com/kk080999