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     台北人氣麻辣鍋之一，大名鼎鼎的川巴子 要提早好些時候訂位(在台北稍有名的餐廳不事先訂位根本吃不到= =) 鼎王更是誇張，假日用餐要提前至少一周 這家店是以多種鍋底著名，奇奇怪怪的鍋底是應有盡有 消費方式分為吃到飽與單點，單點一鍋就要6XX，當然是吃到飽划算囉!! 下午五點開始營業，我們四點多就衝去啦XDDD 位於捷運忠孝復興站附近，交通很方便 抵達時店內還沒啥客人 吃到飽價位，還要加10%喔      鍋底太多，店家整理了人氣排行榜 我跟Brian都不愛酸菜白肉鍋 嗜辣的我當然要選麻辣鍋底囉~嘿嘿 結果我們沒點人氣排行榜的，怕口味太特殊反而不耐吃 兩人只能選一種鍋底，四人選兩種，以此類推 兩人也可以選鴛鴦鍋，但另一半就只能選白湯或酸菜鍋 所以最後決定吃最common的紅湯鍋底 哈 店家聽到我們不點特殊鍋底好失望喔 除了麻辣鍋外，還有幾樣川味小菜也是無限續點 四川&重慶名菜”口水雞“ 一點都不辣!!! 雖然讓我來評不太準啦 但蠻鹹的 川巴子雖是吃到飽，但飲料需另外付費加點 我點了酸梅汁，配麻辣鍋的首選啊!!! 蒜泥茄子      這道好好吃好有味兒喔! 茄子燉的軟爛，完全吸收醬汁的精華，讚 怪味冬粉   也是正統川菜之ㄧ，但不以辣去調味 用醋+香油與一些豆瓣下去涼拌 非常開胃，老四川也有這道 不過辛苦的我要一根一根挑出香菜，還好只是灑表面，味道沒滲入裡面 香蔥油麵   簡單來說就是油麵+醬油+豬油?? 再加上蔥花 味道很家常，但主打是麵紮實Q彈的口感 川巴子也有賣招牌麵條可以買回家自己煮喔 這道是降低吃到飽戰鬥力的大忌 所以就淺嚐即止囉 (油麵我對不起你 >”  薄片順風       是豬耳朵先魯過再涼拌，我不吃豬肉，這道PASS Brian說過鹹 介紹這麼多小菜，也該是主餐麻辣鍋豋場囉   不愧是紅油湯底，真的有夠多辣油@ @ 湯底味道不夠麻，純粹是上層的辣油在辣&嗆 超好吃的魚片            第一次吃到這種軟嫩滑口的魚片，似乎是先用太白粉之類的調味過 算是所有火鍋料理最讚的一道了! 豬+牛肉   牛肉味道還算ok啦，比一般小火鍋的品質好 每次去吃單點總是覺得牛肉不夠吃，吃到飽時又吃不多   真是兩難啊 其它火鍋料   大致上點了茼蒿(現在超貴，吃到算賺到~呵) 金針菇~油條~蛤蠣~蝦蝦~大腸頭~排骨酥~大陸妹等 可能是湯底過油，一下就很有飽足感       加了青菜類實在覺得太油了，就開始撈油上來 滿滿一碗呢，我們大概撈了3碗   川巴子的其中一樣招牌是軟嫩鴨血   可惜我不敢吃 吃到後來真的是好稱好撐，主要是太油啦!!! 建議下次想光顧川巴子的朋友，記得跟店員說要去油 店家資訊 川巴子 http://cbz.buyben.com.tw/bossco1/front/bin/home.phtml 復南店地址: 台北市復興南路一段144號 電話: (02)2776-5011