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  好~久沒寫食記了XDXD 冬天當然要好好進補一下♥ 今天要推薦給大家的超新奇台北火鍋美食–台省製燒海鮮羊肉爐 海鮮羊肉爐很特別沒聽過吧XD 我在吃之前也是第一次聽說， 謝謝親愛的阿邦師又帶我到處去甲好料去吃美食>///<           先給大家看一下剛煮好的湯，讓大家留一下口水～   是不是很吸引人>///< 尤其今天又開始氣溫下降，冬天就是要喝熱熱的湯才過癮～   我就廢話不多說趕快來介紹啦！     店面裝潢比一般羊肉爐稍微高檔一點點，一樓坐位區有挑高，空間還算滿舒服的。 用餐時間客人剛好坐滿，可能是因為店面新開幕所以人氣不太高>< (這樣也好不用排隊，不過最近常常看到新聞在報導，建議大家要去吃還是訂個位～)     門口就有簡單介紹他們使用的肉，真的很好吃>///< 等等看介紹你們就知道了~   菜單有兩面，千萬記得要翻到背面看優惠套餐> （還好店員有提醒我們…）         最後因為今天我跟阿邦師還有我老爸一起來用餐 我們選了「４人踢館套餐」 除了原本有的食材之外，優惠菜品都可以再打85折！超划算！ 反正吃不完可以打包回家，就卯起來點了♥     等鍋期間，可以去旁邊拿個醬料倒個茶。     順便研究一下店面裝潢： 其實台省製燒的店面風格滿有整體一致性的， 天花板、燈座到牆面、桌椅餐具都是黑色， 而且他們是用比較正統的日式餐具，拿起來很重很有份量     牆上黑色愛心好可愛ＸＤ　 而且上面那兩條仔細看是蝦子哦！   環型軌道燈也很有特色，整體氣氛還算不錯   大約等5-10分鐘，鍋就上桌啦！ 我們點的「1399元４人踢館套餐」， 內容物有黃金蟹、南美白蝦、澎湖小卷、紅燒羊肉、餃類拼盤、高麗菜、大陸妹、蕃茄、凍豆腐、菌菇等   而且還有放番茄提升湯頭，看起來就很好喝>///<     南美白蝦超級大隻♥   螃蟹也長的相當粗壯>///<     還有看起來十分飽滿的羊肉塊♥ 好餓啊！！       店員送上鍋物之後，會先幫忙開火（服務不錯） 隨後又送上了餃類拼盤（單點價110）並詳細跟我們介紹 由左至右依序是： 大燕餃 蛋餃 魚餃（上）、小燕餃（下） 百葉嫩豆包   他們家的餃類都是手工製作，皮吃起來非常特別！ 有點Ｑ有點黏性又有延展性，而且還帶點淡淡的麵皮香♥   介紹完之後，店員就會幫我們一一下鍋         餃類下鍋時，湯汁也漸漸滾起來了，超想偷喝湯！！ （店員很盡責的阻止我說不行＞＜）   差不多到蝦子紅了又滾水的時候，就可以夾東西起來吃了。 店家請我們先舀一點點湯，喝喝看湯的原味   原味還不錯， 但是海鮮的甜味還沒到很重，只有羊肉爐湯底的香味 煮到後面各種鮮甜味就會濃濃的被煮出來>///< 喝湯喝到停不下來，超滿足超好喝！   試完湯之後，馬上先夾我的南美白蝦(單點價220)♥w♥ 一入口真的只有一個「爽」字， 因為真的太～～美味了， 沒有煮很老，吃起來甜美多汁，肉質相當Q彈     吃完蝦， 又馬上夾一塊羊肉爐的主角紅燒羊肉塊（單點價480）來品嚐 （為了吃這頓飯，我可是中午沒吃餓到現在啊>   羊肉的肉質相當軟嫩，輕輕一撥就會骨肉分離， 而且肉味非常香而鮮美，又吸收了帶有海鮮的湯汁精華， 吃起來超級鮮甜，我們馬上忍不住再加點一盤！！   順便跟大家說一下，一定要記得去拿醬料， 他們家的腐乳醬非常好吃，又香又甜又夠味 配上他們鮮美鍋湯煮出來的食物滋味相當美好♥     後來因為吃的太盡興，中間的餃類都沒拍到照， 用前面的照片跟大家分享一下ＸＤ 大燕餃（單點價110）超級特別， 店員介紹時有跟我們強調，是用豬的後腿肉做的   因為吸飽了鮮甜的湯汁精華， 又香又Ｑ又多汁超級過癮>///< 而且香草豬的肉真的很香甜， 肉質也非常Ｑ彈， 這個是今日必吃的第一名！！   （而且他們家的餃類都是手工製作，皮吃起來非常特別！ 有點Ｑ有點黏性又有延展性，還帶點淡淡的麵皮香♥）   蛋餃（單點價100）沒什麼特別的印象， 好像比一般的蛋餃香一點，加上吸收的湯汁比較厲害，所以比較好吃一點ＸＤ   小燕餃（單點價110）除了味道是縮小版的大燕餃之外， 皮又比大燕餃來得更加Ｑ彈有勁，吃起來口感超特別！！   魚餃（單點價110）有點像小燕餃，都很好吃但是我分不出差別>< 百葉嫩豆包（單點價110）本身應該沒什麼味道， 但是因為吸收了鍋的鮮甜湯， 變得超級美味，一入口就狂噴湯汁♥   黃金蟹（單點價220）的蟹肉超～級鮮甜， 而且肉質還滿飽滿，吃的很過癮（還有蟹黃可以吃！） 可惜的是店家沒有附吃螃蟹的工具，好多肉都吃不到ˊˋ   然後照片右邊可憐的澎湖小卷（單點價180）煮到後面被我們遺忘… 最後吃完才撈起來變超級小… 我就不附上萎縮的小卷照了><     後來還加點了海藻豬米血（單點價110）， 據說是吃海藻長大的豬   咬起來還滿香的，比一般的米血好吃一點點，但還是米血， 而且吸不太到湯汁， 所以單吃不太有味道，搭配腐乳醬就比較美味。       最後這個是店家超級招牌， 拜託有去吃一定要跟店家要求（而且我記得飯不用加錢？所以算是店家招待？） （不過店家也是自己跑來建議我們要吃啦哈哈）   因為到最後已經吃太飽了， 因此只好跟店家說一點點飯就好 左邊是飯加上鍋湯，右邊是店家特製腐乳拌飯   腐乳拌飯真的超～級美味， 美味到我當下明明超級飽到要吐了， 卻還是把它稀哩呼嚕的吃到一粒米不剩！   吃起來非常香甜順口，又帶點腐乳的濃厚甘醇， 再加上辣椒及蒜頭的微微辛辣刺激， 一口接一口真的停不下來><   可能腐乳拌飯真的太好吃，又味道太濃郁， 鍋湯泡飯反而還好，就是好喝的湯泡著飯     最後還有附甜點，是黑糖紅豆粉粿， 吃起來相當清爽，粉粿很入黑糖味 非常適合吃完羊肉爐後品嘗的清爽小點。   吃飽之後去借個化妝室，不算髒， 但可以在更乾淨一點。       總結： 台省製燒鮮甜的海鮮羊肉爐真的深得我心♥ 紅燒羊肉塊肉質軟嫩，海鮮、餃類及其他鍋物也都是嚴選食材， 而且海鮮＋羊煮出的湯頭，真的非常鮮美甘醇好喝！！ 到現在吃完一週了我還是念念不忘><   今天大推薦的食物有： 紅燒羊肉塊 黃金蟹 南美白蝦 大燕餃 小燕餃 腐乳拌飯 甜點黑糖紅豆粉粿 台省製燒的整體服務以及環境氣氛都還不錯， 店員都很客氣，也會一直注意來幫我們加湯， 還會熱情推薦我們一定要吃店家招待的腐乳拌飯， 吃完果然不後悔也沒撐破肚皮而是超滿足♥   真的是吃太飽所以好多樣都沒試過＞＜ 今年冬天一定還會再充個兩三發！   PS 台省製燒原本創始店在高雄，目前是以外帶鍋底為主， 台北店一樣可以外帶唷！！     台省製燒（台北店） 地址:台北市松山區八德路四段461號 電話:02-2764-5199 營業時間:週一到週五 17:00-01:00 週六到週日及例假日 11:30-14:30  17:00-04:00     －－－－艾咪愛美食延伸閱讀－－－－ 林道遠餐廳推薦 猛嘎海鮮海產燒物 新北板橋江子翠平價美食 新鮮又便宜 跟臉一樣大的生蠔 (10/23更新) 台北板橋江子翠美食生蠔推薦海鮮海產 猛嘎海鮮燒物 推薦高CP值 台北信義市政府站 日本料理餐廳推薦 宸日式創意料理 有包廂 低調奢華的隱私空間帶給你的享受 台北信義區平價美食義式餐廳推薦 燄Move Deluxe義式料理 巷弄中令人驚艷無比的美味  台北信義法式甜點下午茶推薦 Felicitas Pâtissérie 超夢幻雞尾酒&玫瑰花杯子蛋糕       喜歡我的文章的朋友， 歡迎到我的粉絲專頁按個「讚」， 並設定「搶先看」 才不會錯過任何新訊息唷！   ＦＢ粉絲專頁： 艾咪吃喝玩樂愛漂亮 ​ https://www.facebook.com/Amysjam