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前一陣子常聽到朋友在討論有超級食物稱號的巴西莓，一開始真的不知道到底在紅什麼，而這次受到acai black 巴西莓亞馬遜的邀約分享無罪惡感甜點巴西莓冰沙，才特地去研究巴西莓的優點，沒想到他的營養素還挺多的富含鐵、鈣、鉀等礦物質，還有花青素、膳食纖維、胺基酸、維生素、多酚等等；但可惜的是在台灣似乎很買難到整顆的巴西莓果實，大部分都是以巴西莓粉販售為主，而acai black 他們家的無罪惡感甜點巴西莓冰沙成分是採用巴西莓天然原果漿與市售的巴西莓粉調製的冰沙來說，相對可以保存較好的營養素，如果拿來給孩子吃感覺也是一種不錯的選擇，就讓我們先來了解一下巴西莓並且一起動手做點心給寶貝吃吃看吧!! 如果看不到影片，請至https://youtu.be/gS8RUbjcVMo 本文目錄 巴西莓好處 幫助提升免疫力 眼睛保健 幫助排便 料理時間 巴西莓繽紛水果吐司 巴西莓漸層果昔 優酪乳水果冰凍 巴西莓好處 幫助提升免疫力 巴西莓的花青素含量比藍莓多，而它也含有豐富的維生素E，這兩種營養成分除了可以幫助肌膚問題外，對於免疫力也是有幫助的。 眼睛保健 現在不管是大人還是小孩，常常都會使用電腦、手機，而巴西莓中含有有的大量多酚可以幫助緩解眼睛疲勞，可以幫助維持健康的眼睛。 幫助排便 巴西莓含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，讓排便更順暢。 料理時間 巴西莓繽紛水果吐司 材料: 獨享巴西莓冰沙*1吐司*2香蕉*1奇異果*1紅龍果*1 步驟:1.把融化的巴西莓冰沙，均勻塗在吐司上。2.把喜歡的水果放到吐司上 心得:這一道很適合當作早餐或是點心，試吃過後，覺得獨享巴西莓冰沙感覺就像一個黏合劑，讓兩個味道結合再一起，如果沒有加的話，整體好像缺了什麼的感覺。 巴西莓漸層果昔 材料:獨享巴西莓冰沙*1香蕉*1優格*1奇異果*2紅龍果*半顆 步驟:1.把奇異果、香蕉切片，紅龍果切塊2.把奇異果放進杯底3.用湯匙把優格舀進玻璃杯裡4.在食物調理機內加入奇異果、香蕉，打成果泥5.倒入第二層奇異香蕉果泥6.在食物調理機內加入呈現果泥狀的巴西莓冰沙與些許紅龍果7.倒入第三層8.加入一些水果點綴即可 心得:喝這杯飲料時，我們可以先吸管移到不同位置品嘗各自的風味；再來將不同層的混和再一起，又有不同的感受，另外提醒一下爸媽，奇異果需要選擇熟度較高的，也就是摸起來比較軟的，且我們打成泥的時候可以先將其他水果打好在加入奇異果一起打，以免打得太碎，因為細小的種籽破裂後更容易引起過敏咬舌反應。 優酪乳水果冰凍 材料:獨享巴西莓冰沙*1優酪乳*1奇異果*1紅龍果*1 步驟:1.把優酪乳和融化後的巴西莓冰沙攪拌均勻2.選擇長方形烤模把烘焙紙鋪在容器裡3.把混合均勻後的優酪乳倒入容器裡4.把奇異果、紅龍果、火龍果放進容器裡5.放進冷凍庫冰四小時6.從冷凍庫拿出來，切成適當的大小 心得:可以的話，建議可以冰久一點，厚度我們可以到薄一點，對於寶貝來說，這樣吃起來會更方便。 最後，如果覺得單吃這樣的料理還不夠，還可以搭配他們混合鳳梨以及牛奶的巴西莓冰棒，也是一個不錯的下午茶饗宴!! *貼心小提醒，如果媽咪處於懷孕階段的話，建議如果食用的話要酌量使用，吃過量的話(一天不要超過三盒獨享杯)，可能會造成拉肚子情況甚至拉肚子太嚴重會有宮縮情況，此外，冰品因無加太多填加劑和糖建議稍微融化再食用風味會更好!! 延伸閱讀： 任何問題，都歡迎留言討論喔