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這家尼巴熊在網路上的評價相當的好，地點在嘉義的民雄～說到民雄感覺好像很遠 其實它剛好在民雄的邊邊所以從嘉義市區騎車過去也是10分鐘出頭而已 這天我們吃到棉花糖鬆餅、可愛小雞蛤蠣義大利麵還有澎湃早午餐，一整個飽到翻過來翻過去 坐在店裡蠻輕鬆愜意的，聽顧客跟老闆講話的感覺都是常客 環境好拍照餐點好吃，難怪網友的評價都很好～ 從忠孝路往民雄的方向一直騎，看到全家往右轉就到了（文末有詳細地址） 門口看起來就是寬敞明亮的感覺，機車可以停在門口還蠻方便的 平日中午的時段造訪，大約八成滿，感覺出來生意很不錯 進門前看到這個看板讓我心花怒放，我個人是芒果的忠實擁護者，每年夏天都引頸期盼芒果季 自家栽種的芒果看起來就很不賴的樣子 一進門就會被滿滿的乾燥花牆吸引！非常驚人的數量種類也很多元 這些不是單純擺好看讓人拍照的，老闆介紹說是有在販售的，另外它們也接受客製化的訂單 所以如果是要準備一束有巧思的花藝品，像是畢業季或是特殊節日，覺得會是很不錯的選擇 回家整理照片的時候發現這個佈置的形狀跟鬆餅超像！一整個可愛啊（尖叫聲 店裡面也有提供書籍可以閱讀，不過大家幾乎都很認真在拍照跟聊天用餐～ 商品上都有標價，想美美的裝飾家裡可以詢問店家～ 從我坐的四人座往外拍可以發現這裡真的並不是很大一間～但是空間的配置坐起來是舒服不侷促～     不收服務費所以醬料餐具自取～小朋友的餐具也一應俱全～ 吧台這個位子佔了蠻大一個空間的，上面還有一些告示跟用餐須知 後來也有看到客人特別坐在吧台為了要跟老闆聊天，感覺店內常客不少～ 還蠻清楚的用餐須知 包括餐點現點現做所以要有點耐心（是重點！）店內有提供WiFi可以使用 還有重點就是介紹到義大利麵的醬料了！這天我們吃的是隱藏版的白醬蛤蠣義大利麵 這個白醬獲得在座人士一片好評～等等會好好分享 先來看一下重點的菜單 不收服務費所以餐具自取～ 低消是每人一份餐點或飲品 這天喝到女朋友特調、招牌拿鐵跟芒果牛奶冰沙！ 甜點選擇棉花糖鬆餅 輕食是起司牛肉～還有白醬蛤蠣義大利麵還有焗烤白醬鹹豬肉燉飯 基本上這個份量是三大一小，但其實整個是吃得非常飽足～等等可以參考一下份量 發現老闆在製作餐點就跑過去搶拍兩張 這個很神奇還拿出噴槍來製作的就是女朋友特調～基本上它其實是黑糖鮮奶茶！ Claire一向是冷飲的愛好者，不過這杯女朋友特調對女生還蠻好的 黑糖加上熱飲很照顧女孩的身體，難怪叫做女朋友特調～ 因為店內冷氣有舒爽所以喝熱飲也毫無障礙，這杯我喝得很開心 另外一杯熱飲是媽媽喝的熱拿鐵，上面有熊熊的拉花很可愛 基本上我是不喝咖啡的人，所以媽媽說口味有溫順還蠻不錯的 餐點的部份這一份是豐盛輕食的起司牛肉，我們選擇的是可頌吐司～ 起司跟牛肉就是早午餐的經典搭配，還有我最愛的歐姆蛋拉拉拉 這一份吃下去整個就是超飽足而且營養很均衡 還有搭配沙拉～雖然我是不吃沙拉的人，不過裡面有水果跟穀片因此吃起來口感很豐富 我很無恥的把水果吃光剩下的給媽媽跟John吃～ 這個可頌吐司的口感很特別，很像千層酥的感覺很有嚼勁 焗烤裡面有鹹豬肉的選項就覺得非常神奇，有點中西合併的味道 聽起來好像有點違和，不過一定要試看看才知道滋味啊！ 焗烤是烤的金黃色澤很香的那種，每次聞到焗烤的濃郁香氣就會胃口大開 難怪瘦身一直與我無緣（囧） 裡面可以看到真的有滿滿的鹹豬肉，還有野菇 覺得這一品吃起來除了飽足以外還讓我蠻訝異的，口味可以說別出心裁 鹹豬肉吃起來有口感又不會太硬，意外合拍 緊接著這份蛤蠣義大利麵其實是隱藏版的，老闆說還在籌備階段 剛好我在IG上面有看到一兩張照片，所以訂位的時候就有詢問老闆 其實這個可愛小雞的隱藏版還沒正式上市，所以不用太羨慕我（花輪撥髮狀） 滿滿的一大盤蛤蠣對我這種海鮮控來說簡直到了天～堂～ 雖然蛤蠣的尺寸並不是很大，但是新鮮跟飽滿度都讓人滿意 捨不得吃可愛小雞所以先把它放在一旁休息～ 老闆說可愛小雞是很『搞工』的，所以之前都做給朋友吃而已～沒想到剛好被我看到照片 所以在我的請求下就搶先曝光了 是一個會讓大人小孩都忍不住露出微笑的設計 這份白醬蛤蠣義大利麵獲得與會人士一致好評，大家都搶著吃 店家的公告有說是使用進口鮮奶油～吃了以後覺得進口鮮奶油真不是蓋的，非常香濃美味 義大利麵的醬汁如果稀稀水水的我就會很生氣 但尼巴熊的吃起來非常濃郁，吃完也不口渴，讓大家都一口接一口啊！ 上面的野菇也增加了口感～這份餐點差點引起大家的搶奪哈哈哈 吃到這裡其實大家都很飽足了，但是胃的空間總是有一個角落是留給甜點的！ 所以還是要認真地品嘗棉花糖鬆餅啊！   每份鬆餅都有附贈一球冰淇淋～對於螞蟻人的小朋友來說簡直到了天堂 軟綿綿的棉花糖包覆在鬆餅上看起來就非常療癒 剛烤好的鬆餅香氣非常迷人，從側面可以發現鬆餅是有厚度扎實的 這一份看起來好像沒有很大，但鬆餅其實很容易有飽足感，所以吃到這裡我們都飽到翻過來翻過去的 鬆餅本身是麵粉的甜味並不會很甜，適量的加上棉花糖來吃剛剛好 就算是我這種不是吃很甜的人都覺得美味 這一杯很有份量裝得滿滿滿的就是一開始看到門口告示牌介紹的芒果牛奶冰沙了 因為我很喜歡這一杯念念不忘，所以特別把它放在最後面當成壓軸 說真的這杯的份量比我預期的要多很多 畢竟大家都知道芒果＋牛奶＋冰沙一定會有一個價格，所以這杯90元其實相當划算！ 但是菜單上面也有說芒果牛奶冰沙其實是時價，所以每次的價格並不固定喔～ 看到粉絲頁有介紹芒果牛奶冰沙本身是不加糖的，因此喝到的都是芒果的自然甜味 覺得自家摘種的芒果真的很威，水果的甜度大概就有一般飲料的三分糖了！喝起來非常順口又消暑 當天還被我看到有客人來外帶這個芒果牛奶冰沙，果然好喝的東西大家都會口耳相傳啊！ 這杯也是我跟Alvin搶著喝，到最後喝到一滴不剩的美味飲料 覺得現在要幫孩子選擇健康的飲料真的不是容易的事情，新鮮果汁製成的冷飲就相對安心啊！ 牆面有明確但客氣的告示～現點現做的餐點難免需要等候呦 環境好拍照坐起來輕鬆舒服沒壓力，餐點選擇多又美味，白醬蛤蠣義大利麵完全擄獲我們的心 飲料跟甜點也毫不遜色，難怪平日的中午人潮也是滿滿的啊～   尼巴熊Mud bear Cafe  ｜ 粉絲專頁 地址：嘉義縣民雄鄉雙福82-19號 電話：05-2219828 營業時間：上午10:00~晚上8:00 公休日：星期三   食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用   Claire的一百種視界