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之前我的愛店炸遍專家因為有事收攤後讓我黯然神傷 總之還是要提起精神找新店來吃，這家『阿亮香雞排』在嘉義不只這一間 這裡不意外還是在我的生活圈，因為炸物這種東西真的要熱騰騰吃才對味 所以我覺得是蠻有地緣關係的～ 當然口味還是很重要啦，它們家的雞肉蠻好吃的，單點雞排的客人也很多 這篇沒有買雞排但是有雞肉還有其他的炸物 總之就繼續往下看吧 除了少數單品時價外大部分都有清楚的標示～不確定的話問一下就好 可以看到食材都擺得很整齊乾淨，如果量少的話老闆都會馬上補滿 蔬菜類的食材也不少～我有點這個香菇，大朵好吃！ 一眼往過去20~30種菜色跑不掉，應該不用擔心找不到要吃的 比較怕跟我一樣有選擇障礙會在那邊看很久哈哈哈 去過幾次都是遇到老闆跟老闆娘～感覺是很有默契的搭配～ 客人不少生意相當好，光是單點雞排的客人也陸續上門 突然間讓我有點後悔沒點一塊來吃看看 總之畫面一跳就直接回家品嚐吧 這樣總共160元～ 有雞肉、魷魚、雞皮、百頁豆腐、甜不辣、香菇、芋餅等等 豆腐～剛拿到手的時候超燙，但是軟嫩的口感很容易一口接一口 米血是炸的很酥脆的那種～這樣比較不合我的口感，適合喜歡有咬勁口感的朋友 黃色甜不辣～外皮酥脆裡面ＱＱ的，這個很不錯 我是對甜不辣沒有愛的人，但黃色的我覺得不賴 香菇是我大推的單品～炸的不會太乾澀還是可以吃出多汁的感覺 大人小孩都很喜歡 肉也是吃完會念念不忘的，很多汁咬起來感覺就很新鮮 雞皮跟米血炸得特別酥脆，我家小兒都有點咬不動，牙齒不好或不好咀嚼的朋友可以參考看看 其他的食材就沒什麼問題，肉品跟香菇很對我的味 雖然生意很好不過店家那種不疾不徐的風格我蠻喜歡的，忙碌時也不慌亂，有條理的感覺 喜歡鹽酥雞的朋友也可以參考看看   食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用   嘉義美食懶人包： 嘉義食記『仁愛路美食懶人包24間』2021/04更新 嘉義食記『嘉義冰品，飲品懶人包』夏日必備消暑攻略。2021年5月更新至31家｜嘉義美食攻略   阿亮香雞排 ｜ 粉絲專頁 地址：嘉義市玉山路120號 電話：05 285 2596 營業時間：15:30~凌晨1:00   Claire的一百種視界