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這家小巷口鍋燒意麵是我婆婆說生意很好的一間店 說每次經過客人都很多 於是乎這次回去台南就跑去買看看～ 湯頭的口味都溫順好喝，嫩骨很好吃 難怪生意很好的說 在新建路的巷子裡面，這裡算是比較僻靜 外頭有公告說請把機車停在對面左手邊排列整齊免得影響用路安全 說真的這條巷子並不是很寬敞，所以大家還是互相留心一下囉 進了門以後有幾張簡單的桌椅，是乾淨簡單的風格 櫃台上貼了蠻多告示 蝦子也可以換肉、菜、或玉米筍，這點還蠻貼心的 居然也可以用ＬＩＮＥ訂購！ 不過這天我們是直接打電話訂餐～店家會詢問說什麼時候要拿餐點這樣 老闆娘說話很明快～感覺是很俐落的類型 菜單擷取自店家粉絲頁 湯頭就有原味、麻辣、牛奶、泡菜、沙茶這麼多種 麵條有意麵、讚岐烏龍麵、雞絲麵、拉麵、冬粉、米粉，還有我覺得蠻神奇的飯湯 選擇障礙的朋友來這裡應該會頭痛吧 店家有介紹湯頭以大骨湯頭熬煮，在網路上評價也都很不錯 外帶回家的麵跟湯是分開的，但還是要立馬打開來吃才最美味啊 一般口味的料看起來都是一樣的 青菜、雞蛋、蝦子、肉片等等～ 麻辣湯頭一倒出來就很香！ 我這人很喜歡麻辣的香氣所以只要看到有麻辣的口味一定會點 湯給得很大方超大一包，整碗倒滿還有剩 麻辣的湯頭很來勁而且有一定的辣度！有刺激但是可以喝沒問題 不是那種很辣口但無法入口的辣度 我個人很喜歡 麵條選了我最喜歡的雞絲麵，沾附湯頭好好吃啊 清燉嫩骨的嫩骨比我預期的更好吃 而且裡面大概有五塊，份量還不少 但是就沒有一般鍋燒裡面那些蝦子、火鍋料這樣，所以看個人口味點選囉 湯頭蠻清澈的～ 另外比較瞎的就是我明明還有點一碗牛奶口味但是忘了拍照（囧 牛奶口味我婆婆也說濃郁好喝，大家可以參考看看 整碗吃完份量會相當飽足，列為會再訪的店   食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用   南區 台南南區『老地方鹽酥雞』口味扎實的40年老店 ｜金華路上 台南食記『參號川味小館』香麻辣帶勁肥腸酸辣粉 ｜ 台南南區 台南食記『夏都城旅安平館/ 城食百匯』台南自助餐吃到飽 台南食記『慶中街綠豆湯』香醇濃郁綠豆冰沙牛奶｜新興分店   小巷口鍋燒意麵 ｜ 粉絲專頁 地址：台南市南區新建路23巷4號 電話： 0975 293 252 營業時間：11:00~14:00 , 17:00~20:00 公休日：週日   資深偏食兒的小天地，按讚追蹤來挖掘更多好吃新奇又好玩的吧 Claire的一百種視界