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【味衛佳柿餅觀光農場】算是台灣大有名氣的觀光農場之一，而我們一家四口遲遲未到訪……最主要的原因是我們不喜歡去人多的地方…..，另一個原因是要等宥宥個性穩定後才到訪，而今年的十一月底，正好有別的媽媽在揪團，於是，一家四口來去走走吧！味衛佳傳統日曬柿餅，這日曬場面有多大呢 ? 哇哇哇！在停車場看到一堆車就知道這場面很大。這手繪簡易版地圖，簡單明確，小學生也看的懂喔！石柿、牛心柿產季9月中~11月，筆柿11月底~1月。 柿子日曬場，好天氣來到這，跟著柿子一起曬太陽吧！在藍天白雲下，這一日也有愛好攝影團隊來這拍照喔！整個場地好熱鬧。  在廣場旁有提供柿餅茶，用茶葉+柿乾煮成的柿餅茶，第一次喝到很特別的味道，也很順口。 在等待的時間，一點也不無聊，小孩在大樹下玩樂，大人還可在一旁的販賣部喝咖啡及試吃地瓜。  這的柿餅堅持用古法利用日曬及碳烤方式製作，接著由味衛佳的劉大姐帶領著大家導覽整個製作過程，讓孩子知道柿子如何變成柿餅。看似簡單的五個程序，大部份需由人工來協助，或許因經由大家的手捏捏揉揉，籍由手的溫度讓柿子更柔軟更好吃。 削皮的部份有的是由機器來協助，但一旁的工作人員手腳俐落，她們削皮的功夫可不會比機器慢喔！  接著再把柿子送進碳烤區，從這區走過溫度沒有想像中的高，但陣陣飄來的柿子香氣，讓空氣中多了一些甜甜的味道。 接著直接上二樓準備做DIY活動了～在邊做DIY同時，服務人員還準備了麻糬及柿餅給大家解饞解饞，這客家麻糬還真好吃，孩子們搶食…沒幾分鐘吃光光。 柿染DIY，沾上柿汁再刷在型板上，因柿汁看不太出顏色..孩子們可是要很用力來刷喔！     還需換色塗，爸爸媽媽們需在旁協助。  成品，一份捏柿餅+柿染DIY共$200元，很難得的體驗。 接著來去捏柿餅吧！在這過程中的親子互動好有趣喔！ 捏完後還要排好喔！再讓柿子繼續做日光浴吧！  中午時刻，園區小吃部提供客家小吃可以選擇，因我們這次是團體活動已預約停車場附近的小吃店，就不知園區內餐點美味度了。 在園區小吃部的上方就是柿子果園，因已經季末所以柿子樹上沒幾顆柿子…..宥還發現一旁有海綿寶寶彩繪，拍照紀念一下吧。享用我們預訂的客家料理午餐，柿餅雞湯真是美味喔。 在地小旅行【味衛佳柿餅觀光農場】真是一個全家大小一起出遊的好所在~附近還有九芎湖 金谷農場、周家莊可以採果喔，新竹一日旅好好玩。 新竹景點順遊：味衛佳柿餅觀光農場 新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號 03 589 2352延伸閱讀: TravelKing 味衛佳柿餅觀光農場-觀光工廠旅遊景點-觀光工廠創意遊