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  (忠孝復興站)台北東區創意料理-台 so par 餐酒館,不一樣的創意餐酒館料理,近微風廣場,可包場,晚餐,宵夜,聚餐地點 台 SO PAR 餐酒館 地址:台北市市民大道4段36號(忠孝復興站) 電話:02 2721 6900 營業時間:週一~週日 17:30-02:00 台北東區市民大道真的是餐飲業的兵家必爭之地,這一次來到了微風廣場對面-台 so par 餐酒館 台 so par 餐酒館是熱騰騰的新店家,8月開幕,才開幕一個多月喔~ 台 so par 餐酒館老闆總想為何滷味一定要在麵攤或是小吃店才能吃? 為何就不能有個舒服的環境吃個好吃的滷味,喝杯小酒,就這樣台 so par 餐酒館它出現在市民大道四段上了   台 so par 餐酒館就位於微風廣場斜對面,附近有付費停車場,或是搭捷運或公車前來都很方便   門口就擺放菜單提供給來往的客人參考 算是明亮的空間,紅磚牆面有點美式工業風格 這椅子高度與皮面,坐起來滿舒服的喔~   除了雙人/四人座位,可有吧台區可入座,邊喝杯酒再來點下酒菜色滿不錯的 老闆說之後再提供各色調酒,喜愛調酒的朋友們請期待 切記未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車 小黑板上是後來再開發的新菜色,並沒有在寫入菜單中,想點小黑板上的菜色直接跟服務人員點就可以囉 除了下酒的菜色之外,也有飯,麵等主食提供 白飯一定會有,而特色飯就看當時時令有那些食材提供囉 前陣子推出的是竹筍飯,最近是魯肉飯   座位區除了一樓之外還有B1,B1區目前提供平日包場用,低消3萬,至少可以容納40人(若有假日包場需求,費用請恰店家) 菜單如上大類分為:炒類/滷味/冷盤/揚物 老闆將家中的家常菜還有一些創意料理匯集在一起   酒單如上有烈酒/紅酒/白酒/啤酒/精釀啤酒/香檳等等 切記未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車 另外不喝酒的朋友也不用擔心,也有提供數款無酒精飲料唷 滷牛三寶(牛肚/牛腱/牛筋)   吃滷味就怕不入味或是太死鹹,台 so par 餐酒館所提供的滷味,顏色滷製的非常漂亮 有上色但又不會呈現黑嚕嚕的一片 滷牛三寶(牛肚/牛腱/牛筋) 牛肚入味口感有軟但還保有QQ的咬勁 牛腱瘦肉多肥肉少，中間夾帶著嚼勁十足的牛筋 牛筋富含膠原蛋白的牛筋,有點古溜不太好夾,但QQ有彈性的口感,我們十足喜歡 台 so par 餐酒館的滷味鹹度都不會太高,與一般餐酒館有些不一樣,不是以下酒的重口味出發而是以在家中吃到的餐點口味為出發點   綜合滷味(小) 基本上台 so par 餐酒館的綜合滷味內容並沒有固定品項,就看那一天滷了那些食材而定 一定會有五種品項,不會有牛製品 客人有特別喜歡吃那一種菜單上的滷味,都可以跟店家註明 一旁所搭配的是台 so par 餐酒館獨家調製的辣椒醬,愛吃辣的朋友一定要試試看   今天我們吃到了是彈牙三層肉,滷豬尾,彈牙豬皮,東東戀豆腐,彈跳貢丸 看到這油亮亮的色澤,真的好想要來碗白飯喔 你們不要透過營幕看照片流口水喔~記得一起揪朋友來吃吃看   醬燒牛小排 這道菜色聽說來頭可不小,可是上過之前康熙來了深夜食堂單元,穫得眾多好評的菜色 老闆特地挖了主廚來,一定要把這道菜色列入菜單之中,讓客人也可以在台 so par 餐酒館品嚐得到   選用CHOICE等級的牛小排,順著牛肉的紋理橫切成厚片 使用獨家水果醬料醬燒,所以直接吃牛小排有一股醬香與水果甜味,牛小排的口感是帶有一點嫩度的   或是搭配上一旁切成細絲的洋蔥絲一起吃,脆口的洋蔥絲與甘甜的牛肉很合拍  吃多肉肉也要來點青菜搭配喔 除了醬燒牛小排之外同時也有附上一份凱薩醬生菜沙拉喔(不過我個人覺得醬料再給少一點會更好一些) 有酒喝的機會,我家老公怎能錯過 來杯冰涼的海尼根生啤酒,就是要開心喝酒吃東西阿 未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車   不太想喝酒的我就來杯可爾必斯吧 未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車   腐乳鮮蝦 個頭不小的蝦子每一隻都先開背,蝦肉裹上甘甜的腐乳醬,讓我雙手並用,不顧形象的撥蝦吃蝦 快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光 (迷之音:這位大嬸你那來的形象可言) 老闆說如果你愛吃辣又愛吃蝦,很推薦另一道十三香麻辣蝦來吃使用獨家的辣醬來烹調,會讓人辣得過癮又爽快   招牌炸雞翅 在餐酒館也吃得到炸雞?沒錯~因為老闆愛吃,而且以前在中山區開的餐廳就有這個品項 將之前客人喜愛的菜色在帶到台 so par來   薄皮酥脆,肉嫩又揪西~要命喔,千萬不要在宵夜時刻看到不然肚子一定會餓的咕咕叫 和風山藥鮮蚵 我跟老公都很愛吃鮮蚵這一類的食材 看到這一道菜色必點阿)))))))   台 so par 精挑過個頭碩大的新鮮鮮蚵,不額外裹粉川燙,你看看鮮蚵多大一顆阿 川燙的熟度大約是7-8分熟,是我們夫妻喜愛的生熟度   醬料使用七味粉,和風醬,味淋,芥末籽,柴魚片來調味 甘甜中帶些芥末籽獨特的嗆辣味,芥末籽的香氣不會太突出 多層次的醬料讓鮮蚵的鮮度更提升囉~     切成細絲的山藥,脆脆的口感我喜歡   東區的市民大道真的是餐飲業殺到流血流河的地區,各國美食都可以在這個區塊吃得到 尤其附近與串燒,居酒屋之類的餐廳居多,提到下班來喝一杯滿常會想到東區市民大道這一邊的 台 so par 餐酒館的老闆,從小到大吃著最愛的媽咪滷味、三兄妹決定在東區某個角落開了餐酒館、提供舒適的環境和美食加美酒給大家喔！ 店內空間很大,用餐氣氛滿舒服的,偷偷的跟大家說務人員個個有型又可愛 想要喝一杯小酒又吃膩了串燒了嗎?來台 so par 餐酒館回味一下媽媽味還有主廚的創意料理吧     台 so par 餐酒館🗣歡樂送活動開跑啦！👉即日起至九月底   #生啤酒買四送一#瓶裝啤酒買五送一#來店打卡分享公開即送精緻滷味一份       台 SO PAR 餐酒館 地址:台北市市民大道4段36號(忠孝復興站) 電話:02 2721 6900 營業時間:週一~週日 17:30-02:00     (此為邀約試吃內容為真實感受~)