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(彰化美食)彰化知名人氣伴手禮/宅配團購美食-知名老店黑竹園雞腳凍,港澳旅客來台必買伴手禮,追劇陪伴好朋友,宵夜點心 黑竹園員林老店 地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號 營業時間:7:00~22:00 電話:04-8313929   傳真:04-8383019 深受友人大獲好評的彰化黑竹園雞腳凍,我也有機會品嚐到啦~~~ 聽友人說只要她老公到彰化出差必定會去採購黑竹園家的滷味回家 無法到員林去黑竹園店面採購的人也別擔心,黑竹園提供宅配服務,讓我們在家就可以吃到好吃又入味的滷味製品啦 現在無法出門到處趴趴造,我瘋狂的在家追劇刷小說 邊看劇邊吃美味滷味滿滿的幸福感 黑竹園因為在早期店前面有一片濃密竹林，所以老闆便以「黑竹園」為名。而 從開業迄今已四十年 黑竹園在彰化員林已經有40多年的歷史,因為耐吃的口味逐漸打開的名聲,目前除了員林總店之外,台中西屯區也有分店 在之前觀光旅客較多的時候.,來台的港澳旅客,常常購買黑竹園的當伴手禮帶回國 黑竹園提供 :如有出國需求可於前一天事先告知，產品可用真空包裝的服務,讓國外的親友也可以吃到來自台灣的美味名產 對於不住在中部的我們來說,方便的官網訂購,宅配配送相對的省時省力,而且訂購配送的速度相當的快,不用等到天荒地老才收到商品喔! 黑竹園目前官網上提供12種製品的訂購,其中包含滷味商品8種,這8種商品這一次我們通通都吃得到喔~ 每一款都是黑竹園的招牌商品,就跟著Nancy的介紹一一看下去囉~ 以專用紙箱,全程冷藏宅配,不擔心收到的商品會變質 這一次收到黑竹園的商品包含了雞腳凍,鴨翅,雞翅膀,花生,豆干,鴨舌,滷牛肉,雞胗等8樣商品 首先當然要來試試雞腳凍,會將產品加入店名之中,可見它必是首先開發的商品, 到現在還穩居招牌之首,歷久彌新,必定有它過人之處! 除了雞掌之外還保留一部份去骨的雞腳肉,將雞腳挑骨後,以開水川燙過，再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起熬煮， 獨門秘方的滷汁是以包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥，並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮， 滷汁是開店至今使用四十年的老滷汁,多年老滷汁就是黑竹園滷味的精華所在 啃雞腳請不要秀氣,直接洗乾淨雙手,雙手並用開懷大啃雞腳凍 雞腳凍充滿膠質與滷汁,光看就知道相當的入味,古溜的膠質成現油光透亮的果凍狀,富含膠原蛋白的感覺 感覺多吃幾隻皮膚就會變得嫩嫩的(笑~一切都是我想太多) 雖然滷味都滷上了醬色,但口味完全都不會死鹹,微鹹中帶點甜辣,非常的開胃,讓人一口接一口的停不下口阿 滷雞翅 裹上滿滿膠質的雞翅看起來就頗為誘人,黑竹園的滷雞翅,與眾不同的點就是雞翅肉與骨頭緊密結合 不是入口即化的那一種,反而是帶有Q彈與紮實的口感,雞翅皮吃起來QQ的,吃起來不會有有膩感 鹹淡合宜的調味,無論是當點心或是正餐的配菜都很合適 鴨翅 鴨翅的受眾者相當的二極化,平日我比較少吃鴨翅這一類的食材,原因大概就是肉少難咬(我實在是有點懶.....) 黑竹園精選的鴨翅尺寸都不小,而且鴨翅上的細毛都清理的滿乾淨的 帶一點微辣滋味,緊實的鴨肉越咬越香,此刻來杯可樂或是啤酒真的很搭呀! 滷花生 其實平常我並不太愛吃花生,連我媽包肉粽時我都會要求我要吃的肉粽花生請包少一點 但黑竹園的滷花生口感我超喜歡的,每一顆花生都超大顆的,吃起來鬆軟可口,綿密的口感,相當加分 我覺得煮鍋白粥搭配滷花生,滷豆干就是簡單的一餐 滷豆干 切成立方塊的豆干,一口一個大小剛剛好,豆干吸滿了獨家的老滷汁,豆干外面紮實中心軟嫩 一口咬下還有些許噴汁喔~轉眼間我邊拍照邊吃掉好幾塊了 滷鴨舌 愛啃鴨舌的朋友一定不要錯過黑竹園的鴨舌,雖然上頭有辣椒但一點都不會辣,連我完全不吃辣的朋友都開心大吃 黑竹園的鴨舌挑選的尺寸都不小,而且滷到相當的好咬! 我們邊聊天邊啃鴨舌一下子就啃了半盒了 雞胗 我個人很愛吃雞心,雞肝,雞胗這一類內臟類的食材 老實說雞胗要處理到好吃又好咬相當不容易,黑竹園的雞胗處理的相當乾淨 一看就知道很入味,但入味會不會等於很難咬? 先來試試雞胗一入口甜中帶鹹,不膩口的調味,而且雞胗超好咬的 但不是軟爛過了頭的口感還是保有一些口感,一口吃掉一個完全不是問題喔 滷牛肉 偷偷的說這一款可是我們夫妻倆最不捨得分享別給人的品項~ 光是看到滷牛肉的顏色與紋路就讓我們口水直流了!!! 半筋半肉的滷牛肉,我覺得一盒賣200元真的不貴耶 每一片都切成一定厚度,呈現誘人醬色,滷牛肉口感是緊實有彈性越咬越香 我覺得準備一盒滷牛肉就可成當成餐桌的一道菜色,無論是餐桌上吃或是帶便當都好方便喔 好東西當然要與好朋友分享啦!在滷味最美味的TIME將商品分享給數個好友一起品嚐 每一位好友都大為讚賞,無論是本身口味吃得比較重或是像我們吃得比較清淡的人都覺得黑竹園所製作的滷味相當的合口味 滷味入味又不死鹹,每一款滷味味道都有些微不同之處   我覺得現在在家用餐的機率變高了,在家中的冰箱準備幾盒黑竹園的滷味相當方便 晚上想吃宵夜時,或是追劇嘴饞時來上一盒剛剛好 快來Telegram找我們~~跟緊緊大台北美食跟旅遊!! 更多美食資訊可追蹤訂閱我的IG：https://www.instagram.com/liaa8627  ◆合作事宜請洽-liaa86274627@gmail.com 或洽粉絲團私訊詢問 FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/liaa8627/   黑竹園員林老店 地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號 營業時間:7:00~22:00 電話:04-8313929   傳真:04-8383019 黑竹園台中東興店 地址:台中市西屯區東興路三段388號 營業時間:11:00~21:00 電話:04-23208279 訂購官網:黑竹園