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 話說到宜蘭美食你會想到啥? 蔥油餅?櫻桃鴨?我想無菜單料理也成為宜蘭美食名產之一了吧~ 越來越多的無菜單料理如雨後春筍一般的冒了出來~ 但大多的無菜單料理都需要基本的用餐人數,像我們這樣的二口之家 真的很難品嚐到澎湃又大份量的無菜單料裡 這一次的部們小旅行,夯不郎噹的揪了近20人出發,當然要來一家我列入口袋名單許久的碗公無菜單料理囉~ 請提早訂位喔,這一次我們是預定一桌5000元的無菜單桌菜(不另加服務費) 在礁溪鄉間小路上的碗公,一開進開蘭路你一定會有這邊有好吃的餐廳嗎? 還好我作過功課,所以我們勇往直前的往前開,帶領大家往美食之路前進~GO 獨棟的建築物真的有點想民宿風格! 還沒先用餐前先放風一下小人,瘋狂的跑一下用一下體力 有一點不受控制的四枚小孩~ 因為大家都已經先預定好菜色了,所以上菜的時間不會等太久 看到這一道冷盤前菜色上桌 ,大家紛紛發出讚嘆與驚呀聲不斷 猶如來到了哈比人來到了大人國,冷盤已經威力十足(大家心裡一定想說這邊的服務人員臂力一定很好齁)   生魚片,九孔,鮑魚丁,龍蝦沙拉,涼拌魚皮,黃金泡菜,份量十足而且鮮度也夠~ 再來一大碗公的海鮮粥 滿滿的配料海味十足 只不過鹹度對我個人來說有點過鹹,如果鹹度能再降低一點會更好吃 可能更好要彌補前一日沒吃到甕窯雞的缺憾,所以來到碗公立馬出了這道烤雞來彌補我們嗎XD 感謝親愛的董董幫我們把完整個烤雞肢解完成~讓我們直接可以享用美食 皮酥肉不乾柴單吃也很有味道~ 鹽烤大蝦子(哈,因為我整個忘記店家講的大名了) 蝦子個頭不小,蝦膏也夠,只可惜悶烤的時間有點過長導致蝦肉有點過老 不過愛吃蝦的同事還是吃的很開心~ 雀巢海鮮沙拉 用麥芽糖拉絲成雀巢的型狀,我看這是小孩最愛的一道菜色了 因為可以吃到甜滋滋的麥芽糖 沙拉中除了視覺效果十足的賣芽糖絲之外還有另一個特色就是"炸蛋"沒錯~這是炸荷包蛋 大量的生菜與炸花枝,炸蛋,拌入微酸口味的和風醬,麥芽糖絲融化在醬料中 酸酸甜甜的很開胃!!! 麻油猴頭菇 個人超愛猴頭菇厚實又多汁的口感 麻油只有淡淡的香氣,猴頭菇整個吸入湯汁真的好好吃~ 冷冷的天氣吃上這一道整個都暖呼呼的了~ 清蒸魚 不確認魚的品種 醬料有點過重,有點可惜了(這一道蒸魚我不太愛) 火鍋 清爽又入味,一樣的火鍋中放入不少的蔬菜跟菇類,湯底可以喝得到蔬菜的鮮甜味 最後的點心是來自小時候回憶的青芒果冰,記得小時後吃辦桌最愛的就是這一品 酸酸甜甜的青芒果的滋味,你想你會懂的XD(這樣不就透露出大家的年齡囉) 這一桌10人份,一桌5000大洋,個人覺得還滿值得了~ 當然囉,不只這個價位的餐點,若是你想要更高單價的餐點老闆也可以幫你製作 謝謝碗公讓我們一行人摸著肚皮飽足的離開   碗公手作無菜單料理 03-9281707 宜蘭縣礁溪鄉開蘭路193號