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(府中捷運站)新北板橋居酒屋推薦/二代目手作り焼き鳥 居酒屋/平價創意居酒屋/低溫烹調/紅外線燒烤/lounge bar風格 二代目 手作り焼き鳥 居酒屋 地址:新北市板橋區縣民大道一段96-1號1F 電話:02 2955 2070 營業時間:週一~週日  17:00-1:00 迎接三天連假的開始,當然要以微微的酒精迎接微醺的夜晚~ 這一次Nancy跟老芭來到了位於府中站步行距離大約6-8分鐘的二代目手作り焼き鳥 居酒屋 附近停車場有二個,第一個是錢櫃停車場或是府中停車場,不過搭乘捷運而來也不會很遠也是很方便 想要大開心喝上一杯小酒的朋友!記得喝酒不開車,開車不喝酒 位於板橋縣民大道上的二代目手作り焼き鳥 居酒屋(縣民大道與華興街口) 大片窗戶上手寫上產品價位表 仔細看看比起一般居酒屋價位親民許多 但還是要直接入內感受口味與食材才是最真實的啦 跟著我們的腳步前往 GOGO 二代目手作り焼き鳥 居酒屋店內裝潢走著與一般偏日式居酒屋不同風格 比較像lounge bar風格,聽著輕鬆愉快的音樂 讓來用餐的客人享用放鬆無壓力的夜晚~ 店內一角擺放了飛鏢機提供客人玩得開心(哈~我家老芭看到酒一上桌整個心花開,所以漏拍到了>" B1開放包場!最低消費一個人800元 菜單提供給大家參考 不會每日限量推出的菜色就不會標著在菜單中 建議可以詢問一下店家每天限量餐點 才能挖掘到隱藏菜色()       酒單~ 每人低消300元/另收取10%服務費/開瓶費300元/瓶 記得喝酒不開車/開車不喝酒/未滿18歲不得飲酒 迎接隔天的休假,我們以二杯酒開起今晚的序曲吧 老公的是Asahi生啤 我的是梅酒蘇打,特別的酒杯,冰塊與酒隔絕,所以不用擔心喝到最後酒味會被冰塊給稀釋了 梅酒香氣帶點果酸,不會過甜,搭配蘇打喝起來很順口喔 記得喝酒不開車/開車不喝酒/未滿18歲不得飲酒   店家招待小菜 每一桌客人店家都會先招待二品小菜 韓式泡菜吃起來很脆口,酸度高於辣度,是我喜愛的 毛豆調味老公滿喜歡的 小菜會不定期更換內容唷 法國吉拉朵生蠔250元/顆 幸運的我們來用餐的時間剛剛好 法國吉拉朵生蠔空運到台灣,直送到二代目 由法國產地直送新鮮到貨,保證現開的法國吉拉朵生蠔   有青才敢大聲今晚的第一道菜,就直接呈上現開生蠔,讓我們補到頭頂     搭配上些許現磨的山葵與魚子醬 拿起6D鏡頭蓋來當比例尺!可以看得出來生蠔的大尺寸 可愛的店員提醒著10分鐘內享用,一口吃下 好吃新鮮的海鮮不容許時間的等待 立馬張大口送進口中 舌尖直接感受到吉拉朵生蠔的紮實的口感! 整個新鮮度滿分!!!!唷呼~整個有有如身處在大海中 搭配上一點微酸的特調醬料,是清爽的口感 如果你害怕那一種軟乎乎糊糊的生蠔口感 法國吉拉朵生蠔口感一定會打破你的既定印象       快來預定一顆生蠔補一下吧   有機鮮甜小玉米(6入100元) 這一大份的玉米筍賣價100元!平均一根只要10多元 真是老闆佛心訂價來著!在菜價高漲的時刻!點上這一盤真的好划算喔~ 玉米筍直接吃就很鮮甜,沾上一些鹽甜度更加提升 孜然羊肉串(2入)100元 不排斥羊肉的朋友一定要來點吃吃看 完全吃不到羊肉的腥味,羊肉多汁甜度高 微微撒上一些日本頂級GABAN孜然粉 羊肉本身的甜度混合著些許孜然的香氣 我們第一口就雙眼微笑了~我們好喜歡這孜然羊肉串的表現 明太子山藥 180元 採用日本產的高級山藥,每一片山藥至少有一公分的厚度 明太子與日本美奶滋經過一定比例調製後! 特調明太子醬與山藥搭配的剛剛好 一點點鹹味的明太子醬料搭配鬆軟中帶有一點脆口的山藥 吃起來有一定的飽足感! 鹽烤去骨秋刀魚(2串)120元 秋刀魚吃過不少次!但把秋刀魚去骨去刺做成串燒的方式還是第一次瞧見 因為製作方式費時又費工,所以每天可以提供的數量有限 想吃的朋友記得要早點來 師傅利用刀工將秋刀魚去骨再將一根根細細的魚刺去除後 直接將魚肉捲成圓形後串起後採用紅外線燒烤 不另外添加額外的醬料!感受日本秋刀魚直接的原味 秋刀魚在我們的印象中魚肉本身的是偏重味道 但二代目手作り焼き鳥 居酒屋的秋刀魚串沒有很濃郁的魚腥味 因為去除了內臟也不會吃到苦苦的內臟 全新感受秋刀魚新體驗 日式手工雞糰子(2串)120元 二代目的手工雞糰子比起一般居酒屋的尺寸大上不少 老闆秉持著要吃就要吃的滿足,所以份量一次大氣的給足 只選用溫體雞腿肉/雞胸肉/雞軟骨/雞油,不額外添加粉類,採用純手工的方式打出黏性 搭配上台灣精選有機雞蛋,雞糰子吃起來是鬆軟帶一點紮實的口感 不是那一種紮實整團肉丸子的感覺!一口咬下在口中咀嚼偶爾咬到的雞軟骨軟脆口感 有突然冒出的驚喜感! 手工雞糰子就算是牙口不太好的人也可以安心享用~ // 玫瑰牛肉串(2串)120元 每一塊牛肉塊都不小塊!!! 熟度剛剛好!略帶點咬勁的口感邊咬邊吸收得到牛肉的肉汁 個人喜歡肉串灑上些許玫瑰鹽的調味,所以一旁所附上的蒜頭鹽就沒有享用到了 去骨雞腿串(2串)90元->採用台灣溫體肉雞 另外喜歡土雞肉緊實口感的客人另外也有提供地雞雞腿串可以點用 一口咬下先感受到酥脆的雞腿皮!接下來是軟嫩又多汁的雞腿肉 因為肉品本身品質很好所以跟本不需要不用額外的調味料! 直接感受雞腿肉本身的鮮甜味!!就很美味了~啾西阿 雞腿肉串一串只要45元真的太佛心價來著了 真不知道老闆你打算要賺啥咧?抓頭中   香檸松阪豬 180元 店家為了考量喝酒客比較重的口味也有推出幾道調味偏重的菜色 比方這一道香檸松阪豬,因為松阪豬肉有滴上幾滴新鮮檸檬汁 所以一入口先感受到些許檸檬的果酸香氣再來是辣椒粉的辣度 彈牙口感的松阪豬,老闆也是下重本只用溫體的松阪豬肉 松阪豬肉塊四週烤得焦香越咬越香 老闆說之後會再推出原味的松阪豬讓客人有更多的選擇      鹽之花頂級菲力780元 牛肉採用最近很流行的低溫烹調方式,不過老闆說大約二年前他的肉品就是採用低溫烹調的方式 菲力牛肉熟度大約3-5分的熟度,雖然熟度是3-5分,但白色的盤面看不到任何血水可見烹調的功力 一旁的調味料為法國鹽之花,黑胡椒,玫瑰鹽 (提醒法國鹽之花鹹度較高,請小心沾取食用) 除了低溫烹調熟成之外,老闆說使用牛肉修下的邊邊角角煉牛油,直接採用牛油煎香鎖著肉汁 建議先享用原味,牛肉切著剛好入口的大小 直接送入口中,先感受到牛肉多汁的鮮甜味 其實我個人本來不是很愛菲力那比較偏軟的口感 總覺得少了牛肉本身該有的咬勁跟口感 但經過低溫烹調的菲力卻有些許咬勁 打破我對於菲力肉偏軟的印象   鹽烤天使蝦(2尾)160元 個頭不小的天使蝦!大約是老公手掌的長度 吃起來飽滿度就是不一樣，因為緊實的肉質，加上比一般蝦類大的尺寸，口感相當Q彈, 甜味也略勝一籌 附上老闆特地前往日本淺草寺請回來的可愛招財貓~  二代目 手作り焼き鳥 居酒屋的老闆,因為愛吃又剛好有機會前往日本居住一年多的時間 在日本時與當地多位師傅學習交流下之後 有機會剛好在板橋開了二代目 手作り焼き鳥 居酒屋 肉品每天都會請環南市場搭配信譽良好的肉品電宰商新鮮送貨 採用溫體肉品,不使用冷凍肉品 蔬菜類直接到濱江市場,魚貨海鮮類定期到基隆崁頂採購 連醬料也都是店家自製,打破吃居酒屋串燒店一定會是很重口味的印象 因為老闆自己愛吃也不想讓客人吃到不好的食材 老闆掛保證的好食材~ 有機會來吃吃看!你一定會得到全新不同的感受   那一天無論是服務或是餐點的表現令我們相當滿意 離我家又不會太遠的距離!整個酒蟲打開的老公已經在盤算何時要再回訪的時間點了        (此為邀約試吃,內容為真實感受) 二代目 手作り焼き鳥 居酒屋 地址:新北市板橋區縣民大道一段96-1號1F 電話:02 2955 2070 營業時間:週一~週日  17:00-1:00 二代目 手作り焼き鳥 居酒屋:FB