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(板橋區美食)府中站-門前隱味牛肉麵-愛妻蕃茄牛肉麵,每天限量30碗,只接受線上預約隱身在小巷內的美味牛肉麵 門前隱味牛肉麵 地址:板橋區四川路一段87巷2弄12之2號1樓之1 訂位官網:www.wumamii.com.tw 我個人很愛吃牛肉但對於牛肉麵,只愛吃清燉,因為紅燒湯底對我來說總是口味偏重了點 某天在某社團看到有人推薦了家,在板橋小巷弄內每天限量30碗牛肉麵,想吃還得線上預約後確認日期才能有幸吃得到 對於吃有莫名執著的我,當然想辦法訂位了!在行事歷上畫上了大大的圈->門前隱味牛肉麵提醒自己! (br>   自以為有人體導航的老公帶領前往,應該不會迷路才對,結果我們還是迷了路 不過只花了5分鐘後就找到了店址(我們好棒棒)文末有教大家如何一次就找到店面的方法 不要再去問四川路一段87巷2號理髮廳的阿伯了XDDDD 在一排住家中,門前隱味牛肉麵的門面很文青又特別吸引人! 原本我們還以為門前的偉士牌是老闆的愛車,結果原來是有人特地騎來拍照用了XD     帥氣了老闆看得出來是6年級生嗎?明明才差沒幾歲人家老闆帥氣度極高，我家老公明顯老了好幾歲阿~ 一起回憶六年級生的當年,真的話題聊不完阿XD 店內不大只能容下5個位子!所以想吃請先線上提早預約~(聽小道消息預約時間已經到三月了)   冷冷的天,老闆先奉上一杯好茶!一斤要價8000元的白茶 喝起來無茶澀口味相當順口!整個餐期下來我們至少喝了3.4杯了 每一套牛肉麵會附上二道小菜,一碗愛妻蕃茄牛肉麵,一杯熱茶飲,銷售價格185元 原本以為需要預約的牛肉麵會賣的更高價,結果一套200元有找 牛肉麵的湯底都一樣,麵體有細麵與寬麵二種可以挑選   看起來接近淺色系的豆干,以為味道很淡,一入口卻是意外的入味,而且豆干口感綿密細緻   醃榨菜 對我個人來說單吃有點鹹度過高 老公把它加入牛肉麵中一起吃,好像還不錯~   老闆作的辣椒,不嗜辣者請小心,這辣度頗高 雖然我們只能吃小辣等級的,但這辣椒很香雖然很辣但還是忍不著夾了豆干來沾辣椒     引領期盼的愛妻蕃茄牛肉麵終於上桌了! 好香的香味~數塊牛肉塊,白蘿蔔,胡蘿蔔滿滿的一碗   大塊牛腩塊   大大塊牛筋 牛肉吃起來很好入口,但又不會軟爛失了口感的那一種! 大量蔬菜與蕃茄熬製的湯底,甘甜好入口 以前我不愛紅燒牛肉麵的原因就是因為湯底口味太重 但門前隱味牛肉麵湯底好好喝,好順好好入口~會讓我一口接一口的喝個不停喔~     老公選的細麵.門前隱味的細麵還是略點一些寬度的 老闆特地幫老公加了些麵!說吃不夠還可以再加喔~       門前隱味的寬麵大約超過一公分的寬度 好像跟俗稱的腰帶麵已經差不多寬度了 口感QQ好彈牙!就算是吃到最後一條麵也不會失了口感~     太愛這湯底了       盡我所能的不浪費!把湯底盡力喝光~就算是喝光湯底也不會令我口乾舌燥的~   最後附上甜甜的棒棒糖作個完美的結尾!老闆有說這是好市多買的~喜歡吃可以多吃幾隻喔 每一個時段用餐時間90分鐘 當美味的牛肉麵一端上桌,被香味吸引著我們就低頭猛吃,整套餐點不到20分鐘完食 剩下的時間就是在這美好氛圍下!與同桌了客人,跟老闆聊聊這愛妻蕃茄牛肉麵的由來 來自10年前岳父家餐桌上的一鍋蕃茄牛肉造就了10年後門前隱味的蕃茄牛肉麵 一個時段只接受5個客人預約,一天30位! 簡單一碗蕃茄牛肉麵給予人與人之間不同的交流,用心製作的一碗麵,讓吃到的人激發隱藏在心底的感動! 跟老闆聊著同樣是六年級的回憶!時間飛逝!下一時段預約的客人已到 帥氣的老闆有著好手藝~希望你說的豬腳飯店可以順利如夢想開幕,我期待品嚐Q地地的豬腳阿~ 來來來~如果你也幸運的預約到門前隱味的位置,讓Nancy教你如何一次走就找到門前隱味不迷路 老闆有說可以走重慶路一段88巷底,但我個人覺得另一條比較容易找得到,可以由三隻小豬美式早午餐所在地後埔街進來,就在三隻小豬美式早午餐斜對面的巷子     就是這一條巷子!不用害怕直接走進去   從這一條小巷子走進去大約50-100公尺,左側就是門前隱味囉~ 門前隱味牛肉麵 地址:板橋區四川路一段87巷2弄12之2號1樓之1 訂位官網:www.wumamii.com.tw