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  (中山捷運站)布朗客BLAnC.中山,主打鐵鍋料理,中山區咖啡館,中山區聚餐約會地點,巷弄美食 BLAnC.中山 地址：台北市中山北路二段36巷7號2樓  營業時間：週一～週日 11:30-21:00 電話：02-2568-1758  BLAnC首家開設在松菸附近,9/30在中山區開立了分店,主打鐵鍋料理,二家分店分別主推各自不同的餐點,吸引愛吃的客人 BLAnC在法文中指的是"白"的意思,店內裝裝潢走著與店名BLAnC相同白色潔淨的風格   BLAnC中山店,位於老宅的二樓,看著地址找來,原來一樓是我們來吃過早午餐的朝富 cha'o food-中山站早午餐 踏上復古老宅階梯,推開大門,店內完全是不同風格喔   店內空景是稱著前一波用餐客人吃飽離席後補拍到的 店內用餐桌次不多,想要跟好姐妹或是另一半來聚餐約會的朋友請切記一定要提早訂位唷 以白色為主要的色調,感覺更加清爽乾淨 由於菜單還滿多頁的,所以這一次我就直接放在文末囉   白酒墨魚腸 墨魚腸吃起來QQ的還滿脆口的 調味以黑胡椒香氣為主後續帶點淡淡的白酒箱 我個人喜歡多汁的節瓜與帶有黑胡椒辣度的墨魚腸一起吃 綜合堅果沙拉-煙燻雞肉(胡麻醬) 我個人最愛胡麻醬基底的沙拉了   大量的生菜與堅果,雞胸肉一個不小心如果處理不佳就會口感變柴,但布朗客BLAnC.中山把雞肉處理的相當嫩口 附餐麵包,一個套餐會附上二片烤麵包 烤熱的鬆軟麵包就算單吃也很不錯   咖啡拿鐵(冰)/抹茶檸檬(冰) 咖啡拿鐵因為鮮奶加入不少,聽老公說喝起來滿順口 抹茶檸檬,抹茶與檸檬碰撞出和諧的火花,喝起來相當爽口而且檸檬酸度不會太高,不會蓋過抹茶的香氣,好喝喔~   未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車   特製調酒(費用會照每杯不同調酒而定,180元UP,可先詢問服務人員) 服務人員會先詢問客人喜歡那一類的口感,喜歡偏甜或是偏酸,喜不喜歡水果等等 這一杯是天使之戀,以琴酒與新鮮蘋果為基底,喝起來帶一點點蘋果酸而且蘋果香氣很濃郁 琴酒混合了不濾渣的蘋果汁,吃得到果肉的口感  未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車   爐烤香檸雞翅     雞翅烤得好入味,入口先感受到醬料的甜後續再是檸檬的酸與香氣 如果喜歡再吃酸一點的朋友可以再擠一點新鮮檸檬汁在雞翅上 雞肉好軟輕易的骨肉分離喔!一旁搭配的是玉米脆片     黑松露野菇燉飯/德國豬腳燉飯襯起司 布朗客BLAnC.中山多數的餐點使用鐵鍋去烹調,厚實的鐵鍋保有餐點的溫度 快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光 我們彼此分食下吃到最後一口還保有溫熱的口感   德國豬腳燉飯襯起司 我們點的這二款燉飯算是偏向清爽一點的燉飯,如果是紅醬系列醬汁就會比白醬系列多上一些 燉飯中帶有一股淡淡的油蔥香衛,上頭搭上德國豬腳與起司,中西混搭 切成丁狀的玉米筍,我好喜歡它在燉飯中脆脆的口感 店家自製的酒漬蕃茄,經過烘烤過蕃茄香氣與果酸更加濃縮   QQ的德國豬腳,肉質Q彈不乾柴而且不會過於油膩   黑松露野菇燉飯 黑松露野菇燉飯比起德國豬腳燉飯襯起司更加味道輕柔幾分 把整碗燉飯拌勻野菇的香氣傳來~ 不要客氣請大口享用唷   這是老公指定要點的鐵鍋鬆餅 其實在看菜單的第一點時我就想要點鐵鍋鬆餅來吃,只能說夫妻倆很有默契 目前因為非草莓季,所以沒有提供甜心莓果口味 所以我們挑選綜合水果口味,這一次是奇異果/柳橙/蘋果 一旁小盅裝的是布朗客BLAnC自家製作的莓果醬   鐵鍋鬆餅大約需要等待10-20分鐘的製作時間,與好友天南地北的閒聊很快的時間就過了 鐵鍋鬆餅請趁熱享用,鬆餅的厚度比起我們一般常吃到的鬆餅略薄一些 請分切一塊塊的到自己的分食盤中,搭配上新鮮水果/爽口的鮮奶油或是自製的莓果醬 鍋邊的鬆餅因為高溫,口感帶點酥脆,中心部份是軟Q的口感 淋上一些莓果醬,鬆餅的味道更有層次感 而且鐵鍋鬆餅全天候都有提供,愉快的吃完飯來上一份美味的甜點真的最佳ENDING~ 布朗客BLAnC.中山菜單如下沙拉,點心,義大利麵、燉飯、甜點、飲料,咖啡還有酒品選擇性滿多樣化的 布朗客BLAnC餐點的調味都不會太重,使用少少的調味料讓客人吃到接近食物本身的美味,但又不會淡而無味   布朗客BLAnC.中山用餐空間很簡約,沒有複雜的裝飾,只用好食材與餐點吸引客人前來用餐 親切的服務與說明讓人感受到貼心 如果硬要說小缺點的話,或許剛好我當日座位比較偏角落,而且又吃了不少道熱食,讓我覺得冷氣有點不夠冷(因為我太怕熱了)   BLAnC.中山   地址：台北市中山北路二段36巷7號2樓    營業時間：週一～週日 11:30-21:00   電話：02-2568-1758    粉絲頁：https://www.facebook.com/BLAnC.NO.7/     (此為邀約試吃,內容為真實感受~)