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若覺得Nancy將的文章還可以,再麻煩各位在粉絲團點個讚喔(叩謝)  Nancy將的生活筆計本  超開心~這一次獲得了饕鍋三人套餐體驗機會,自從上一次到饕鍋吃過美味的麻辣鍋與酸白鍋後就一直想再回訪 現在大安站也開通了,到饕鍋還聚餐交通更是方便了～ 同事們下次Ｎａｎｃｙ再帶你們來吃美味的鍋物喔～ 關於饕鍋的外觀介紹與店內佈置,再麻煩大家點選一下我的首訪文回顧一下嘿～饕鍋的首訪文 饕鍋的外觀真的太不顯眼了～想來一嚐好鍋物的朋友們記得要睜大眼看～小心可別錯過了～ 從小吃店一旁的二樓直上階梯後就可以發現別有洞天的＂饕鍋＂ 小巧的店內空間大約可容納二十多位顧客～ 中國風格的佈置,各色燈籠高掛在頂～   我上次忘了介紹的畫作～說是畫作,大家睜大眼仔細看 這可是用各種香料中藥編排而成的喔～特別又很符合饕鍋的特色～ 醬料區 不過我們來饕鍋都是直接享受鍋底與食材的滋味,所以還真的沒有使用過這一區ＸＤ 第一次來饕鍋的朋友可別驚呀,不是店家沒整理環靜亂放東西 而是店家要把最真實的食材直接呈現在來用餐的客人眼前 這都是饕鍋自家醃的酸白色～除了白菜之外還放入青辣椒與紅辣椒 所以饕鍋的酸白鍋不是只是一味的酸而是順口的酸中多了一分微辣感 入座後服務人員立即送上一壺現泡的茶,這可是放入來自南投茶葉,可不是用一般的茶包來打發 這茶可是越泡越香～越喝越順口～ 小菜：干絲與豆干 無論是那一種小菜都是饕鍋的廚師自製的喔～ 二種都吃起來相當入味,豆干雖辣但卻很涮嘴 鍋底有三種口味分別為，酸菜白肉鍋、御品大汗鍋、養生藥膳鍋   NT$150/人 鍋底費並不會特別貴,重點是完全不收取服務費～ 等帶了一下我們點的御品大汗與酸白鍋上桌了～ 你們有看到我們還沒放入食材前的鍋底就滿滿的材料了嗎～ 大汗鍋中超多樣的中藥藥材還有許多的鴨血跟豆腐（糟糕了～忘了拍二位主角了）～沒錯首訪文有拍到～記得點去看一下喔～ 細緻的鴨血,入味的豆腐讓同桌的友人吃的好開心喔～ 當然吃辣能力不太行的Ｎａｎｃｙ主要的目標鎖定了一旁的酸白鍋,看到滿滿的酸白色我整個口水的分泌個不停 （連寫文的現在口水還是不由自主的分泌呀。。。。ＸＤ） 牛肚／魯大腸 饕鍋的魯大腸上次首訪時已經體會到它的美味,當然必點囉～ 無論放入酸白鍋或是放入麻辣鍋都很不錯 大腸處理的相當乾淨,內部的油脂都去除的一乾二淨 軟嫩的大腸稍微煮一下就可以吃了,完全不需要費牙口咬 牛肚片的滿大一片,也是前置處理好～放入辣鍋中更是美味 綜合餃 雖然不是自製品,但也不是隨便上桌的,還是挑選知名店家的產品 川丸子 服務人員特地提醒,川丸子可以不用下鍋煮就可以吃 熱呼呼的川丸子我個人覺得直接單吃更好吃～ 現打花枝漿 吃得到大塊有彈性的花枝塊,大受友人的好評 因當天沙朗牛缺貨故更換成黃牛肉 黃牛肉比起沙朗牛油脂較少,吃起來比較有彈性 一樣的下鍋稍微涮煮一下,肉品稍微變色就可以起鍋了～ 羊肉 跟一般常吃到的羊肩肉略有不同 雖然肉片較少一片,但吃起來一樣的嫩口,沒有可怕的羊騷味 三層肉 已經先川燙過的三層肉,切的極薄可透光的程度 所以入鍋只要輕涮個數秒,肉片稍微捲曲就可以享用了～ 當海鮮拼盤一送上桌～此起彼落的哇聲不斷 十隻鮮蝦,三顆干貝,十多顆蛤蜊 海鮮都相當新鮮,連不主動吃海鮮的老公都吃了不少 蛤蜊肉很飽滿,跟有些鍋物店提供瘦不拉基的蛤罵差很多～ 超過５０元硬幣大小的干貝先行從中間剖開 記得喔～干貝也可煮太久不然干貝本身的鮮甜味就會流失到湯裡就可惜了 鮮嫩的干貝真的好吃～ 再來近拍一下干貝～ＸＤ 除了澎派的海鮮拼盤之外另一個亮點就是鮑魚啦～ 上一是首訪時就知道店主權哥對於鮑魚精挑細選的程度了 新鮮真的不在話下～ 健康養生飯 最基本的米飯也看得出店家的用心,明明可以提供最簡單的白米飯 但饕鍋為了食用者的健康,改用不常見的養生飯 放入多種穀物,比起單純的白米飯更多了一分口感,慢慢的一口口咀嚼吃到穀物的香氣～ 黑木耳露 新鮮的黑木耳打碎,黑木耳本身的膠質化成濃稠的液體 我喜歡這樣的低甜度～老闆我想要外帶一壺回家去ＸＤ 看到這一桌就知道我們今天吃的很澎派～ 朋友們喜歡今天Ｎａｎｃｙ帶你們來的饕鍋嗎？ 雖然體驗說是三人份,但我們真心覺得四個人來用餐剛剛好～        地       址： 台北市大安區復興南路一段269號2樓 電       話： 02-2754-2388 營業時間： 週一至週五，18:00~凌晨01:00 週六至週日，11:30~14:30，18:00~凌晨01:00 ※每週四至週六營業至凌晨02:00 官方臉書： 饕鍋 - 酸菜白肉鍋 & 養身麻辣鍋