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  (六張犁捷運站)大安區美食-Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店,傳統的義式披薩,大安區聚餐地點,約會餐廳,愛評體驗券 Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 地址：台北市大安區敦化南路二段265巷5號 電話：02-2377-2799 營業時間：週一~週六11:30-14:30、17:30-21:00(週日公休) 放空了近半個月的時間,差不多該好好回歸寫格子的步調了 與朋友相約來到了敦化南路二段的Pizza Persé,附近的巷弄內進駐了各家餐廳,想要在這區塊佔有一席之地可是非常不容易的 最近台北的天氣變冷了!戶外冷風直直吹,店內透出溫暖的燈光,讓人相當舒適 Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店週二推出瑪格麗特日,只要週二來享用瑪格麗特PIZZA由原價280元特價220元 除了週二的瑪格莉特日之外,Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店另外推出了Happy hours(週一~週六17:30-19:00) pizza打7折 早點吃晚餐享優惠,這一點非常適合早吃晚餐的我們 店內空間分為二大區塊,前半段是用餐座位區後半面是pizza製作區,包含pizza窯烤爐 座位區以雙人與四人為主,當然囉!若是多一點一起來用餐座位也可以機動調整   「Pizza Persé」的披薩屬於義大利傳統式披薩,使用義大利進口麵粉製作而成的pizza餅皮,經過72小時低溫發酵 pizza餅皮都是手工製作而成,嚴選優質食材讓客人吃到到地又美味的義式pizza     菜單如上,Pizza Persé主打是多樣化口味的義式pizza,每一份pizza尺寸都是12吋大小 義式pizza的餅皮是偏薄的,但是又不會薄如餅乾吃起來會卡滋卡滋的那一種 除了pizza之外也有提供義大利麵,前菜,沙拉,甜點,飲品等等 pizza的份量不少,建議可以二個人點上一份pizza再加點其他的餐點一起分食喔 店內所提供的義大利麵每天推出的種類略有不一樣,比方我們用餐的當天就有提供三種 培根蛋黃麵/綜合海鮮細扁麵/阿瑪翠斯吸管麵 店內也有提供不少款酒品讓客人可以搭配餐食飲用 切記喝酒不開車,開車不喝酒 未滿18歲不得飲酒 店內的烤披薩窯爐也是義大利進口的!從透明的廚房可以看到披薩的製作全程! 留著鬍子的主廚格外帥氣 莓果汽泡飲 杯中的莓果都是Pizza Persé 店家自製而成,不額外添加不該有的化學物質 快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光 紅豔的色澤十足迷人 喝起來微酸的滋味十分順口,酸度略高於甜度,我個人相當喜歡 Sensi白酒 甜度與酸度剛好適中,相當適合搭配義式料理 這一款白酒的味道,男女生都喜歡 切記喝酒不開車,開車不喝酒 未滿18歲不得飲酒 歐芹白酒淡菜   以酸豆與蕃茄加上白酒一起炒紐西蘭淡菜,搭配上切片烘烤過的手作麵包 淡菜吃起來還滿多汁的,白酒經過拌炒後,酒味已揮發了,湯汁鹹淡合宜,一旁所附的麵包可以沾一些湯汁一起吃喔 香料嫩煎蘑菇   揪西的蘑菇 咬在口腔中會噴汁喔~ EJ3 四起司pizza  特愛起司的我,第一首選就是這一道四起司pizza 選用莫札瑞拉起司,羅馬綿羊起司,古根佐拉藍起司,格蘭那起司,還有巴西里 12吋的大pizza出爐後會先送到客人的餐桌上,有些客人喜歡拍照記念,隨之再送回廚房協助分切成塊狀 12寸的大pizza分切成塊,雖然義式pizza的餅皮厚度不是非常厚的那一種 但是吃起來也是有相當的飽足感 混合了四種起司,起司香氣十足,餅皮很有咬勁,而且餡料幾乎把整個餅皮給鋪滿,幾乎可以從咬下的第一口到最後一口都可以吃得到起司的鹹香滋味 蜂蜜堅果pizza 莫札瑞拉起司,古根佐拉藍起司,義式風乾火腿,蜂蜜,核桃 原本以為這一道蜂蜜堅果pizza會是偏向甜點類的,問了一下服務人員,告知此款蜂蜜是帶一點點提味,所以甜度不會很明顯   甜甜的蜂蜜搭配上鹹香的義式風乾火腿,偶爾穿插幾顆核桃多了一分堅果香氣 義式風乾火腿刨成薄片,咬得到肉香卻不會太難咬 甜鹹組合還滿不錯喔~吃起來不會膩口     綜合海鮮細扁麵 以新鮮的蕃茄紅醬為基底 5J/    淡菜,中捲藍蝦 中捲切成寬圈狀,新鮮彈牙的口感很不賴 藍蝦都已經先去了殼方便客人直接食用     細扁麵軟硬度剛剛好,每一條都裹上清爽的新鮮蕃茄醬料,調味剛剛好,吃得到海鮮的鮮甜滋味 想吃吃看傳統的義式pizza不訪來Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店探訪一下 環境清幽,服務親切,餐點的份量也相當足夠,無論是三五好友相聚或是情侶夫妻倆約會都滿不錯的喔     Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 地址：台北市大安區敦化南路二段265巷5號 電話：02-2377-2799 營業時間：週一~週六11:30-14:30、17:30-21:00(週日公休) 愛評體驗券特別邀約體驗活動