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 這禮拜都在下豪大雨下到有些路段都淹水都可以划船去玩了XD是說每次豪大雨都是那幾個路段在淹水大家要注意安全和小心阿~~~像昨天Nata本來要去跑行程但看到雨勢越下越大就沒出去就在家裡當阿宅哩!!! 而今天跟小妞跑去佳里一日遊只是晚上會到家整個就是昏睡跑去吃佳里學甲美食有幾間道地人推薦的美食都沒有開沒有開沒有開還好朋友推薦另外一間銅板美食有開就當我們的下午茶點心哩~~~ 〔插播新聞〕若你喜歡Nata文章的朋友歡迎〔加入訂閱〕Nata痞客邦和〔加入按讚〕Nata粉絲團囉！ 娜塔〃 Nata’s Colorful Life | 一併推廣你的粉絲專頁  最近天氣開始慢慢變涼了微秋天氣要來了吧?!是說這時候就是要吃鍋阿~~~ 位於台南北區中華北路上的【霸味羊肉爐(台南旗艦店)】這裡當然是以羊肉爐為主囉~使用炭火熬煮湯頭～增加新風味而霸味有羊腳筋、羊肚、頂級羊肉片為羊三寶是說這裡湯頭是以中藥+些微的薑去熬煮、不加米酒內用湯頭都是免費續加使用原汁原味越煮會越清甜不是濃稠哦~~霸味台南旗艦店空間大有一、二樓所以要容納上百絕對沒有問題！店家有提供內用和外帶套餐的服務若內用吃不完也是可以打包回家是說現在微涼天氣好時機趕緊來吃吧：） 目前因為是淡季度小月的關係所以套餐990元→特價909元羊肉爐280元→特價199元 PS：目前度小月特價活動還在進行中但活動日期會隨時停掉哦所以還未吃朋友趕緊把握時間去吃吧  是說店家位置很寬廣捏有一二樓可以用餐這裡是屬於開放式空間所以冷氣是沒有說會很密集但秋冬要來了~~也不用擔心了XD反而要擔心會很冷…(笑)重點是停車很方便而店家裝潢感覺就像是古早味茶店每位服務員也會穿店小二衣服來服務哦  是說外面設計也頗有特色的放了幾隻裝潢用的羊還有店家種植的高級樹阿  現在是度小月所以內用羊肉爐一鍋特價199元超級便宜!!! 而在霸味羊肉爐的鎮店之寶就是有三種食材分別是羊腳筋、羊肚、頂級羊肉片是屬於必吃的！ 若想要帶回家吃也有提供外帶服務哦！也是跟店內用的食材一樣外帶特價600元~粉便宜的價錢重點是一個回去吃還可以吃到兩天呢  而現場也有提供飲料跟酒品只是店家不提供烈酒畢竟吃羊肉爐喝冰涼的就好了！ ［１８歲未成年，請勿飲酒！］  ［若菜單和價錢有變動，以店家現場為主！］ 是說這張是原本價錢囉若你是要點套餐朋友就是上面有”“部分哦！我們三人點套餐還吃不完份量很多～ 而目前因為是度小月的關係所以套餐990元→特價909元羊肉爐280元→特價199元 PS：目前度小月特價活動還在進行中但活動日期會隨時停掉哦所以還未吃朋友趕緊把握時間去吃吧  《麵線》 來吃羊肉爐一定不能錯過的就是麵線辣!!這沒有包含在套餐裡所以需要另外加點一份40元！ 是說霸味的麵線Nata是覺得還滿特別的這裡使用的醬汁是紅蔥+肉燥而且麵線是使用細麵線Nata很喜歡這細麵線~軟Q帶點彈牙感不會軟爛再吃時候還會聞到一股紅蔥酥香味不會過乾或是過油狀況 《羊肉爐》  用碳火來慢慢熬煮的羊肉爐湯頭有著獨特的清甜味！原來是店家是使用中藥和薑去熬煮但薑味不會很重～以中藥為主薑為輔不會鹹像是薑母鴨但湯頭是以中藥為主軸  再等待熬煮時候店家會先把一些火鍋料放進去煮所以送上來才會這麼滿  整個滾後我們又陸續把蔬菜放下煮畢竟蔬菜比較快熟咩 不要小看這一鍋雖說小小但也是可以擠滿很多食物的而湯頭部分都可以免費續加  《羊肉塊》 Nata以為這裡沒有羊肉塊我們努力挖到最下面XD沒想到羊肉塊躲在最下面重點事還很多塊哦~~~拉 是說Nata覺得羊肉塊很軟韌軟韌彈牙不乾柴~超好咀嚼的~~  《上：高麗菜　下：菇菇拼盤》 這兩份都是套餐附的！若還要需另外再加點哦 《羊肚》 此為套餐所附的！是霸味三寶之一  建議大家可先把羊肚丟下去熬煮在最後吃XD羊肚軟中帶點脆度和咬勁但不會像在吃口香糖一樣哦 《豆皮+米血》  此為套餐附的！因Nata不怎麼愛豆皮這個就交給Nata爸媽去吃了XD 只是Nata要激推一樣菜就是米血糕!!!!!!!此米血糕熬煮後變得超級軟Q很彈牙!!不會乾讓人吃了很滿足  《頂級羊肉片》 此為套餐附的！霸味三寶之一 Nata以為羊肉片都會很乾柴吃起來就是會卡牙那種霸味羊肉片卻打破Nata思想霸味提供的羊肉片是使用羊肩肉不會一般的羊騷味粉紅色澤的羊肉片很軟嫩且不乾柴～～會很唰嘴  《羊腳筋》 此為套餐附的！霸味三寶之一 Nata覺得這是鎮店之寶的頭頭XD這羊腳筋真是太威了!!!建議大家把羊腳筋留到最後再吃膠質好多且好鮮美軟嫩用筷子一撥就撥開了有點像骨肉分離這樣~~~  一開始店家會送上吸管用吸管要幹嘛呢?!沒錯就是要吸羊腳筋的骨髓精華只是要小心燙阿….. 《沾醬》  是說吃羊肉爐或是薑母鴨都會有這沾醬只是Nata覺得霸味的沾醬過鹹只能沾一點點不然沾過多會很鹹    不喜歡黃色沾醬也可以選用櫃台旁上的辣椒醬油也是不錯選擇！ 【店家資訊】地址：台南市北區中華北路一段508號電話：0965-509927營業時間：1600-0200(公休日期請看粉絲團)臉書搜尋《霸味羊肉爐-台南旗艦店》 【延伸閱讀】 【美食♔台南東區】福豆屋壽喜燒 Sukiyaki Buffet(德安店)。「聚餐好所在」台南唯一壽喜燒日式火鍋與鐵板燒雙主餐吃到飽！餐點種類眾多不怕吃不飽、只怕你吃不完～(勿浪費) 【美食♔台南中西區】蜀姥香麻辣鍋(台南府前店)。來自成都老師傅的麻辣鍋～原汁原味登台囉！溫和不刺激，放心吃無負擔。鄰近生活美學館、市政府、安平老街 【美食♔台南東區】新新園汕頭火鍋(台南東門店)。全台唯一會爆汁的骰子牛！必點霜降牛肉、骰子牛、櫻桃鴨～湯頭自熬鮮甜回甘，還有特製的沙茶醬和醬油 【美食♔台南東區】鬼椒一番鍋ONI HOT POT(台南東門店)。挑戰你的味蕾對鬼椒程度！個人小火鍋多重選擇，聚餐好所在～ 【美食♔台南北區】淳金鍋。無時無刻就是想吃鍋物！超級澎派的海陸套餐~衝刺你的視覺和味蕾，讓人無法拒絕