Zi 字媒體

 三月已到！是Nata忙碌的一個月份休假時間排滿滿的悠閒時間就只剩下相機維修時間但依舊是要繼續趕文不想讓部落格長草咩！ 今天跑去和表妹吃舒芙蕾鬆餅整個就是好美味但沒相機…還是用手機來記錄但可以放鬆自己不用再寫稿XD吃完甜點後~~~就跑去做臉部保養辣~~只能說女生真的要好好愛護自己對自己好一點:D工作再怎麼辛苦~也是要好好對待自己只有懶女人沒有醜女人呀!!!! 〔插播新聞〕若你喜歡Nata文章的朋友歡迎〔加入訂閱〕Nata痞客邦和〔加入按讚〕Nata粉絲團囉！ 娜塔〃 Nata’s Colorful Life | 一併推廣你的粉絲專頁  法式餐廳在台南頗少的而Nata對法式印象就是吃完全套料理~慢慢吃慢慢上時間不知不覺會過兩三小時XD 位於在台南東區林森路和東門路交叉口的【Dacci 打趣，法式廚房】是間法國餐廳也是早午餐餐廳和咖啡店哦！餐點有主餐、早午餐、沙拉、炸物、湯品、法式甜點咖啡、果汁&花茶、茶&歐蕾、酒精類打趣都是以單點為主~沒有套餐！Nata覺得店家的法式甜點值得推薦料理都是以法國鄉村菜為主以燉煮方式較符合在地人口味而且在特定節日還會有雙人套餐和派對分享餐或是店家有著隱藏版的菜單只是要事先預約才可以吃到！！餐廳裝潢擺設Nata很喜歡:D唯美唯肖的舒服環境讓你吃飯不用太緊張反而很放鬆重點是店家連廁所小細節都不放過 【主廚介紹 Matt】 曾任職於台南知名法式料理 尼法 五年之久。離開 尼法 後獨自前往法國, 並於法國著名的美食之都 Dijon 的當地餐廳工作。Matt 充滿很多創意的想法,對料理極富熱情,喜歡看人們吃著他的料理時那滿足表情！Matt 對食材的處理經驗豐富,Da’cci菜單上的每一項單品皆是由Matt及副廚們親手製作,包含甜點及烘焙的麵包！Matt 堅持使用好的食材及原料,因為要創造出好的口感,每個細節都是缺一不可的。Matt 亦擅長法國鄉村菜,在台南幾乎吃不到這樣的料理,而因應台灣人較不習慣冷食,並且鄉村菜的料理方式以燉煮居多,蠻適合我們的口味!  從外面走到裡面室內設計真的會讓人為之一亮而在每個角落或是小細節都會發現不一樣地方哦！  Nata很喜歡他們廁所和牆壁上設計有著歐式風格、連在用餐的碗盤都很用心哦  ［若菜單和價錢有變動，以店家現場為主！］ 特殊節日限定餐點 ■ 10人份派對分享餐套餐價：6000元餐點內容：主餐(500元以下) 10份開胃沙拉2份炸物小點心4份飲品或甜點或葡萄酒(杯) 10份※人數每增加1位,加價500元,即可「主餐(500元以下)、飲品或甜點或葡萄酒(杯)」加1份　請提前預約,以便預留用餐位置。 ■ 情人節甜蜜雙人套餐 (2月1～20日,限定10天)餐點內容：餐前酒 蜜思嘉天使甜白酒2杯特製沙拉 海鮮沙拉佐檸檬油醋醬1份湯品 醃鴨胸薄片濃湯2份副食 野蕈菇起司燉飯1份主餐 三選二 波士頓龍蝦&乳酪雞腿排 佐綠胡椒醬汁波士頓龍蝦&香草清燉五花豬 佐蘋果奶油醬蜂蜜芥末鴨胸&奶油香草鮭魚甜點 奶油乳酪酒漬水果派1份飲品 飲品任選2杯(不含酒精類飲品)套餐價：1799元※因食材需提前準備,本套餐需預約。 隱藏菜單 採預約制■ 美國安格斯頂級腰眼牛排　　餐點價：1000元餐點內容：主菜 7盎斯頂級腰眼牛排佐特製柳成風味醬製主廚濃湯、開胃小品、特選飲品 ■ 澳洲9A究極和牛　　套餐價：2500元　　單點價：1800元餐點內容：沙拉 生火腿干貝佐野葡萄油醋當日主廚例湯熱前菜 香煎鴕鳥肉佐巴薩米克醬風味香料主菜 9+澳洲和牛襯法國進口鹽之花手作特調飲品主廚私房甜點※澳洲和牛是日本和牛與安格斯黑牛培育出的牛種,並以日本傳統飼養方式於天然環境中長期培育而成。一般牛隻以穀物飼養天數約100～150天,而澳洲和牛的飼養天數則長達450天以上,正因如此,使得牛隻的肉質熟成度更加完美。澳洲和牛油花等級分為1～12級,等級越高油花比例越高,打趣使用的澳洲和牛等級為9+,相當於日本和牛A3等級。我們澳洲和牛選用的部位為沙朗,是牛隻肋脊部位,此區因運動量較少,肉質鮮嫩而細膩,油花分佈呈現漂亮的大理石紋路,油花豐富,並富含單一不飽和脂肪、Omega3與Omega6,皆屬優良脂肪。  店家會依你選擇餐點再擺上餐具哦！看似很重卻是很輕很有質感～  《主餐含開胃小菜、麵包》  用醃燻豬肉、小黃瓜、珍珠洋蔥、手作麵包來做開胃菜！ 煙燻豬肉和小黃瓜吃起來味道較重煙燻口感偏鹹、小黃瓜則是酸哦  主廚每天手作的麵包熱呼呼的還抹上奶油不管是單吃還是配著煙燻肉都很融合哦！  《主廚手作烘培麵包佐嫩煎雞排》 這道是早午餐系列餐點只有提供到下午四點哦 一半是蔬果另一半是雞腿肉還配上一個像肌膚一樣嫩的嫩蛋 雞排有先用香料去醃漬雞腿肉用煎烤方式去呈現但Nata覺得需要用鐵盤下的醬汁沾醬汁配著吃肉質比較不會乾  吃完一隻雞腿當然也要解油膩囉旁邊附的水果沙拉有用柳橙沙拉去做調合吃著健康無負擔  《法式鄉村紙包當季燉菜鮮魚》 這是Nata第一次吃紙包魚而且覺得作法很特別！使用著加拿大鮭魚旁邊還會附上一碗拌過醬汁的飯  當你要吃時從中間撕開～要小心湯汁會流出來當然也是要小心燙！ 一打開來你會發現裡面有眾多蔬菜還有可口鮮嫩的鮭魚而醬汁是有點偏向於番茄口味燉煮的很入味且每種食物都很軟嫩哦  使用著加拿大來的鮭魚裡頭鮭魚肉超多塊的再用著番茄醬汁去燉煮美味不囉嗦 適合給想要吃低熱量美食朋友  米飯與醬汁混合但米飯口感偏乾需要用紙包魚醬汁添重！還有微微的迷迭香味～  《法式野莓香草奶酪》 牛奶味重的奶酪一端上來～ㄉㄨㄞˇ唷ㄉㄨㄞˇ唷的搖晃著挖下去～整個就是很有彈性一口吃下充滿著牛奶味  《焦糖烤布蕾》  有著水果、冰淇淋去襯托的烤布蕾使用著綿密濃厚的奶酪再加上焦厚的焦糖有種苦中帶甜的滋味讓人不後悔還會再回點的甜點：Ｄ  冰淇淋下還有碎餅乾也是頗好吃的！ 《飲料　左：牛奶糖歐蕾　右：青檸西柚》  若大家有點牛奶糖歐蕾記得點無糖微冰因為牛奶糖本身就有糖份再加糖可能會過甜哦！ 【店家資訊】 地址：台南市東區林森路二段34號營業時間：0900 – 2130預約電話：06-2006937消費方式：每人低消100元用餐時間：如有人候位,用餐時間2小時為限付款方式：現金、刷卡官網：Dacci 打趣，法式廚房臉書搜尋《Dacci 打趣，法式廚房》