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2017-07-25T20:27:27+00:00
過年期間菜餚豐盛，往往吃不完，但倒掉又太過浪費；把吃不完的雞肉以不同的方式再次料理，不但有不同的風味，還可以邀請孩子一起做，教導孩子愛惜食物呵！
材料：
1.煮熟的雞肉。
2.胡蘿蔔1/2條。
3.小黃瓜1/2條。
4.香菜１～２株。
調味料：
1.泰式酸辣醬３大匙。
2.糖１匙。
3.麻油少許。
做法：
1.雞肉去皮，撕成絲狀；小黃瓜洗淨切絲；胡蘿蔔去皮、切絲，用少許鹽醃一下，待變軟後用冷開水洗淨、瀝乾備用。
2.將所有材料放入大碗內，加入調味料拌勻。
3.將拌好的酸辣雞絲擺盤，撒上切碎的香菜裝飾即完成。
文、製作、攝影／秋紅
was last modified: 六月 8th, 2017 by 好媽媽 童書推薦
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