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  松山土窯羊肉（嘉義美食｜嘉義必吃｜民雄美食）位置：嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳48-27號電話： 05 272 1597營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:00粉絲團：Facebook 超過99家媒體採訪報導的松山土窯羊肉，位置還挺偏僻的（應該超過百家媒體報導囉）上次前往“旺萊山鳳梨文化園區“有路過，老公當時就有說這家很有名～這次來嘉義玩，還特地從嘉義市開車到民雄來吃松山土窯羊肉就是要吃看看這不添加一滴水，採用陰陽原理悶燻的的羊肉爐超過72小時的熬煮，到底有多厲害呢？！ 本次餐點品項，4人份合菜2000元土窯羊肉阿里山石筍沙拉過貓酸筍魚肚羊油麵線松山羊肉飯採用套餐的方式，建議多人來吃唷～～～ 很有名氣的薰燒羊肉爐，老闆還蠻親切的！ 薰羊肉也可以透過線上訂購唷!我覺得到現場吃比較有FEEL 老闆說從阿嬤時代學到的製作方式，還有加上他自己研究的手法才創造這費工耗時的薰燒羊肉爐 太多媒體報導過了，隨便上網查都一堆資訊，太厲害了！老闆說是阿嬤祖傳的，在用他的方式調配過，變成薰燒羊肉 用喝的羊肉，薰燒三晝夜的美味，突然很想唱阿妹的”三天三夜”…..全台唯一薰燒羊肉，就在嘉義民雄阿！吃過了嗎？！ 想要品味松山土窯羊肉，建議先預定唷！才不會撲空，每天都是限量供應～畢竟要薰燒三天三夜很辛苦，完全只能靠人工掌控 當天跟家人點了4人份合菜 阿里山石筍很爽口清脆，很清甜 吃起來很唰嘴，當開胃菜也不賴 酸筍魚肚 古早味燉煮的虱目魚，還蠻肥美的！而且沒什麼魚刺，帶有甘甜味道，我挺愛的 肉質很綿密，甜味在嘴裡漫開來帶有阿嬤滋味的虱目魚肚作法，跟家人都很喜歡 沙拉過貓涼拌沙拉過貓，菜很嫩很細緻，滿滿的柴魚、沙拉提味 滿嘴的柴魚香氣，還有甜甜美乃滋提味 土窯羊肉主角就這一鍋薰燒土窯羊肉，不大鍋唷！完全不添加一滴水製成，用米酒去悶煮而成的羊肉爐 冬天吃最正點啦！很適合身體虛弱或者容易手腳冰冷的女孩子來吃喝上幾口湯，一下子身體就好溫暖了！馬上熱起來～ 米酒味道都發揮掉了，轉而香甜的羊肉湯看似很油膩，喝起來卻不會，也不會覺得湯頭燥熱 連老人家都可以咬得動的羊肉阿！！ 悶燒了三天三夜，肉質都軟嫩了所以撈不到羊肉塊，都是散掉的羊肉唷！不用咀嚼就在嘴裡化開～滿滿的精華都在這鍋羊肉湯內，還有大量高麗菜甜味 羊油麵線加了羊油的麵線，不會有騷味，唰嘴好吃 羊肉皮一抿就化開，與骨頭完全分離 帶有米酒香氣無嗆味的羊肉湯，好好喝，滿滿精華都在裡面 松山羊肉飯吃過肉燥飯，第一次羊肉製作的肉燥飯 羊肉飯反而會有一點騷味，滋味還不賴 羊肉飯的肉還蠻多的，可以大口大口品嚐 對松山羊肉有興趣的可以參考 古色古香的用餐環境，帶有古早風味，讓許多饕客慕名而來 很適合出遊來聚餐、家庭聚會，建議先預定 在看報導的時候還巧遇老闆，詢問我們要不要去看他薰燒的廚房（當然要！！！！） 老闆本身還蠻健談的，都會在現場跟客人互動讓第一次來品味的客人了解他製作過程，為何羊肉會很爛吃不到肉塊以及悶燒薰燒的原理來熬煮羊肉爐，讓羊肉爐吃起來會更加回味 羊肉都是採用認證過的，加入滿滿的米酒，熬煮每一滴都是精華湯頭 裡面不會有悶熱的感受，使用稻殼薰燒，老闆都要帶防毒面具進入，味道挺薰的需要人工觀察濕度、溫度來控制，薰燒三天三夜真不是蓋的！ 松山土窯羊肉別於一般用大火熬煮的羊肉爐採用古法方式，用陰陽壓力悶燒熬煮，讓熱能在窯中聚集讓羊肉可以熬煮到軟嫩，完全骨肉分離搭配獨家藥材，加入米酒不添加一滴水熬煮，滿是精華湯頭，喝完就暖呼呼可以調養體質的松山土窯羊肉，有機會一定要嘗鮮！ 嘉義旅遊、玩樂 旺萊山烘焙坊（觀光工廠｜伴手禮｜旅遊景點）位置：嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號電話：05 272 0696營業時間：09:00–18:00  民雄金桔觀光工廠（免費入園）地址：嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮7鄰38號電話： 05 272 0351營業時間： 08:30–17:00 民雄鵝肉町（免費停車場）位置：嘉義縣民雄鄉中樂路1-1號電話：05 226 5987、營業時間：07:30–20:30   老楊方城市觀光工廠” (嘉義旅遊｜嘉義伴手禮｜免門票｜3D彩繪)位置：嘉義縣大林鎮大埔美園區五路3號服務專線：05 295 6520營業時間： 09:00–17:30 熊大庄森林主題休閒園區(觀光工廠｜親子旅遊｜DIY)位置:嘉義縣民雄鄉工業二路17號電話：05 221 3799營業時間：08:00–17:30 獄政博物館開館日為週二至週日（每週一為固定休館日）每日開放9:00、10:30、13:30、14:30會有解說人員全程解說地址：嘉義市維新路140號 板頭厝車站+笨港原鄉 笨港原鄉+板陶窯（二）    嘉義朴子配天宮(湄州媽祖｜註生娘娘)地址： 嘉義縣朴子市開元路118號電話：05 379 2350營業時間： 05:00–22:00 白人牙膏參觀工廠(免費參觀｜免費拿牙膏｜免費吃冰)地址：嘉義縣水上鄉8-2電話：0988 803 303營業時間：09:00–11:00, 13:30–16:00  2017年太保市花海節，即日起至1/31日，位置：嘉義高鐵大道上    Hotel Liyaou 里亞環島行旅(嘉義住宿｜嘉義火車站｜嘉義旅遊｜嘉義好玩｜嘉義市合法旅館)位置：嘉義市永和街100號訂房專線：05 227 5579