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不識紅豆餅 位置：高雄市鼓山區青海路183號 服務專線：07-5867117 0939-813010 營業時間：12:00 ～20:30 網路上還蠻多人寫文的『不識紅豆餅』，也是我的口袋名單 前幾天因為天氣炎熱，食慾不是很好，又怕下午肚子餓，腦海中出然出現不識紅豆餅 不囉嗦，頂著炎熱的大太陽，騎到美術館附近買不識紅豆餅，看能不能認識紅豆餅＠＠ 高雄美術館附近的美食很多，而且價位都不便宜 紅豆餅能在這裡生存算是很厲害，而且一般紅豆餅都是路邊攤 居然能開店面，而且這地段的租金很高，相對的也反應在產品上 隨便一顆車輪餅都20元起跳，這價格對高雄民眾來說不美麗阿 畢竟10塊錢紅豆餅一堆，不識紅豆餅應該是想做個區隔，來個高格調『紅豆餅』？ 整體形象都是走日本風格，路過不注意都會以為是賣日本食品的小店面 比較不會聯想到是賣紅豆餅，我個人滿喜歡這種日式風格 飲料也都屬於高價位，店員推薦我喝『吉蒸鮮奶茶』，採用的是來自花蓮的鮮奶 在門口就擺有玻璃瓶瓶罐罐，就是那家鮮奶 遠遠看我還以為是金門高粱酒，因為顏色太像了，原來是65度C秀姑巒鮮乳 店員茶香味比較淺，加上特別調和過比較不甜膩 在等待的時候就拿個IPHONE四處拍拍，簡單的馬賽克磁磚，加上不識手寫字體LOGO 很有個人特色，而且蠻大方的，彩色都很穩重，完全都是日式風格的用色 外送任選8個150元，來店紅豆餅任選六個100元 我問老闆靠近明華路與博愛路是否可以外送，大約摩托車5分鐘就到了 老闆說要滿450～600元…….聽到我整個傻眼，我們公司才6人，這價格很難接受XD… 還好公司附近的明倫路上有二舅子車輪餅，每個只要10元，就可以滿足同仁了 紅豆餅的直徑大概6.5～7公分左右，用肉眼就可以看到餡料識多麼的稀少…… 難怪很多朋友都說不識紅豆餅的餅皮很厚，吃一顆就飽了，都在吃餅皮XD 吉蒸鮮奶茶 65元 風味很淡雅，奶香味不是很夠，喝起來會覺得很稀 茶味道淺淺的，沒有飽足感，我喝慣了市面上鮮奶茶，再來喝不識紅豆餅的新奶茶，蠻不習慣的 會覺得這鮮奶茶不奶，沒有到這個價值……味道太淺了 我買了三個口味，分別有奶油、抹茶紅豆、地瓜口味 PO到臉書，網友才說鹹的比較好吃，不過短期間我應該不會來買，等哪天我腦子又拐到筋再來 紅豆餅從紙袋拿出來，就差不多開口了 那我就順勢開口來拍裡面的餡料果然不多，也像是朋友說的 這家紅豆餅的特色就是都會開口笑….就是餅皮上下都會分離＝..＝ 奶油車輪餅外皮是用白芝麻來代表，讓車輪餅吃起來還帶有白芝麻的香氣，算比較特別的地方 紅豆餅上下不密合的缺點就是，一咬餡料就噴出來，不是餡料太滿爆出來 是因為擠壓到後面沒有阻礙，就這樣的噴出來 瞬間就證實了慘案…..這也是我第一次吃到紅豆餅不密而造成爆餡的狀況 而且吃到會火大，連抹茶紅豆也是，必須嗚著手去吃，吃個紅豆餅都能搞得手都是餡料，黏踢踢，不愛…. 奶油部分算還OK，不過餅皮真的很厚，一股很厚重的麵粉味道 平常吃慣了薄皮、傳統紅豆餅，吃到不識紅豆餅的當下反應，這真的不是我認識的紅豆餅…… 不同口味會利用外皮的堅果來做區隔，像這個是抹茶紅豆的 外皮吃起來算是Q，沒有脆度，外皮太厚，吃第二顆會覺得有點膩 不是內餡膩，是餅皮讓人覺得太膩，餅皮只有微微的甜度 應該說比較像是台灣傳統鬆餅的味道（三角鬆餅） 抹茶紅豆餅風味還不錯，抹茶香很濃郁，我喜歡這種抹茶香氣 紅豆部分算是帶有顆粒口感，不是綿密口感，抹茶香搭配紅豆甜度很恰當 地瓜口味的外皮則是用黑芝麻來標示 如果吃慣了一般的車輪餅，台灣傳統紅豆餅，會吃不慣這厚皮的紅豆餅 對我來說沒有很特別，比較吸引我的是店家的裝潢很日式風格，如果改成賣冰淇淋會更優吧（誤） 加上在高雄美術館附近營業，產品完全反應在價格上，比一般市面上的紅豆餅貴2～3倍 不過有擺脫了傳統的滋味，別出心裁的創造出新口味 像是鮪魚青醬土司、番茄肉醬多玆、奶油起司培根等口味，與眾不同 加入了西式餐點的元素，改造傳統車輪餅，果然是大家不認識的紅豆餅 不識紅豆餅等你來認識，搞不好你們喜愛唷！（竊笑） 不識紅豆餅 位置：高雄市鼓山區青海路183號 服務專線：07-5867117 0939-813010 營業時間：12:00 ～20:30 .article-main table{word-break: break-all;}