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╞ 快來加入尼力粉絲團，一起吃喝玩樂 ╡   黑平居酒屋(串燒｜日式｜小酌｜鍋物｜燒烤)位置：高雄市左營區文康路195號服務專線：07 343 6958營業時間：17：30～23：30（週二公休）粉絲團：Facebook   隱身在小巷子的黑平居酒屋，帶一點低調的氛圍沒有太多的座位數，走的是精緻燒烤用料很鮮很適合三五好友來這裡小酌、吃串燒放鬆，帶有日式風味的日式串燒 老闆說”黑平”在日文的意思就是生意非常好，烤的天花板、屋內都烏漆嘛黑的意思店內的擺設、裝潢都很簡約日式，我個人蠻喜歡的   食材都是店家每天新鮮採買，也有許多菜單上看不到的限定菜色讓老饕每次來都能品味到不同的新鮮食材，更加有心鮮度   檯面上擺放新鮮食材，也會發現都是嚴選過的大香菇、杏鮑菇、玉米筍經過達人級的燒烤，加一點海鹽提味就很好吃   店門口的黑板上面都會寫著限定的菜色，可以做參考唷！   位於巷弄的三角窗，打造很簡約溫馨的日式燒烤，很溫馨 都會有招待小菜，牛蒡絲好吃夠味   喜歡小酌的店內都有供應酒，像是日本酒、角High、生啤酒等等飲品都有（PS：未滿18歲請勿飲酒、飲酒勿開車）   黑平居酒屋菜單可以參考，有些人會覺得價格偏高不過以食材的選擇，跟新鮮度，尼力覺得很值得 田園雞肉丸鍋（冬季限定）冬天才推出的”田園雞肉丸鍋”，適合冷冷的天，跟三五好友相聚圍爐一下吃個熱呼呼、不一樣的鍋物   會注意到雞肉丸子有兩種，一種是油脂比較多、一種瘦肉比較多搭配大量的新鮮食材，香菇、玉米、高麗蔡、南瓜、黑木耳等配料以及店家自己熬煮的昆布柴魚高湯，就形成澎派的鍋物   熬煮後會將雞肉丸的油脂給逼出，讓湯頭帶有雞油香氣，更加好喝 喝起來甘甜順口，完全不會燥熱，飽滿的蔬菜甜度雞肉丸咬下不乾柴，還吸附滿滿的湯汁，簡約好吃不油膩無負擔又健康好喝的鍋物，好溫暖♥ 月見烏龍麵涼拌烏龍麵，很適合當開胃小品，半熟蛋、蝦卵，搭配是日式和風醬汁 邪惡的蛋黃就這樣流竄，均勻的攪拌讓麵條沾覆到蝦卵，增加層次口感     和風醬汁好順口，烏龍麵條很Q帶有波波的蝦卵，每一口都是蛋黃的甜與香氣 鹽蔥豬五花招牌必點”鹽蔥豬五花”，豬五花肉烤過，逼出些微的油脂，讓肥的地方吃起來變成有口感、咬勁這裡的串燒不刷醬，走的是原味路線，均勻的灑上海鹽，搭配蔥花就很唰嘴  飽滿的蔥在嘴裡爆開來，海鹽讓肉變得更甜咀嚼口感帶有脆度，好唰嘴唷！這款很經典，好好吃    完全都是食材本身的鮮度，加上豬肉烤的恰到好處，口感咬下帶一點揪西 好適合配啤酒的”鹽蔥豬五花” 師傅在幫我們炙燒雞肉串   起司雞肉丸手工雞肉丸子，搭配起司，稍微的海苔提味很簡約日式的精緻串燒，加上擺盤也不馬虎，我喜歡這石板的質感 咬下雞肉丸還有揪西口感，軟嫩不乾柴上面的起司讓淡雅的雞肉更夠味，在嘴裡咀嚼還有雞肉甜度完全沒有醃過，吃的就是雞肉本身鮮甜度 干貝茶碗蒸使用日本直送的干貝，製作茶碗蒸，看似簡單，吃起來完全是海洋鮮味蒸過後，干貝的湯汁甜味完全滲入到茶碗蒸內每一口都是干貝甜度，帶有香菇香氣 蒸蛋好滑口綿密，我喜歡飽滿的干貝甜度，好愛♥ 手羽先拼盤（干貝手羽、香菇手羽、海老手羽）第一次來可以點手羽拼盤嘗鮮唷！一次可以吃到三款手羽，都是手工製作三入新鮮的食材，在經過職人級的燒烤，將雞皮表面烤到金黃酥脆，保留食材的鮮度   咬下手羽，外皮有”狹”一聲，有脆度，趁熱吃好好吃唷！只有灑上現磨海鹽提味，就好吃   海老就是蝦子，三款風味都很獨特，值得品味 一樣採用日本職送的大顆干貝，咬下一整個就好海洋，超過癮連雞翅邊邊腳角我都不放過的吃得很乾淨 野菇烤飯糰我個人還蠻推薦烤飯糰，因為烤的外表米粒真的很脆度有口感一般都是帶有軟嫩溼潤度，我喜歡這種烤到有點像鍋粑顆粒口感  每一口都吃得到菇類香氣與甜味，顆粒口感越咀嚼越香，讓我好滿意♥ 黑鹽牛小排5-6分熟的牛小排，採用的是美牛帶有奶油香氣    搭配的是嚴選嘿鹽，可以先吃原味，在搭配鹽感受黑鹽可以提昇牛肉的甜味，讓嘴裡的唾液會不斷的流出，咀嚼中還帶有微微牛肉的油脂香軟嫩好吃，不會過熟 鹽烤生蚵（加拿大生蚵）超大又飽滿的鹽烤生蚵，下次來可以直接不烤吃嗎XDDD（我喜歡吃生蠔）烤過讓生蚵本身的湯汁保留在殼上，不要浪費湯，一口喝掉好鮮甜 直接滑入送進口中，咬下是飽滿的鮮度，感受海洋的香氣帶有甜味，軟滑軟滑，喜歡吃生蚵的可以點來嘗鮮，在嘴裡爆漿的生蚵 海鱺魚頭限定的海鱺魚頭，超大的～～～有用鹽稍微的在表面醃過烤過讓新鮮魚肉沾覆鹹度，還帶有本身的魚肉油脂，咬下會有酥脆口感的海鱺魚頭 海鱺魚頭肉質還蠻多的，而且很綿密ㄟ加上烤過帶一點焦香味道，讓愛吃魚的我好愛唷！平常閒少在吃魚頭，這海鱺魚頭讓我驚豔到～   吃海鱺魚頭好像在探索一樣，會不斷的挖出魚肉XD，夠鮮又好吃 玉米筍最後來點爽口解膩度玉米筍，也是精選過的，塊頭很大搭配奶油、海鹽，成為店家特製的玉米筍風味     真的很邪惡，奶油遇到熱融化滲入玉米內，歐～～～一定要用行動消滅這玉米筍有脆度帶有水份，烤的剛剛好，奶油跟海鹽讓玉米筍更有層次風味，好吃     完全低調隱身在住宅區的黑平居酒屋，供應新鮮食材的日式串燒吃的是食材本身的鮮度風味，沒有過多的調味、很天然好吃每天還有新鮮採購的食材、限定燒物，讓每次去用餐都很有新鮮度我喜歡這種新鮮食材營造出的美味，搭點海鹽提味就好吃高雄好吃串燒黑平居酒屋，推薦給大家 黑平居酒屋(串燒｜日式｜小酌｜鍋物｜燒烤)位置：高雄市左營區文康路195號服務專線：07 343 6958營業時間：17：30～23：30（週二公休）粉絲團：Facebook