Zi 字媒體

隱身在北高雄巷弄與美術館周圍的五本日本料理&鍋物 帶有高質感的日式營造環境，改造老屋打造懷石日式風味 細膩幽靜質感，彷彿來到日本居酒館、日本料理餐館享用美食，超日本FEEL 在巷弄卻有高格調的日本料理，讓許多商務人士很喜歡招待賓客來五本日本料理用餐 很日式氣氛的低調日本料理，推薦喜歡吃火鍋的朋友也可以來品味新鮮海鮮日式火鍋 滿滿日式裝潢與佈置，讓日本料理店很溫馨又舒服 很柔和的色調，很適合三五好友跟家人一起來用餐，中午還有商業午餐唷！ 一進店內就可以看到吧台有主廚親自料理，採用新鮮食材、新鮮海鮮製作料理 推薦給愛日本料理、甜味海鮮的朋友一定要來嘗鮮 五本日本料理主打日式火鍋，尤其熱愛吃海鮮的朋友，一定要來嘗鮮 使用新鮮海鮮搭配日本昆布湯，能帶出食材鮮甜滋味 人多可以點鍋物一起享用，再點套餐或者單點一些經典菜色來分享吃 或者可以選擇個人享用的和食套餐、松風套餐、懷石套餐等等 二樓還有榻榻米包廂唷！很溫馨柔和的餐廳，滿滿日式風味 當天餐點 一品海陸套餐 特級刺身、炙燒握壽司、蔬菜菜盤、海鮮盤、波士頓龍蝦、松阪豬、M9霜降和牛、餐後甜點 特級刺身 火鍋餐點內搭配的特級刺身，肥美的新鮮生魚片，軟綿鮮味令人想念 季節性不同，所供應的生魚片也會改變，採用當季最鮮味海鮮 沾一點甘甜醬油，哇沙米提味，鮭魚生魚片甜美帶有油脂香氣好好吃 炙燒握壽司 很邪惡迷人的比目魚側邊，入口即化香氣爆開好滿足，而且還蠻大顆的～ 帶有炙燒的香氣，醋飯可口帶有甘甜的日式醬油，細膩口感令人想念（吞口水） 生魚片握壽司 五本日本料理的握壽司都還蠻大塊的，讓生魚片滿滿的蓋住醋飯 新鮮的生魚片帶有甘甜的日式醬汁提味，新鮮滋味 鮭魚握壽司果然好吃也新鮮，軟綿口感再嘴裡舞動著 一品海陸套餐 特級刺身、炙燒握壽司、蔬菜菜盤、海鮮盤、波士頓龍蝦、松阪豬、M9霜降和牛、餐後甜點 吃完五本日本料理的海鮮火鍋，好想帶家人再來聚餐 光是這盤滿滿的海鮮，一整個眼睛都亮了 好像大船入港，現撈的肥美海鮮阿！ 有干貝、蛤蠣、小卷、甜蝦、海蝦、鮑魚、扇貝、新鮮魚片等，高達十種以上的新鮮海鮮 新鮮度肉眼都能感受到（莫名的想拿來生吃阿XDDD） 食材都是主廚嚴選過的，帶搭配日本昆布湯頭，品味最鮮美滋味 這裡的火鍋沒有沾醬唷！品味的就是鮮味～～ 比手指還大顆的牡蠣阿！！！超肥美的～ 連蝦子也是精選過的，把手指還要肥美的蝦子，真的很新鮮可口～ 蛤蠣可以提出湯底的甜味，可以丟入熬煮，再熬煮蔬菜 湯頭到後面就會很鮮甜唷！好喝不燥熱～ 加上都是新鮮食材，也會發現火鍋湯底都會很清澈 使用海水飼養的波士頓龍蝦，光是一般餐廳一尾就要上千元 在五本日本料理火鍋套餐就可以享用到，一整個物超所值阿～可以吃到日本料理 一整尾的波士頓龍蝦，怎麼可以自己獨享阿～就是要帶家人、朋友一起來大口吃 而且我喜歡吃新鮮食材的火鍋，更健康也更加養生～ 帶有海洋鹹味的波士頓龍蝦，肉質很肥美！肉質帶有新鮮甜味～ 店家還有附贈實用龍蝦的小工具可以做使用唷～很貼心 松阪豬 一品海陸套餐內的松阪豬，一次可以海陸通吃的日本火鍋料理 松阪豬肉川燙9分熟度，咬下帶有脆度還有昆布湯頭的簡約香氣，就很可口 蔬菜菜盤 蔬菜盤一整個也是很華麗阿！顏色繽紛鮮豔～不僅有青菜、高麗菜還有菇類、木耳等等新鮮蔬菜 增加湯頭蔬菜甜味，用餐也可以大量補充蔬菜的營養 蝦子更是過分的新鮮阿！熬煮後完全沒有縮水唷～還是很大一尾！ 蝦殼輕輕一剝就分離，肉質很肥美帶有湯頭甜味，真實的海洋甜味 完全不需要沾醬，品味最鮮甜滋味 M9霜降和牛 搭配了M9霜降和牛，牛肉控會喜歡阿！！！ 7分熟度最好吃，不僅有昆布與海鮮甜味，咬下滿滿的牛肉香氣 軟嫩軟嫩好咀嚼，細膩的牛肉油脂很香不膩 干貝熬煮7-8分熟度最好吃，鮮甜到不想跟其他人分享阿~ 無敵邪惡的牡蠣阿！真的很肥美~一口直接吞入，在嘴裡爆開的甜味，愛牡蠣的人一定懂！ 打卡就送鮭魚頭唷！超大氣一盤的鮭魚～～～ 越到後面湯頭越是鮮甜，喝完嘴巴也不會覺得燥熱 日本昆布帶有海鮮自然甜味，簡約好吃又養生 餐後甜點 火鍋套餐搭配的飯後甜點是季節性水果唷！ 和食套餐（個人餐點） 先付、刺身、鮭魚卵蒸蛋、沙拉、炸天婦羅、松阪豬、湯品、甜點 先付 帶有甘甜滋味的黑豆很順口，還有滑口帶有脆度的海帶爽口好吃 涼拌小菜都很細膩，一點都不馬虎 沙拉 香氣十足不會過於濃厚的胡麻醬生菜沙拉，爽口清脆，當開胃前菜剛剛好 鮭魚卵蒸蛋 滿滿鮭魚卵提味的蒸蛋，每一口都有鮭魚卵的海洋鹹甜味道 滑口的蒸蛋帶有波波口感的鮭魚卵，鮮甜滑順 味噌湯 帶有甜度的味噌湯，熱呼呼搭配合食套餐剛剛好 保有海帶提味與軟綿豆腐提味 新鮮帶有厚度的現切生魚片，小卷光是咬下帶有Q度還有滿滿的甜味，好甜唷～ 炸天婦羅 個人套餐一點都不馬虎隨便，光是炸天婦羅就滿滿一盤 帶有超大尾的海大蝦，還有新鮮蔬菜的炸物 海大蝦很大尾，連蝦頭都油炸到酥脆 蝦子飽滿新鮮，微微酥脆，搭上日式甘甜的醬汁、蘿蔔泥，好滿足的海味天婦羅 松阪豬 炙燒到表面金黃帶有焦香氣味，咬下還有脆度，帶有本身甜味的可口松阪豬 油脂被逼到表面，脆度口感無腥味好好吃 再沾上獨特的胡椒粉，引出不同層次的香氣，好好吃唷 飯後甜湯 甜蜜滋味的冰涼紅豆湯 隱身巷弄的五本日本料理，餐點細膩可口，滿滿的新鮮滋味好滿足 營造日式氣氛，帶有私人招待所的用餐環境，搭配熱呼呼的日式海鮮火鍋，挑逗味蕾的享受 每日還有限定餐點，商務聚餐、私人招待還可以選擇無菜單料理唷 只要把想要的消費金額告知店家，就會由主廚幫賓客配套 推薦給愛吃日本料理的朋友，一定要尋覓到巷弄才能吃到的鮮味 五本日本料理&鍋物 位置：高雄市鼓山區民利街5號 電話： 07 522 6703 營業時間：11：00～15：00、17：00～22：00（週二店休） 粉絲團：Facebook