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火串燒（火日式串燒｜高雄串燒）電話：(07)343-2878 地址：高雄市左營區至真路451號營業時間：17:00～01:00平均消費：250元（1人） 來來來，膩來～～高雄好吃的串燒又一家“火串燒、火日式串燒”這家位於漢神巨蛋附近的-火串燒，位置有點小隱密，不過還蠻好找的很適合三五好友一起來享用，菜色都很唰嘴，好吃不油膩尼力跟公婆都很喜歡，帶家人一起來享用也不錯 很台式的日式串燒店，當天與家人6點用餐，裡面已經一半滿了高雄人這麼早開喝嗎XDD，生意真的不錯ㄟ尼力稍微觀察一下，都是店家熟客，服務人員很快就能跟客戶打招呼～看來老饕還還蠻多的 用竹子打造的戶外空間，用餐更有FEEL～我發現很多客人一進門就選這邊的位置，夏天也能感受到舒適微微風吹來，品味好吃的菜色，在小酌一杯，真棒～（喝酒請勿開車） 火日式串燒位置點還不錯，停車也很方便帶有日式熱炒店的氣息，下班來都能覺得很放鬆 一進門口就看到這兩個大酒甕 採用厚重的木製桌椅，人多可以隨時併桌，越晚氣氛越HIGH 火日式串燒、海鮮、關東煮 很有日式風格的關東煮攤子 店內採用許多海尼根瓶子做佈置，還蠻有特色的 火日式串燒的價格差不多在100～250元左右以一般熱炒店來說算平價了，多人點來分享一個人大概250～300元開銷 有位客人很可愛，是一位釣客….看我拿單眼相機在拍就拿出他們自己帶來的海魚，說店家的手藝很好，所以特別拿新鮮魚來給廚師料理叫我拍下來放在網路上….（我居然放了＝＝） 特製泡菜風味很特別的特製泡菜，脆度很夠，加菜白菜處理的不錯，好咀嚼尼力吃白菜最怕咬到很老又咬不動的部位這裡的泡菜帶有韓式與稍微台式的料理方式，口味很有自家特色 爽口清脆的特製泡菜，後勁會有辣，還蠻過癮的好吃很唰嘴，一整個胃都打開，好爽快 櫻花蝦炒飯日式的櫻花蝦炒飯，用仿木盒盛裝，看起來份量不多其實被騙了，裡面可是滿滿的炒飯阿～4個人都很夠吃 一打開來就聞到濃郁的櫻花蝦蓋子稍微有悶過，所以櫻花蝦味道更濃，殼帶一點軟一點脆炒飯的米粒不油膩，粒粒分明 每一口風味都很重的櫻花蝦炒飯，搭配櫻花蝦的濃郁香氣一整個好海洋，炒飯還有胡椒香氣，好吃不油膩 讓公婆都有喜愛的櫻花蝦炒飯，真的很不賴～不會太油膩，加上味道不會太死鹹我們不是來喝酒的，所以口味恰到好處～ 日式煎蛋很像章魚燒作法的日式煎蛋，虜獲在場四人的喜愛能把蛋處理到外皮酥脆，裡面保有雞蛋的軟嫩口感外酥內軟，搭配甜的美乃滋提昇甜味，滿滿的蛋香在嘴裡爆開 搭配柴魚香氣提昇風味，還有海苔更加日式 好吃夠味的日式煎蛋，每一個食材都控制的很棒讓我們四個人都很愛的日式煎蛋，還在研究怎麼製作，改天也來效法看看～ 還有厚度的日式煎蛋，不油膩，金黃色澤好吃酥香，帶有焦香味～ 櫻花蝦炸豆腐網路上看人家點的”櫻花蝦炸豆腐”，看起來很像蝦味先阿～將豆腐切成細條狀，不會太細加上短巧，搭配香菜、櫻花蝦提味 這到菜色真的蠻唰嘴的，會忍不著一條接一條享用帶有椒鹽香氣，油炸過帶微酥脆，裡面保有豆腐的軟嫩度 可以搭配櫻花蝦一起吃，氣味更加濃郁帶有多層次口感蝦殼的脆搭配豆腐的酥，咬下去還有豆腐的軟嫩口感，好吃唰嘴有喝酒的朋友一定要點這盤阿～好吃唰嘴 宮保皮蛋豆腐辣度很過癮的宮保皮蛋豆腐，使用雞蛋豆腐，皮蛋跟豆腐有炸過讓皮蛋保持完好狀態不鬆散，炸過吃起來更有Q度，而且比較不會有皮蛋腥味 搭配花椒、花生拌炒，形成這盤麻辣指數很高的”宮保皮蛋豆腐”很下飯的菜色，帶微微黏稠醬汁，蠻好入口的，加上我愛吃皮蛋，很合我的胃口 採用雞蛋豆腐，咬下很軟嫩，好吃 七里香、吮指雞翅來火串燒用餐，尼力看每桌幾乎必點的就是串燒，各式各樣的串燒讓人口水直流烤過的七里香、雞翅，這兩款菜色都是我的愛我個人很愛吃七里香，連不愛吃七里香的HILL都被征服了烤過灑上椒鹽，擠上一點檸檬汁去腥味更加清新 七里香處理的很乾淨，好吃酥脆不油膩 醬烤七里香、吮指雞翅醬汁帶有甜度，咬起來帶有微微的黏卻不卡牙齒雞翅的肉質很嫩，夾帶烤肉醬的甜度，好吃夠味 七里香真的很好吃，完全沒有腥味，處理的很乾淨咬下去還有軟骨的口感，皮的酥脆度讓我很滿意 炒野蓮跟公婆吃飯一定要搭配蔬菜阿，老人家才吃得滿意點了一份炒野蓮，清脆帶有甘甜裡面用了豆豉、破步子配料，讓野蓮更加的甘甜 奶焗美人腿擺盤很精緻的奶焗美人腿，白皙的美人腿就出現在我們眼前上面一層美乃滋，在串烤過帶有金黃色澤把下面的筊白筍皮拔掉就可以直接大口咬 美乃滋吃起來不膩帶甜味，增添筊白筍的層次甜度筊白筍保留水份，咬起來有脆度，好吃清爽 很多人看到一定會覺得美乃滋那麼多一定很膩完全不會，反而讓筊白筍多了層次的甜度，好吃不膩唷～可以嘗試看看，真的好吃～ 澎湖絲瓜蛤蠣尼力每次來熱炒店，一定會點”澎湖絲瓜蛤蠣”我個人很愛吃這兩款的結合菜色，有絲瓜的甜度搭配蛤蠣的海鮮甜度，讓我喜愛   絲瓜保有軟度與脆度，搭配飽滿的蛤蠣香氣夠甜裡面還有炒薑片，香氣帶有層次，清爽好吃 我們四個人這樣吃下來，發現點太多了阿～火串燒的烹飪技術很不錯，很多人都是來這裡喝酒配小菜我們是來吃餐點，也不會覺得像一般熱炒那麼油膩、重口味讓爸爸媽媽吃得還蠻滿意的，到現在還很難忘的櫻花蝦炒飯、日式煎蛋等高雄好吃日式串燒-火串燒，適合揪朋友、家人一起來享受紓解壓力的好地方好唰嘴的高雄美食～高雄很夯的串火燒、日式串燒 火串燒（火日式串燒｜高雄串燒）電話：(07)343-2878 地址：高雄市左營區至真路451號營業時間：17:00～01:00平均消費：250元（1人）