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德記火鍋起源要回溯到百年歷史的古早藥材行 杏春德記中藥房 把溫補的方式帶入了火鍋內，讓消費者平常就可以簡單食補 溫和不燥熱，帶有藥材基底的多樣湯頭 搭配新潮用餐環境，讓許多人都來朝聖不一樣的 德記中藥火鍋台南總店 新潮高優質的用餐環境，很高雅舒服 不一樣的火鍋專賣店，帶有高級藥材行的新特色，每個環節都很用心唷！ 不管天氣冷或者熱，都很適合來德記中藥火鍋 舒服柔和的藥膳基底湯頭，不燥熱很溫暖、也具有巧思創意 德記中藥火鍋台南總店獲得107年台南百年好店 厲害的是招牌滷肉販獲得2018年台灣滷肉節嚴選店家榮耀 百年中藥舖的美麗邂逅，讓火鍋迸出新風味，帶有甘甜不燥熱的美味 多樣湯頭可挑選，可共鍋、可個人鍋 用餐位置不多，建議先預約唷！就不用擔心等候太久～ 當天喝到的是青花椒，這滋味太獨特了 帶有麻辣火鍋常會聞到的香氣，甘甜順口好喝～很解油膩唷！ 每鍋藥膳湯底都會有虎頭包，可以依照客人口味增加提味 不僅年輕人喜歡的德記火鍋，也很適合帶長輩一起來共享 湯頭不刺激、不燥熱，一起來感受這藥膳基底的溫補火鍋 台南美食又一家新選擇 德記中藥火鍋 蟲草精力湯 使用蒜頭、大骨湯慢火熬煮的蟲草精力湯，帶有蒜頭飽滿香氣與藥膳甘甜滋味 男生女生都很喜歡的湯頭，湯頭帶有蒜香甜味 火鍋都有搭配虎頭包，可以斟酌丟入湯頭內熬煮提味 加入兩支人蔘、兩湯匙人蔘酒提味，讓湯頭更香淳 銷魂肉骨湯茶 使用當歸、玉竹、小菌、枸杞、白胡椒等15種珍貴藥材熬製的銷魂肉骨茶 帶有濃厚的藥膳風味，很溫暖舒服的湯頭 保有藥材的香氣甘甜，我個人很愛這鍋 銷魂肉骨茶 湯頭內還有好幾塊肉塊可大口享用，熬煮麵食也非常棒 還可以自己研磨胡椒顆粒，有白胡椒與黑胡椒兩款 DIY研磨，可加入湯頭或者放入醬料內提味 德記麻辣鍋 一個人也可以爽爽吃麻辣鍋，使用獨家調配的黃金比例藥膳 帶有大紅袍花椒的香氣，溫順不刺激，微微辣度很開胃 香而不刺激，像我本身不敢吃太辣，這款湯頭讓我都能舒服的喝上一碗 可以加50元，就可以無限續加麻辣鍋底（鴨血、豆腐） 點個人鍋也是可以很豐盛的分享吃 梅花豬肉、粉嫩牛五花、元氣霜降牛，單點餐點，店家也會把肉片集合在一起～視覺效果更療癒！ 還可以大家一起分享吃 元氣霜降牛軟嫩油花多，5～6分熟度最好吃 帶有清甜的湯頭香氣，好吃不燥熱 可以搭配德記特製的辣椒醬，超對味！ 好吃軟嫩軟嫩的粉嫩牛五花，軟嫩油花好吃不油膩 抿在嘴裡就化開，可以搭一點醬料提味就很夠味 梅花豬肉肉質飽滿帶有纖維口感，好吃有咬勁 完全無腥味唷！ 很推薦特製沙茶醬，是店家自家調配帶有花生顆粒口感與飽滿香氣 德記滷肉飯 榮獲台南滷肉飯的名號，招牌必吃德記滷肉飯 微微油花香氣，帶有甜味滷肉香，不死鹹很唰嘴好吃 每一口都很夠味，不油膩，保有傳統味道的德記滷肉飯，好吃推薦 使用新鮮菜盤，都是當季時書，而且沒有半成品的火鍋料 讓我很喜歡的新鮮時蔬菜盤，還有少見的茄子 個人套餐的菜盤很豐盛，新鮮好吃 蓮花養身湯 使用九品香水蓮花，可素食的蓮花養蔘湯 可以觀看到曇花一現的美感，吃鍋物也可視覺享受 帶有清雅的蓮花香氣，熬煮蔬菜、海鮮都很對味 海鮮拼盤（天使紅蝦、草蝦、白蝦、扇貝） 朋友相約聚餐、家人聚會也可以澎派吃，非常推薦海鮮拼盤 天使紅蝦軟嫩鮮甜，草蝦帶有脆度咀嚼口感 海鮮食材很新鮮唷～～好吃推薦！ 草蝦新鮮好吃帶有脆度，大推 湯頭香氣不會掩蓋掉新鮮甜味，免沾醬最正點 澎派好料搭配藥膳、大骨湯、時蔬熬煮的清甜湯底，吃火鍋也可以滋補一下，好吃不燥熱、更加無負擔 德記火鍋店鋪的湯頭吃完都不會覺得燥熱、也不會一直想喝飲料跟水唷～ 挺舒服、柔和的湯頭，任何季節都適合來吃 覺得沒吃飽的朋友，可以請服務生製作雜炊（無需額外加價） 很推薦銷魂肉骨茶或者麻油湯頭做雜炊，聽說超厲害好吃 帶有濕潤口感的肉骨茶雜炊飯，帶有海苔香氣與藥膳湯頭的甘甜滋味 一碗雜炊飯吃下去更加飽足感阿～～～ 飯後還有甜點：枸杞桂圓糕、紅棗冰棒、碟豆花蒟篛、仙草八寶甜湯 帶有米粒口感的紅棗冰棒好好吃唷！口感很多層次 仙草味道濃郁，不會過甜，帶有八寶餡料好喝的甜湯冰品 還有藥材鋪都會有的仙楂糖 平日還有供應商業午餐，可以來嘗鮮看看（週一到週四午餐限定，不能共鍋） 環境舒適大氣，顛覆以往的鍋物專賣店 還有包廂唷！ 台南人氣火鍋鍋賣店，給你不一樣的德記中藥火鍋 多樣溫和藥膳湯底，使用大骨、時蔬燉煮，溫暖滋味不燥熱 火鍋店內還可以吃到得獎的滷肉飯，實在太幸福了 德記中藥火鍋台南總店 位置：台南市中西區永華路一段307號 營業時間：11：30～14：30、17:30～22：00（平日）、11：30～22：00（假日） 電話： 06 298 5487 粉絲團：Facebook