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 爸爸媽媽私房菜地址：高雄市左營區富民路409號電話：5588-340 • 5583-678營業時間：11:00～14:30、17:00～21:30粉絲團：爸爸媽媽私房菜 這間家常私房菜已經開13年左右了，從默默的小店又兩次的搬家經過了半年的整修裝潢，又重新迎接客人許多老饕還以為倒閉了，最近又看到嶄新一面的店面裝潢佈置感受更加舒適用餐環境，讓品味爸爸媽媽私房菜，也可以像在家中一樣的放鬆、自在 大量採用白色的牆面，裝潢的很細膩，整體一致性很夠讓人頓時以為來到了咖啡廳、下午茶餐館 爸爸媽媽私房菜有1、2樓，很適合大型的聚會很多爸媽都會帶小朋友一同來享用餐點，餐廳的空間也營造的很溫馨還有許多小朋友可以看的童話故事，讓大人小孩都能一同歡樂的餐廳 二樓區塊也很寬敞，還可以看到一樓的空間感也很適合販售早午餐的好地方 人多的部份則是採用圓桌，完全是時尚感的裝潢別於一般傳統的店面，讓吃飯也是一種是覺得享受 寬敞的舒適空間，格外的時尚有質感帶有溫暖的色調，就像新家一樣的舒適 可愛的爸爸媽媽私房菜公仔娃娃，都會在菜單、廁所門牌等處看到但有活潑的活力感，也有總親子餐廳的氣息 餐點價位從120～380元不等，我們當天4人用餐，點了5菜一湯加一道甜品餐點的份量算蠻足夠的，四人吃的飽嘟嘟 餐桌上的裝潢燈，好想搬回家唷～這燈也太有時尚設計感了來之前也有上網爬一下文，寫的人不多，不過平價都還不錯走的是比較簡約路線，都是餐廳爸爸媽媽的拿手私房菜，當做餐點販售 第一次來用餐可以詢問服務生，介紹幾到拿手好菜 冰糖玻璃肉 220元油油亮亮，閃閃動人的焢肉，一端上來大家眼睛都亮了上面一層厚厚的油脂已經把精華都封鎖著光是肉汁的色澤就能感受到可口度，簡約的搭配了花椰菜襯托 玻璃肉的油脂已經被逼出，讓肥肉吃起來帶有Ｑ軟度抿在嘴裡就化開，沒有油膩讓，讓家人都很喜歡我們都很害怕很油膩的肥肉，這塊玻璃肉讓大家都吃的很開心尤其肉汁淋上白飯超開胃，一下子就把白飯嗑了半碗 肉質整個滷的很入味，不乾柴好咀嚼，湯汁帶有南部的甜味讓人一口接一口的品味，甜度控制恰到好處，讓肉裡面帶有順口的香氣 我愛吃三層肉的部份，好順口唷～完全不油膩，處理的很好，軟嫩適中，肉質好咀嚼連公婆都一直”額樂” 紫菜鮮蚵　200元喜歡青蚵的朋友不要錯過這一道有夠青的鮮蚵每一顆都是飽滿滑口的鮮蚵，而且老公本身對鮮蚵很排斥家人看到他卯起來吃鮮蚵都驚嚇到了，因為青蚵夠鮮無腥味飽滿的鮮甜度好滑口，搭配微脆的紫菜增添口感 鮮蚵呼嚕嚕的吞入口好美味，紫菜能提昇鮮度裡面還有青蔥、薑提味，很家鄉味的菜色，爽口好吃    每一顆都很飽滿，處理的很棒，讓鮮甜度完全鎖在青蚵內 黃金高麗菜 140元跟家人一起在外用餐就是互相分享吃到的感覺，我們一家人一吃到這道高麗菜開始研究這菜怎麼製作，回家想要製作一番～裡面有炒的雞蛋，雞蛋的香氣有被油炸過，味倒帶一點焦香味 萬萬沒想到蛋搭配高麗菜可以這麼好吃，而且很唰嘴完全都是蛋的功勞，讓清脆高麗菜搭配黃金蛋的香氣，我愛～ 砂鍋花雕雞 220元爸爸媽媽私房菜的份量都蠻實在的，當天四人用餐到後面都用分配的把菜色吃完每個人都吃得很飽，蠻過癮的 雞肉每一塊都切的很厚實，骨頭上都帶有大塊的肉香氣不油膩很入味，雞皮外帶一點微酥脆的口感 這口味比三杯雞還來的清爽，完全不油膩的好吃肉質有飽滿的香氣，超級下飯 連骨頭我都不放過，可以啃食的雞軟骨我一定咬碎吃進肚可口度真的不錯，上菜速度也控制的很好 剁椒蒸鮮魚 380元滿滿鮮紅色的辣椒，撲在鮮魚上採用的是鱸魚，肉質很飽滿帶有嫩度，而且魚刺很大根可以輕鬆與肉質分離 辣度真的很夠，一整個讓頭皮發麻的過癮老公邊吃邊喊過癮，不過這辣度我自己沒辦法接受，太辣了（噴火） 雖然很辣，不過愛吃魚的我還是一邊喝水一邊嗑魚肉這鱸魚有夠新鮮，連家庭主婦的婆婆都有讚賞到魚肉完全被我們嗑的精光，連魚皮都好吃 蔬果排骨湯 230元公婆本身吃的比較養生、清淡，所以最後的湯品則走更清爽路線大量的蔬果熬煮的排骨湯，湯頭內滿滿的蔬果清甜度好喝，好自然的甜味，喝完口不會燥熱 蔬果都切的很大塊，帶有口感還有滿滿的鮮甜味 排骨熬煮到軟嫩好咀嚼，長輩也能很輕鬆的食用爸爸媽媽私房菜果然是出的了廚房的拿手好菜，餐點就像家裡的簡約料理風味卻有自家的特色，菜都很開胃下飯，一碗白飯真的不夠阿～～   心太軟 160元爸媽沒有吃過這一道甜品，之前尼力在紅豆食府吃過，一整個甜到讓我怕怕這次在爸爸媽媽私房菜品味到”心太軟”，讓我又喜歡這道甜品處理的很細膩，甜中帶有桂花香的層次，重點不甜膩    棗子內塞了麻糬，麻糬還帶有軟Q的口感，讓軟嫩的紅棗多了軟Q連不太愛吃甜的婆婆都主動吃了好幾顆，就能感受到甜品受歡迎的層度讓我們在飯後還能吃到心太軟做完美的ENDING～ 女生廁所的可愛標誌 想用完餐點，老爸還一直跟服務員說你們餐點好好吃，所以吃的很乾淨（哈哈）食材的烹飪能感受到用心與細膩，讓每一道家常菜都收買了家人的胃口也發現老公口味大開，一整個卯起來吃新蚵、鮮魚食材夠新鮮不用別人推薦也能讓人一口接一口品味，這才是迷人的所在 重新裝潢過的餐廳更賦予新潮感，路過不要以為是咖啡廳、家具行而是販售著拿手好菜的私房菜色，一起來品味吧～ 中午時段有販售簡餐唷～尼力看名片上，屏東也有分店在環球購物中心，屏東的朋友就可以直接殺到環球嘗鮮 PAPAMAMA 爸爸媽媽私房菜地址：高雄市左營區富民路409號電話：5588-340 • 5583-678營業時間：11:00～14:30、17:00～21:30粉絲團：爸爸媽媽私房菜   高雄好吃家常菜『食記』高雄鳳山。三集家常菜，好吃唰嘴很下飯『食記』高雄三民-合菜。福客來南北樓，家庭聚會好所在 『食記』高雄鳳山-複合餐點。復古餐廳新台灣原味 『食記』高雄左營-阿志料理，台日式餐點好開胃不油膩 『食記』高雄大樹-海鮮熱炒。吉林海產餐廳的美味蟳仔粥