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我使用的是吐司的麵團配方，麵團可以依照個人的喜好做調配 也可以上網找食譜，很多相關的影片跟文章 一次可以製作兩款造型唷~一個是台式小熱狗麵包、一個多了花樣的造型麵包 麵包都是做興趣的，不是很專業 再每一次的製作過程，找出問題、持續修正，做出自己跟家人喜歡的麵包 麵包食材 高筋麵粉 280 g 奶油 50 g 牛奶 160 g 鹽巴 1匙 糖 2 匙 快速酵母粉 2/3 製作時候忘了拍照，所以手繪了一張XDD 把麵團桿成扁形的橢圓形，把熱狗放在中間 再把小熱狗包起來，刀子切七段，記得不要切斷唷~(不要切到最底部，才能把熱狗花展開來) 可參考這影片: Wen的西班牙廚房 https://www.youtube.com/watch?v=F5Lhf8707TE 手很殘，加上吐司麵團比例會偏軟，所以比較不好捲XDD(軟綿軟綿) 製作完發酵50~60分鐘 發酵後，我上面有灑一點香料粉，上面有刷上蛋液(烤出來才會亮亮的) 烤箱先預熱200度，放入烤箱烤20~25分鐘 如果喜歡顏色焦香一點，可以拉長時間 由於麵包我家都是隔天當早餐吃，會再進烤箱加熱，所以我都不會烤太焦 小熱狗麵包出爐 台式小麵包的麵團我捲的太厚了，所以整個好像大腸圈XDDD，下次可以稍微改善 孩子喜歡吃的，媽媽就會很有成就感 有興趣的可以學看看唷~ — 宅在家玩麵包烘焙，夢幻星茫 耶誕雪花麵包 Snowflake Bread — 宅在家玩麵包烘焙，特製小顆 爆乳大蒜麵包 — 宅在家玩麵包烘焙，絲絲線條層次乳香口感之 毛線麵包製作