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獨特十全藥膳獨特調配的麻辣火鍋，位於復興路上高質感的胡子麻辣駌鴦火鍋 帶有獨家特色麻辣藥膳香氣，柔和中帶有麻辣的刺激挑逗 還有甜味湯頭的白鍋可搭配，紅白雙配絕配的麻辣火鍋，推薦給味蕾挑剔愛吃好料的饕客們 十全中藥加上秘方調配的麻辣鍋底，湯頭相當的獨特 香中帶有麻辣香氣，不用沾醬就覺得湯頭很夠味，鍋底鴨血、豆腐都是無限續加 帶有中式風格的優雅用餐環境，很清幽很舒適 都有貼心桌邊服務，服務很親切令人感到舒服 醬料自取，很特別的還有胡子麻辣鍋沾醬配方 香菜1匙、蒜尾1匙、白醋1/4碗、香油1/4碗，整體調配起來的滋味很完美 可以緩和麻辣的辣度，還帶有酸味促進味蕾，我個人蠻愛的！ 無辣不歡或者熱愛夠味辣度的，還可以跟服務人員索取“特製辣油” 白鍋、麻辣鍋，絕配雙搭 白鍋上面還有主廚現製作的蛋酥，提昇湯頭的香氣，湯頭裡面還有熬煮扁魚，湯頭帶有魚香甜味 裡面還有放入甘草熬煮，帶有自然回甘的甜味，白鍋很適合熬煮海鮮、蔬菜，很對味也無負擔 胡子麻辣火鍋湯頭帶有濃郁的藥膳香氣，能感受到熬煮數小時的精華香氣 辣中帶有香氣，不會過於刺激還保有藥膳香氣唷～挺獨特的！ 鴨血很入味，表面帶有辣油提味，很滑口過癮，吃完還可以續加～ 覺得湯頭太鹹或者不夠辣，都可以請服務人員協助調配唷～ 豆腐則很入味，咬下還帶有湯汁，豆腐好好吃！ 可以先品嚐上未熬煮火鍋食材的麻辣湯頭，感受渾厚的麻辣香氣 大腸頭 滷過卻不會過於夠味，很適合丟入麻辣鍋內熬煮 看似簡約平淡，越熬煮所吸附的精華香氣越多，越咀嚼越香唷～ 肥腸完全無腥味，保有滷過的香氣，以及吸附麻辣湯頭，每一口咬下都是多層次香氣 吃麻辣鍋不可或缺的老油條，我喜歡稍微沾一點麻辣鍋湯頭 咬下保有老油條的酥脆，以及獨特的麻辣湯頭香氣 老姊喜歡老油條熬煮到軟爛，吸附滿滿的麻辣湯，大口咬下超過癮 菜盤則適合放入白鍋內熬煮，後面的湯頭會越來越鮮甜唷～ 兩人聚餐很推薦點雙人精緻套餐組來享用唷！很足夠分量～套餐還有搭配白飯 雪花牛肉 油花分布超美的雪花牛肉，切的還蠻大片的，光視覺就很過癮 肉肉控一定要點牛肉來吃阿！雪花牛保有均勻的油花 入鍋涮10秒就可以起鍋囉～ 每一片的大小都很平均，肉片分量剛剛好！ 牛肉不宜熬煮太久，10秒鐘剛剛好 保有雪花牛肉的軟嫩度，以及油花的香氣 表面還會吸附麻辣湯的香氣，不用沾醬就好吃唷～軟嫩軟嫩好好咬唷！ 冷冷的天氣，隨時都想吃鍋阿！麻辣鴛鴦火鍋大受歡迎，吃辣不吃辣都可以相聚在一起～ 脆捲 來自澎湖的新鮮脆捲唷～推薦給愛吃海鮮的朋友，新鮮滋味非常好吃 食材用料完全不馬虎，每一口都帶有脆度與Q度，熬煮白鍋滋味更加甜味 每一口都是脆捲的新鮮飽滿甜味，吃原味就很好吃 干貝（單點） 使用生食級的干貝，熬煮大概20秒就可以享用囉～ 很飽滿大顆，帶有本身的甜味，新鮮好吃 大牡蠣 超級大牡蠣，根本快要達生蠔等級了！ 服務生也會貼心的桌邊服務，教導如何判斷牡蠣的熟度 只要前端飽滿，尾端帶有花朵的綻放形狀，就差不多可以食用了 熬煮牡蠣的時候，記得不要用筷子搓，只要用網子左右稍微搖晃即可 入口整個牡蠣甜味都在嘴裡爆開來，完全無腥味好好吃 熱愛海鮮的饕客，也可以在胡子麻辣火鍋吃到高頂級海鮮食材唷！滿嘴鮮味～ 獨家秘製中藥材麻辣湯底，很有自家特色風味的實在好湯頭，吃完熱呼呼好溫暖 飯後甜點是手工仙草，是店家自製，可選擇糖水或者鮮奶 我們選擇了鮮奶，很滑口帶有微微奶香 仙草扎實帶有滑溜口感唷～剛好飯後當降溫的好夥伴！ 用餐還有供應冰麥茶可無限續飲 每人低消120元，開桌費用650元，需再加收10％服務費 餐點可單點也可以選擇套餐，多人聚餐或者招待客人都是不錯的選擇 門面很低調，用料很實在的胡子麻辣火鍋 旁邊還有免費停車場，讓用餐更加方便 不一樣的麻辣火鍋，挑逗味蕾的享受，一定要來胡子麻辣火鍋吃看看唷！ 胡子麻辣駌鴦火鍋 位置：高雄市新興區復興二路272號（免費停車場） 營業時間：17:00–02:00 服務專線：07 223 0543 粉絲團：Facebook