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大宅門干鍋鴨頭位置：高雄市左營區自由二路338號營業時間：1：00～02：00、05：00～12：00 定位專線：07-556-4078 特色餐點：鴨頭、排骨、魚頭、蝦球粉絲團：Facebook 大宅門乾鍋鴨頭-台北敦化店地址：台北市敦化南路一段232巷8號電話：02-8772 1447營業時間 11:00 – 14:00 、17:00 – 22:00 熱愛大宅門干鍋鴨頭餐點的朋友有口福囉～～～大宅門干鍋鴨頭幫大家準備好澎派的圍爐菜色直接將好吃重口味的大宅門干鍋餐點帶回家圍爐享用 外帶年菜-七菜一湯，無敵豐盛根本是請廚師來家裡辦桌一樣，澎派極了   大宅門乾鍋鴨頭外帶年菜，訂購專線07:5564078宅配包裝很精緻，還附贈冷藏袋唷！可重複使用～讚啦！ 採用冷藏宅配，需要開伙的時候在用電鍋烹飪即可在家也可以享受飯店等級的御品一刀肉    每樣餐點大概烹飪15～20分鐘就可以上菜了我們提前試吃享受『大宅門乾鍋鴨頭外帶年菜』 鰻片櫻花蝦米糕 大宅門乾鍋的特製年菜，很有台灣過節的家鄉味道搭配大陸重口味的特色調味，讓餐點別於傳統，帶有特色風味 採用新鮮鰻魚，搭配傳統米糕，還有大量的蝦米每一口都有鮮度，這款米糕讓我好愛我個人很愛傳統米糕，帶一點油飯香氣很古早味香氣，在過年有種回味的感覺 鰻魚帶有甘甜味，抿在嘴裡香氣很飽滿唷～ 米糕份量實在有夠多，帶有傳統滋味米粒好咀嚼，吃起來不會有脹氣感，我自己也吃了好幾碗～ 乾鍋豬腳乾鍋是大宅門干鍋的招牌，一定要納入年菜夠味的爆香味道，大量的特製香料，讓嘴裡又麻又辣又夠味  喜歡重口味的朋友，一定要品味看看大宅門干鍋辣度是有層次的，會在嘴裡散發出不同的辣度    豬腳切小塊好咀嚼，外皮味道很濃郁口感QQ的，嘴唇麻麻的 龍鳳高湯可以直接丟鍋內熬煮，就交給我賢慧的台灣好婆婆料理XDD 冰鎮油雞腿可以直接解凍享用，或者蒸熱在吃，風味不同，可以自行調配好大的雞腿阿～肉質很肥美，享用的時候在切割即可 我們家3+1人，所以切成五大塊，大口大口享用飽滿的雞湯汁一直撲鼻，好香 肉質好軟嫩，每一口都是多汁好吃的冰鎮油雞腿，沒吃完隔天在熱過，依舊美味 龍鳳高湯可以拿來當圍爐的火鍋，或者單喝都可以有搭上香菇貢丸，Q彈可口有清香的香菇味 御品一刀肉 一開始很擔心我們蒸出來的肉會不會垮台阿XDDD幸好成品出來讓我們好安心連老公都說，看起來就好好吃  很適合買白饅頭或者割包回來夾著吃的焢肉 油亮油亮，很彈阿～～～抿在嘴裡就融化的肥肉底下有瘦肉唷～夾帶一起吃，在加上下面的湯汁，好開胃 很有過年的氣息，吃個古早味焢肉 焢肉有搭配筍乾，我們把它分開料理因為家裡有某人不吃筍乾阿，要吃的在搭配焢肉一起享用有清脆口感，好阿嬤的味道 冬菇燒烤趜 我發現長輩很帶這道冬菇燒烤趜公婆一直吃這道菜色，不僅養生還有古早風味菜也切的很大，好夾好食用 婆婆說過年菜色就是要擺盤精美，大家才會胃口大開於是我們用筷子很細膩的將菜盤擺盤完整果然有五星期的飯店擺盤XDD 香菇很飽多汁唷！   香魚甘露煮 這款是我個人超愛的香魚甘露煮完全不擔心魚刺，醃製到軟爛的香魚甘露煮 香魚最棒的就是有滿滿的魚卵阿～搭配甘甜夠味的醃料，好吃～～過年就是要當大爺爽爽吃，不吐骨頭、不挑魚刺 紹興醉蝦 圍爐沒有龍蝦，我們有大份量、大尾的紹興醉蝦比大拇指還有粗的紹興醉蝦，一人一尾就超滿足 帶有紹興香氣，肉質飽滿，新鮮度不錯    感謝大宅門干鍋鴨頭，讓我們提前吃年菜很適合大家庭、口味比較重的朋友們不想出門到餐廳用餐，直接把餐廳的好料帶回家一起圍爐～ 大宅門干鍋鴨頭位置：高雄市左營區自由二路338號營業時間：1：00～02：00、05：00～12：00 定位專線：07-556-4078 特色餐點：鴨頭、排骨、魚頭、蝦球粉絲團：Facebook   『食記』高雄。大宅門，叫鴨頭給我上來款待♥