Zi 字媒體

高雄超爆漿的老家餡餅，位置很低調，路過看到有人排隊買~ 讓我也轉回頭，來嚐鮮熱呼呼現製作的餡餅 剛好被前面一組客人掃貨買完，老闆說現點製作要等12分鐘 熱呼呼美食值得等待，可以看到老闆現擀麵皮、包入飽滿內餡、咬下超爆湯汁的餡餅 老家餡餅 高雄店 位置:高雄市三民區十全二路116號 營業時間：11:30~賣完就收 電話： 0985 361 456 建議預定、現場需要等候12~15分 粉絲團：Facebook 高雄唯一一間 老家餡餅，屏東已經有三間 從台北起家的20年老字號 手工製作 老家餡餅，很多媒體報導過 沒想到高雄老家餡餅這麼低調位置，就在555薑母鴨的對面轉角 網友說原本在北平路，搬到十全路上 店鋪餡餅攤只有老闆一個人作業，有時生意太好就會馬上被掃光檯面 現點製作，老闆都會跟客人說要等12分鐘唷~ 餡餅口味有:豬肉餡餅、牛肉餡餅、香菇雞肉餡餅 (均一價40元) 台北老家餡餅，高雄也能吃到~價格也比較台北，一顆40元的老家餡餅 路過很容易錯過，吃完會想再回訪的爆湯汁餡餅 攤子前面還有放置媒體報導的影片介紹 老家餡餅讓你吃三招，Q彈黃金麵皮、餡料多的內餡、飽滿的湯汁 正常營業時間到晚上7點半左右，老闆說有時訂購太多，大概3~4點就會賣完 一天大概限定100顆左右的老家餡餅 餅皮很薄，手工現包、餡餅摺大概18摺以上 老闆說一顆40元的餡餅，也要讓消費者吃到覺得值得 口味都會用紅點做標示，紙袋上也會有清楚標示口味 老闆不喜歡大量製作起來，都會少量、以及新鮮現點製作 讓消費者可以吃到風味最佳的老家餡餅 超過20年的老字號老家餡餅，台北老字號小吃 攤子的整個檯面也都很乾淨俐落，看起來就格外的舒服 細膩油煎，精準地控制火侯、掌控時間，油煎到金黃色澤、表面酥脆 熱呼呼的老家餡餅，老闆叮嚀先咬下一小口，先喝裡面的湯汁 金黃色澤，皮薄湯汁多多的可口餡餅，現點製作就是好吃啊! 小心非常的燙口，皮很薄、內餡多多 獨家內餡加入大量的洋蔥提出鮮甜風味 皮很薄，稍微一咬，整個湯汁都流竄出來了、滿滿的鮮甜湯汁 湯汁一直流竄，香氣很飽滿帶有肉與洋蔥的甜味 咬下整個豬肉香氣都湧出來，鹹香風味很厚重 帶有胡椒的提味，尾韻的辣度!超開胃~ 大推牛肉餡餅，我個人超愛的拉~ 咬下一口，內餡湯汁一直在缺口閃亮閃亮著 帶有牛肉本身的油花香氣，香甜風味 湯汁真的很多，大口喝的湯汁好過癮~超甜的 牛肉香甜，獨門秘製風味，黑胡椒提味、洋蔥帶出甜味 很多層次交疊的好滋味，味蕾就會被開啟~大口吃起來 內線湯汁好喝、而且不會油膩唷! 吃完三種口味，我個人最愛牛肉口味~招牌豬肉也很多人點唷! 很多公司行號都會大量訂當下午茶點心 中午11點半就營業，每日限量新鮮販售，飽滿爆湯汁的餡餅吃起來 老家餡餅 高雄店 位置:高雄市三民區十全二路116號 營業時間：11:30~賣完就收 電話： 0985 361 456 建議預定、現場需要等候12~15分 粉絲團：Facebook