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麵包的食材都是我平常會用的，所以沒有另外參考其他版本 主要喜歡這樣麵包的口感、蓬鬆度，加上我家烤箱容量很小、無法做太大 巧克力醬這是使用 Godiva 可可粉，那種沖泡直接可以喝的 家裡現有的食材，直接做成巧克力醬，當作內層 麵包食材 高筋麵粉 280 g 奶油 50 g 牛奶 160 g 鹽巴 1匙 糖 2 匙 快速酵母粉 2/3 放入吐司機攪拌10分鐘，放入盒子冰冷藏40分 再拿出來放入吐司機攪拌15分鐘，麵糰就可以拉出薄膜 麵團要切成四等分，桿圓~ 大概是六吋大小，可以依照個人的喜好，再桿薄一點亦可 因為我家的烤箱已經極致，麵團發酵後還會長大~烤出來大概已經是8吋大 總共要做四個圓餅，圓餅中間都要抹上喜歡的醬料 我第一次製作了巧克力醬，共要塗三層唷!不要塗抹太厚，捲的時候很容易醬料爆出來 可以拿一個杯子，再麵團中間輕壓一個痕跡 先切割成八個切面，不要切斷 第一次切完變成這個樣子 之後每一片再對切一刀，用捲的方式捲兩圈 把尾巴縮在底下藏好，黏緊 主要黏緊就是為了烤的時候不要爆開來 可以參考網路上教學 如果塗抹太多內餡，就會這樣爆出來，所以不能太貪心唷! 整個捲好變成這樣，一開始會很不習慣~ 後來滿慢慢上手，就捲好快了 放置發酵1小時左右 麵團有膨脹1.5~2倍大 就可以灑一些手粉(我撒的是高筋麵粉) 烤箱預熱200度，3~5分鐘就可以進爐烤 我家的烤箱燈管再上面 一開始我使用全烤20分鐘，後面用了5分鐘上烤上色 烤10分鐘的時候，我有把烤盤拿出來翻轉過一次，主要讓受熱均勻 碰起來好美唷!顏色可以依據個人喜好來做調配，不要烤焦就是了 耶誕雪花麵包就完成了，我自己很喜歡 純手工，因為整個沒有那麼圓型，整體的呈現蓬鬆讓我還蠻喜歡的 天啊!顏值好高的麵包阿，很適合耶誕節來享用、做完也可以送給朋友 內餡可依照個人喜歡來做變化，網路上也有人製作香蒜口味 美美的耶誕雪花麵包，出爐! 淺色的內餡也好美，我使用了草莓果醬、層次堆疊 慘了有點玩上癮，哈哈~看到成品覺得很有成就感、非常滿意 撒上手粉烤，很像雪花般的夢幻 好看又好吃的聖誕雪花麵包 最近玩麵糰上癮了，看到新奇有趣的就會開始動手作，蠻有意思的! — 宅在家玩麵包烘焙，特製小顆 爆乳大蒜麵包 — 宅在家玩麵包烘焙，絲絲線條層次乳香口感之 毛線麵包製作